හරිත තක්කාලි වැනි පළතුරු සල්සාහි කොයි කවුරුදැයි කල්පනා කළාද? ඔවුන් හරිත තක්කාලි නොවේ. සලාද වැනි විශේෂිත රසය වන්නේ තක්කාලි, tomatillos (Tom-a-TEE-yo) සමීපතම ඥාතියෙකි. තක්කාලි හා සම්බන්ධ වුවද, ඔවුන්ගේ පෙනුම සහ රසය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. ටොමතිලොස් කොළ පාට ලෙල්ලක් ආවරණය කර ඇති පළතුරු පලතුරු වේ. ඔවුන් වර්ධනය වෙමින් සිටියදී වෙසක් කූඩුවල එල්ලා තිබේ. ටොමැටිලෝස් පරිණත ලෙස, ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන් ලූණු පුරවා, එය ඇතුළේ පුංචි පුංචි එළවළු හෙළිදරව් කිරීම විවෘතයි.
ටොමැටිලෝස් පෙනුමට සමාන පෙනුමක් ඇති gooseberries සහ බිම් ගෙඩි , නමුත් නැවතත් ඔවුන්ගේ රසයන් ඇත්ත වශයෙන්ම සමාන නොවේ. මෙම පලතුරු වලට වඩා ටොමැටිලෝස් බොහෝ සල්ෆේ වැනි සිසිල් ආහාර සඳහා හොඳ තේරීමක් කරයි.
සම්ප්රදායික හරිත ටොමැටිලෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු විට ඇපල්-කොළ හෝ කහ පාටින් හැරේ. මෙම දම් පැහැති ටොමැටිලෝ, කොළ පැහැයෙන් වර්ණවත් වන අතර අඳුරු වම්බටු වර්ණ හැරෙයි. දම් පැහැති වර්ග වර්ග හරිත පැහැයට වඩා ටිකක් අඩුයි.
- පත්ර : දැවැන්ත සර්පයන් සහිත ඕවර්ට් කොළ.
- මල් : සෑම 5 පෙති වල පාදයේ අඳුරු කොටස් සමග තද කහ කහටින් තද කහයි.
උද්භිද විද්යා නාමයක්
භෞතිකය ixocarpa
පොදු නම්
ටොමැටිලෝ, හස්ක් ටොමොටෝ
දුෂ්කර කලාප
ටොමැටිලෝ ශාක 10-11 දී USDA Hardiness කලාප වල බහු වාර්ෂිකව පවතී. Tomatillos සාමාන්යයෙන් වාර්ෂිකව වගා කරයි. ඔවුන් බිම වැටී නම්, කුණු වීමට ඉඩ තිබේ. ඊළඟ අවුරුද්දේ උයනේ පැළ කිහිපයක් පැළවී බැලීම පුදුමයට පත් නොවන්න.
හිරු එළිය
හොඳ පලතුරු හා සෞඛ්ය සම්පන්නව සිටීමට, ඔබේ තක්කාලි පැල පූර්ණ හිරු තුළ ලබා දෙන්න .
පරිණත ශාක ප්රමාණය
ශාක ප්රමාණය සෑම විටම වර්ධනය වන තත්ත්වයන් හා විශේෂිත විවිධත්වය සමග වෙනස් වේ. නමුත් බොහෝ තෝටැටිලෝ ශාක 1 1/2 - 3 (උ) x 18 - 24 අඟල් (w)
ටොමැටිලෝස් වර්ධනය සඳහා ඉඟි
පස: සිටුවීමට පෙර පසට කාබනික ද්රව්ය ගොඩක් එකතු කරන්න.
ටොමැටිලෝස් 6.5 - 7.0 පමණ පාහේ උදාසීන පාංශු pH අගයකට වඩා වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. නමුත් බොහෝ විට, තාපය, හිරු රශ්මිය සහ නිතිපතා ජලය ඇති තැනක ඒවා වර්ධනය වනු ඇත.
රෝපණ: Tomatillo බීජ පැල සෑම විටම පුළුල් ලෙස ලබා ගත නොහැකි, නමුත් ශාක බීජ සිට ආරම්භ කිරීම පහසුය. ඔබ බද්ධ වූ දිනට සති 4 ක් පමණ පමණ පෙර හිම, එළිමහනේ සියලු අවදානමෙන් එළිමහන් බීජ එළිමහනට ආරම්භ කළ හැකිය. ඔවුන් තක්කාලි වැනි බොහෝ විට ප්රරෝහණය සහ වර්ධනය වේ.
ටොමතිලෝස් සීතල උෂ්ණත්වයට ඉතා සංවේදී වේ. එළිමහනේ සිටුවීමට පෙර භූමිය උණුසුම් වන තුරු හිම ආදී හැම අනතුරක්ම අවසන් වී තිබේ. ඔවුන්ට හිරිහැර කිරීමට ප්රමාණවත් කාලයක් දෙන්න.
ඔබ පරාගණය හා පළතුරු නිෂ්පාදනය සඳහා ඔබ අවම වශයෙන් 2 tomatillo පැල අවශ්ය බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ . ටොමැටිලෝස් ස්වයං-වන්ධ්යාකාරී ය, අර්ථය තනි ශාකයේ මල් මල් පරාගනය කළ නොහැක. පලතුරු ලබා ගැනීමට ඔබට එක් ශාකයකට වඩා අවශ්ය වනු ඇත.
ශාක බුෂ් හා අඩි 2 - 3 පමණ උස. ඔවුන් පල දරන්නටත්, පැටවීම හෝ කැළෑ කිරීමත් අධික ලෙස රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබ ඔවුන් තරමක් සමීපව වගා කළ හැකිය, නමුත් ඒවා පැල අතර අතර අවම වශයෙන් අඟල් 6 ක් සමග අස්වැන්න පහසු වනු ඇත.
Tomatillo පැල රැකබලා ගැනීම
වර්ධනය වන තක්කාලි වර්ධනය වන තක්කාලි මෙන් නොව, අඩු ගැටළු සමග.
ටොමැටිලෝ පැළ තක්කාලිවලින් හා කෘමීන් කිහිපදෙනෙකු කෙරෙහි උනන්දුවක් දක්වන්නේ යැයි අප අපේක්ෂා කරන රෝගයන් කොළවලින් පිරී ඇති බව පෙනෙන්නට නැත.
ජලය දැමීම එකම අස්වැන්න නෙළීමයි. දිගු කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා වියළි තත්වයන් යටතේ ඉතිරි වීමට ඔවුන් කැමති නැත.
ටොමැටිලෝ පැළවල පලිබෝධ හා ගැටළු
වියළි ගස් , හිස්වැසුම් සහ කුරුමිණියන් කොළ මැලවී ඇති නමුත් කෘමීන් හෝ රෝගයක් නිසා තදින් තැලූ තටැටිලෝ පළතුරු කලාතුරකින් සිදු වේ.
අස්වැන්න සඳහා දින
ටොමැටිලෝ ශාක මල් සහ පළතුරු නිපදවීමට පෙර කොළ ගොඩක් නිපදවීමට පටන් ගනී. පලතුරු සකස් කිරීම සඳහා ඔවුන් ටිකක් ගත වේ, නමුත් ශාක හිම දක්වා ඵලදායී වනු ඇත. ඔබට දින 80 ක කල් පිරෙන පරිදි පලතුරු ආරම්භ කිරීමට අපේක්ෂා කළ හැකිය.
පලතුරු පුරවන පරිදි ලෙලි කැඩී වෙන් වනු ඇත. බෙදීමට පෙර ඔබ අස්වැන්න කළ හැකි නමුත්, ඔවුන් වැඩිහිටි ලෙස පලතුරු පැණිරස වැඩි වේ.
ටොමැටිලෝ පළතුරු ඔවුන් මත ඇලෙන සුළු චිත්රපටයක් තිබේ. ඔබ ඔබේ තක්කාලි ගබඩා කිරීම සඳහා සැලසුම් කර ඇත්නම්, ඒවායේ ලෙලි වල තබා ගත යුතුය. කෙසේ වෙතත් ඔවුන් සති කිහිපයක් පමණක් පැවතිය යුතු නිසා, ඒවා ඉක්මනින් භාවිතා කරන්න.
මහා තෝමසිලෝ වර්ග ඔබේ වත්ත තුළ වර්ධනය වීමට
- "Cisineros" - ඉතා විශාල, හරිත පළතුරු.
- "ඩී මිල්පා" - "ක්ෂේත්රයෙන්" පරිවර්තනය කරයි.
- "අන්නාසි" - කුඩා හා සාරවත් රසයක්.
- "දම්" - විශාල, පැණිරස මල් සහිත විවිධත්වය සහිත රතු පාට.
- "ටෝමා වර්ඩ්" - සම්ප්රදායික හරිත ප්රභේදයකි.
"වෙර්ඩේ පුබෙලා" - විශාල, ඵලදායී හරිත ප්රභේදයකි.
ඔබගේ ටොමතිලියෝ භාවිතා කිරීම
ටොමැටිලෝස් යනු මෙක්සිකානු සල්සා වල සාම්ප්රදායික ද්රව්යයකි. විශේෂයෙන්ම සල්සා වෙර්ඩේ වැනි හරිත සෝස්. ඒවා මිරිස් හා ස්වල්පයක් මෘදු හෝ මිරිස් හා ඉස්ටල් මිශ්ර වන තුරු ඒවා ඉතා හොඳ ග්රිල් කිරීමකි.