ඕනෑම අවස්ථාවක තෘප්තිමත් මෙනුවක්
ඉතාලි-ඇමරිකානුවෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයන්ය. ඇත්තෙන්ම භෝජන සංග්රහයන්, බොහෝ විට මස්, පැස්ටා, නැවුම් එළවළු, පලතුරු හා අතුරුපස ඇතුළත් වන පාඨමාලා හයක් හෝ හතක් ඇතුළත් වේ.
මේසයෙන් ලිනන් හා රත් වූ රතු පාන් පෙත්තක්, ගාන ලද චීස්, නැවුම් ඉතාලි පාන් සහ රතු වයින් තැනින් තැනට ගෙන එයි.
වායුගෝලය සංවේදී වන අතර සංවාදය සජීවීව හා බොහෝ විට වේල් වේලාව දක්වා පවතී.
සාමාන්ය ඉතාලි ආහාරය
- ඇන්ටිපාස්ටෝ හෝ පළමුවෙනි පාඨමාලාව: පළමු පාඨමාලාව ආහාරයට ගැනීමෙන් (පැසිපත්, සලාමි සහ හැම්), මාපටාභූත එළවළු, ප්රේරලෝන් සහ මොසැසාර්ලා වැනි චීස් සහ පැඟුණු රතු ගම්මිරිස් වේ.
- Primi Piatti or First Plates: පළමු තැටිය සාමාන්යයෙන් තැඹිලි, ගස්ටි, රිසෝටෝ, රැවියෝලි, ලසැන්යා හෝ මැණික්ට්ටි හෝ රස්නෙන් ටාට්, එළවළු ෆ්ලන් හෝ ඉතා කලාතුරකින්, පැස්ටා හා ෆාගියෝලි වැනි සුප් වර්ගයි .
- දෙවෙනි Piatti හෝ ප්රධාන පාඨමාලාව: දෙවන තැටි හෝ ප්රධාන හෝ මස් පාඨමාලාවේ සිට මාළු, ඌරු මස්, හාවා, හරක් මස්, වල් ඌරුමස්, කුකුළු මස්, බැටළු පැටවෙකු හා එළුවෙකුගෙන් සමන්විත විය හැකිය.
- Contorno: මිහිරි අර්තාපල් වැනි එළවළු පැණිරස කෑම, පිරවූ ආටිටිකෝස්, සලාද සහ බෝංචි, කෑම වේලක් සඳහා පොදු සහායකයන් වේ.
- Dolce: පැණිරස හෝ අතුරුපස ආහාර වේලක් අවසන් වන අතර ටි්රමිසු, පඤ්ඤාකාටා, කැනෝලි, රම් බබා, පිඤ්ඤෝලි කුකීස්, පේස්ට්රි සහ ජෙලටෝ හෝ සෝර්බෙටෝ වැනි හෝ නැවුම් අත්තික්කා, සෘතුමය පලතුරු හා ඇට වර්ග වැනි ඇට වර්ග වැනි සරළ ලෙස නිම කළ හැකිය.
අදියර සැකසීම
ඉතාලි මංගල්යයක් සඳහා වේදිකාව සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට සරල අමුද්රව්ය කිහිපයක් පමණක් අවශ්ය වේ:
- සරළ සුදු පාන් පිහාටු
- මූලික රතු මේස වයින්
- උනුසුම් චීස්
- රතු ගම්මිරිස් පැකට් තැම්බූ
- හොඳ තත්ත්වයේ ඉතාලි පාන්
- ඔප දැමූ ඔලිව් තෙල් පාත්ර කිරීම සඳහා පාත්රය
- සමහර විට ඉතාලි ඔපෙරා පසුබිම තුළ සෙල්ලම් කරන්න
- හා වඩා වැදගත්, හොඳ මිතුරන් සහ පවුල
මෙනුව
මෙම නියැදීම් මෙනුව සැබෑ මිතුරන් හා පවුල සතුටු වන ඉතාලි රසයන්ගෙන් සතුටු වනු ඇත. කෑමට ආදේශ කිරීමට හෝ ඔබේ රසය මත මෙනුව පුළුල් කරන්න.
- ඉතාලි පාන් සහ ඩෙල් මස්
- Stracciatella වට්ටෝරුව: චිකන් සුප් හොද්ද, බිත්තර සහ චීස් සමඟ සාදා සාදා
- ලසඤ්ඤා ඇල් ෆෝනෝ රිසීවර: බිම හරක් මස්, ඉස්කුරුප්පු, සහ porcini හතු සමග ලසඤ්ඤ
- පෝලෝ ඇලූ කැකියාටා ෆොංගී වට්ටෝරුව: හතු සමග චිකන් කැෂියතුරෝ
- රෝමාල්-ස්ටයිට් ඇරිචෝක්ස් වට්ටෝරුව: මෙම රසට හැපෙන ෆ්රයිඩ් ආටිටිකුස් පැත්තක් හෝ ආහාර
- සලාද: 3 කොටසක ඔලිව් තෙල් වලින් 1 කොටසින් බෝල්සමික් විනාකිරි වලින් සාදන ලද සලාද කොළ 1 මිරිකා සුදුලූන් කරාබු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඉතාලි වියලි ඖෂධ පැළෑටියක රසයකින් යුක්තය.
- පළතුරු: නැවුම්, සෘතුමය පලතුරු පාත්රය, සහ අලේපන ගෙඩි මිශ්ර බඳුනක් (නට්ක්ක්රැකර් අමතක නොකරන්න)
- Migliacci Recipe: නේපල්ස් ආකාරයේ ලෙමන් රිකෝටා කේක් ඇමරිකානු විලාසිතාවේ චීස් කේක්
- Ginette Recipe: ලෙමන් තුහින සමඟ මිහිරි කුකියේ මුදු
- කැනෝලි වට්ටෝරුව: පැණිරස රිකෝටා චීස්වලින් පුරවා ඇති සම්ප්රදායික බැදපු පේස්ට්රි ටියුබ්
- රතු මේස වයින්