තුර්කිය ඉතිහාසය

ඌරු මස් ක්ෂණිකව හඳුනාගත හැකි පක්ෂි පක්ෂීන් වන අතර ඔවුන් නිතරම කුහක හා විහිලුකාර ලෙස දැකිය හැකි අතර, ඔවුන් ඔවුන්ගේ උතුරු ඇමරිකාවේ මෙන්ම ලොව පුරා උච්චතම ඉතිහාසයක් ඇත.

තුර්කිය පරිණාමය

වල් තුර්කිය ( Meleagris gallopavo ) වසර මිලියන 11 කට පෙර විකාශනය විය. වඳුරන් යනු පක්ෂි පක්ෂි වර්ගයක් වන අතර විද්යාත්මක පවුලට අයත් ෆැසිනියාගේ . අපේ හුරුබුහුටි වල් මස්වල එකම සමීපතම ඥාතියෙකු සිටින අතර තෘප්තිමත් තුර්කිය ( Meleagris ocellata ) - ඔවුන් pheasants, quail, grouse සහ බැටළුවන් ඇතුලුව අනෙක් පක්ෂි පක්ෂීන්ට දුරස්ථ ඥාති සොහොයුරන් වේ.

වර්තමානයේ වල් තුර්කියෙහි විශේෂ උප විශේෂ පහක් බිහි වී ඇති අතර, ඒවායින් තරමක් වෙනස් පිහාටු සහ පරාසයන් ඇත.

පුරාණ ශිෂ්ටාචාරයන් සහ වල් උගුල්

වල් ටොම්, ඔහුගේ නිර්භීත වලිගය හා විචිත්ර විලංගු සමග ආඩම්බර, සුවිශේෂී කුරුල්ලෙක් වන අතර පරණ ඇස්ටෙක් සහ මායා ශිෂ්ටාචාරවල උන්වහන්සේගේ ගෞරවණීය පූජනීය වැනිය. ඇස්ටෙක්ස් වසරකට දෙවරක් ආගමික මංගල්යයන් සමඟ හූක්සොලොටින් ටි්රක්ට්ලිපෝකාහි කුරුල්ලෙකුගේ ප්රකාශනයක් ලෙස විශ්වාස කළා. එම ආත්මික සම්බන්ධය නිසා කළුකුම්, හිස් ආවරණ, ස්වර්ණාභරණ සහ ඇඳුම් පැළඳුම් සඳහා මස්වල පිහාටු නිතරම භාවිතා විය. මායාවරුන්ට සමාන ආකාරවලින් මස්ජිවරුන් ගෞරවයට පාත්ර විය.

පුරාණ ශිෂ්ටාචාරයන් විසින් කළුකුන්ට ගෞරව දක්වමින් සිටියද, ඔවුන් වැදගත් ආහාර ප්රභවයක් ලෙස ද පිළිගනු ලැබිනි. ඇමෙරිකාවේ නිරිතදිග නවාජෝස්හි බොහෝ විට වල් මස්කූරු හා ආහාර සඳහා කුරුල්ලන්ව උදුරා ගනී. නමුත් වල් මස්වල සත්ය ගෘහාශ්රිතය මෙක්සිකෝවේ ආරම්භ විය.

නැගෙනහිර ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ, මස්කූරු විශාල ආහාර ප්රභවයකි. නමුත් ඒවා වනාන්තර වල බහුල වීම නිසා සාමාන්යයෙන් ඒවා ලියනු නොලැබූ හෝ ගෘහාශ්රිතව නොතිබුණත්, ඒවා වෙනුවට නිතිපතා දඩයම් කරනු ලැබීය.

වල් කර්නල් සහ යුරෝපීය ජනපදනය

ක්රිස්ටෝපර් කොළම්බුස් නව ලොවේ වන ජීවීන්ගේ ප්රථම වතාවට හමු වූ විට, වල් මස්කූරි යුරේනස් කුරුල්ලන්ට සමානයි.

අවසානයේදී කුරුල්ලන් 1519 දී යුරෝපය වෙත ප්රවාහනය කරන ලද අතර, වඩා හොඳින් හුරුපුරුදු කුරුල්ලන්ට වඩා ඔවුන් රස බැලූ නිසා ඔවුන්ගේ අද්විතීය රසය සඳහා ඔවුන් අතිශයින් අගය කළහ. තුර්කියේ මස් සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් නිසා කුරුල්ලෝ උතුරු ඇමෙරිකාවේ ගෘහගතව පැවති කාලය තුළ යුරෝපය තුළද ගෘහාශ්රිත විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, වන්දනාකරුවන් විසින් 1620 දී මයිකල් ෆ්ලවර්ස් හි නැවත වරක් යුරෝපීය තිරිඟු වෙත ආපසු ගෙන ආවේ. මෙම යටත් විජිත කුරුල්ලන්ට ස්වදේශික වල් මස් සමග බෝ කිරීමට ඉඩ ලබා දෙන අතර, ජනගහනය වැඩි කිරීම සඳහා පෝෂණය කිරීම සඳහා පදිංචිකරුවන් සහ පුරෝගාමීන් සඳහා මෙම වැදගත් ආහාර මූලාශ්රය ලබා දෙයි.

1776 දී, බෙන්ජමින් ෆ්රැන්ක්ලින්, සුදුසු දේශපාලන සංකේත තෝරා ගැනීම සඳහා පත් කරන ලද කමිටුවේ කොටසක් විය. ඔවුන් අතර නිල පක්ෂි නිලධාරියෙක් විය. වල් තුර්කිය මාතෘකාවට බැරෑරුම් තරගකරුවෙකු නොවූ අතර, බෙන් ෆ්රෑන්ක්ලින්, තට්ටුව කෙරෙහි තුර්කියට කැමැත්ත පළ කළේය. උඩඟු, නුසුදුසු තුර්කිය, වඩා උතුම්, ගෞරවනීය හා ප්රියජනක කුරුල්ලෙකු වූ ඔහු, බොහෝ විට කූඩාරමෙන් හෝ වෙනත් භෝජන සංග්රහවලින් ආහාර සොරකම් කරන ලද රතු රාජාලියාට වඩා ඔහු සැලකුවේය. ඇත්ත වශයෙන්ම, හිස ඔසවමින්, එක්සත් ජනපදයේ ජාතික පක්ෂියා ලෙස පත්විය.

නූතන වල් තුර්කි ඉතිහාසය

1800 ගණන්වල අගභාගයේදී උතුරු ඇමරිකාවේ වල් තුර්කියේ අනාගතය අඳුරු විය.

වනාන්තර හා වනාන්තර විනාශ කිරීම කුරුල්ලන්ගේ ජනගහනය මතට කඩා වැටී ඇති අතර වල් ඌරන් සංඛ්යාව අඩුවී තිබේ. කුරුල්ලන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා කුරුල්ලන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා අවශ්ය පියවර ගන්නා ලදී. එමගින් කුරුල්ලන් නැවතී සිටි ස්ථානයන් වෙත නැවත පැමිණීමට උපකාර කිරීම සඳහා නැවත පදිංචි කිරීම සඳහා වැඩසටහන් රැසක් ක්රියාත්මක කරන ලදී. 1947 දී පළමුවන නිල නොවන සමලිංගික ජනාධිපති සමාව පිළිගත් සංකේත යුගල ස්තුති කට්ටලයකට ලබා දෙන ලදී. මේ නිසා එක්සත් ජනපදයේ සංකේතවාදයේ කේන්ද්රස්ථානයක් ලෙස මස්කෙටුන් ද නව රාත්රී භෝජන වගාවන් ද රැගෙන ආවා.

වර්ෂ 1973 දී වල් තුර්කිය සංරක්ෂණය කිරීම හා සුදුසු තෘණාත්මක තුර්කිය වාසස්ථානය සංරක්ෂණය කිරීම හා ප්රතිස්ථාපනය කිරීම ඇතුළුව ජාතික වන තුර්කියේ සම්මේලනය (NWTF) පිහිටුවන ලදි. අධ්යාපනය යනු NWTF හි දැඩි ඉලක්කයක් වන අතර, එම සංවිධානය විසින් වනජිත්වයන්ගේ යහපත සඳහා ඉලක්ක කරගත් වැඩසටහන් බොහොමයක් සහ මෙම සුවිශේෂී හා ආකර්ෂණීය කුරුල්ලන්ගේ අගය වැඩිකිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.

අද වන විට ඇමරිකාවේ, කැනඩාවේ සහ මෙක්සිකෝවේ වනාන්තර ප්රදේශවල පිහිටි කැලෑ 7 ක් පමණ වන වල් ඌරු මස් ප්රමාණයක් තිබෙනවා. කුරුල්ලන්ගේ නියාමනය දඩයම් කිරීම සඳහා ඇලස්කාවේ හැර සෑම ප්රාන්තයක්ම ම ස්ථාවර ජනගහනයක් සිටින අතර, තුර්කිය දඩයම් කිරීම ජනප්රිය ක්රීඩාවක් වේ. විවිධ ප්රාන්තවල වසන්ත හා වැටීම තුළ විවිධ තුර්කිය දඩයම් කරන ලද කන්න වලදී දේශීය පක්ෂි ජනගහනය මත පදනම් වේ.

කුරුල්ලන්ට පුදුම සහගතව නැවත සුවපත් කිරීම සඳහා පක්ෂීන් ගෞරවයෙන් සිටීම නිසා, වල් මස්වලට අභිමානවත් සහ නිර්භීත ලෙස උද්යෝගිමත් ඉතිහාසයක් ඇත.