බීට් මිහිරි මිශ්රණය බොහෝ මිනිසුන් විසින් සාමාන්යයෙන් නොසලකා හරින යමක් වේ. මෙම බහුකාර්ය එළවළු රසවත් ඉරිඟු හෝ සලාද සාරය කපා, තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් හෝ අච්චාරු දැමීමෙන් බදින ලද. මූලයෙන් හැර, බීට්, මෘදු රසය හා රසවත් සහ පිසින ලද රසවත් හරිතයන් අතිරේක බෝගයක් සපයයි.
බීට් තරමක් සරල වන අතර, ඉඟි කිහිපයක් සහ උපක්රම කිහිපයකින් ඔබට සතුටුදායක ලෙස අස්වැන්න බීට් අස්වැන්න නෙළීමට හැකි වනු ඇත.
බීට් වර්ධනය කොහෙන්ද?
බීට් හොඳින් සාදන ලද පොහොසත් පස, සාම්ප්රදායික වත්ත ඇඳන්, උසුලාගත් ඇඳන් , හෝ බහාලුම්වල හොඳින් හොඳින් වර්ධනය වීමට කැමති වේ. ඔබේ පස බර හෝ මැටි හෝ නම්, හොඳම විසඳුම වන්නේ ඉහළ ඇඳක් හෝ බහාලුම්වල වර්ධනය වීමයි. ඔබ කන්ටේනර්වල වැඩීමට තෝරාගතහොත්, එය අවම වශයෙන් අඟල් 8 ක් ගැඹුරට ඇති බවට වග බලා ගන්න. සාම්ප්රදායික ඇඳකින් හෝ ඇඳ ඇඳක් රෝපණය කළහොත් එය සිටුවීමට පෙර කොම්පෝස්ට් අඟල් කිහිපයක් අඟලක් සමඟ ඔබේ පස සංශෝධනය කිරීම හොඳ අදහසකි.
බීට් සම්පූර්ණයෙන්ම හිරු රශ්මියත් හොඳයි. මෙය කුඩා බීට්රූට් වලට ප්රතිඵලය වනු ඇත, නමුත් හරිතයන් විශිෂ්ට බෝගයක් සඳහා සැපයිය යුතුය.
රෝපණ බීට්
බීට් සීතල පසුගිය මාසයේ ඔබේ වසන්තයේ වසන්තයට පෙර මසකට සෘජුව වපුරා ගත යුතුය. ඔවුන් ප්රරෝහන වලදී අහිතකර විය හැකිය. ඒ නිසා, ප්රරෝහණයට උපකාර කිරීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්ව ජලය තුළ රාත්රී බීට් බීජ පොඟවා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. බීට් බීජ ගැඹුරෙන් අඟලක් අඟලක් හා ආසන්න වශයෙන් අඟල් තුනක් වෙන් කළ යුතුය.
බීට් බීජ සැබවින්ම සංයුක්ත බීජ; තනි බීට් බීජ කිහිපයක් එක් බීජයක අඩංගු වේ. ශාක අඟල් තුනක් පමණ උස වන විට, සෑම අඟල් තුනකට වරක් බීට් සිහින් වුනා. ඉරිඟු වෙනත් තැන්වල බද්ධ කළ හැකිය. තෙරතුර හරියටම පසට පහළට යනවා වග බලා ගන්න.
එසේ නොවුවහොත්, සලාදයක් හෝ සැන්ඩ්විච් ද එකතු කළ හැකිය.
බීට්වල අඛණ්ඩ අස්වැන්නක් සඳහා, සෑම සතියකම හෝ දෙකක වැඩෙන සමය පුරාම බීජ කිහිපයකට බීජ පැළ කරන්න.
කාබනික බීට් වර්ග වගා කරන්නේ කෙසේද?
වැඩෙන රසවත් කාබනික බීට් වලට ප්රධාන වශයෙන්ම ඔවුන් ප්රමාණවත් තෙතමනයක් ලබා ගැනීමට වග බලා ගනී. වියළි තත්වයන් යටතේ වගා කළ බීට්, කාෂ්ඨීය මාංස හා කටුක කොළ සහිත වියලි ගතියකි. පාංශු තෙතමනය රඳවා ගැනීමට පස ඉහල පස වියළී හා වසුන් විට ජලය.
ඔබ වගා කරන කාලය තුළ කොම්පෝස්ට් එකතු කරන්නේ නම්, වැඩෙන සමයේදී බීට්වලට තවදුරටත් ගැබ් ගැනීම අවශ්ය නොවේ. මුල් වසන්ත ශාක සඳහා ප්රරෝහණය වේගවත් කිරීමට සහ කෘමීන්ගෙන් බීජ පැල ආරක්ෂා කිරීම සඳහා පාවෙන පේළි ආවරණ යටතේ බීට් බෝයි.
බීට් පළිබෝධ සහ ගැටළු
බීට් සමඟ මිනිසුන් ඇති පොදු ගැටලුව නම් මුල් මුල් වන්නේ දැවමය වේ. මෙය නිතරම වියලි පසෙහි ප්රතිඵලයක් වුවද උණුසුම් කාලගුණය නිසාද සිදු විය හැක. දිගු කාලයක් පුරා උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 80 ට වැඩි විට බීට් වට්ටක්කා වර්ධනය වේ. මෙම ගැටලුව ලිහිල් කිරීම සඳහා, කාලගුණය සිසිල් වන තෙක් වැලි බීට් නැවැත්වීමට හෝ එය සිසිල් තබා ගැනීමට පස දැඩි වසයෙන්.
බීට් කුරුමිණියන් වැඩෙන බීට් වලදී ද ගැටලුවක් විය හැකිය. මෙම ගැටලුව තුරන් කිරීම සඳහා, පාවෙන පේළියේ ආවරණයක් යටතේ බීට් වගා කරන්න, හෝ ඔබේ බීට් ඇඳ තුළ ඕනෑම මෝල කුරුමිණියන් අල්ලා ගැනීමට කහ පාට කඩදාසි උවදුර යොදා ගන්න.
නිර්දේශිත බීට් වර්ග
බීට් බොහොමයක් ලස්සන රසවත් වර්ග තිබේ. මෙන්න වඩාත් ජනප්රිය වර්ග කිහිපයක්:
- බුල් ගේ බ්ලඩ්: අලංකාර, ගැඹුරු රතු කොළ සහිත අලංකාර, පැණි රතු බීට් බීට්. මෙම තහඩුව මත මෙන්ම ලස්සන උයනේ වර්ධනය වේ.
- ඩෙට්රොයිට් තද රතු: මෙය ඉතා දීප්තිමත් රතු මස් සමඟ රසවත් කොළ පැහැති කොළ ගොඩක් ජනප්රිය, විශ්වසනීය උරුමක්කාර බීට් එකක් වේ.
- Chioggia: මෙම ඉතාලි ජෛව විවිධත්වය මූලයේ පුරා රතු සහ සුදු පැහැති මාරු කර ඇත.
- ගෝල්ඩන් බීට්: බීට් සමඟ ආහාර පිසීම සමඟ පැමිණෙන අවුල් නොගැලපේ නම් රන්වන් වර්ග අනිවාර්යයෙන්ම පෙනේ. ඔවුන් මිහිරි (සමහර විට පැණිරසයි) හා ලේ නෑ. 'ගෝල්ඩන්' යනු සාම්ප්රදායික රන්වන් වර්ගයකි. නමුත් අනෙක් අයද පවතී.