සෝයා බෝංචි ආසියානු රටවල වසර ගණනාවක් ජනප්රිය වී ඇති අතර එම ජනප්රියතාව උතුරු ඇමරිකාවේද මෙලෙස උසුලයි. සාමාන්යයෙන් සැකසූ ක්රමයක් නම් ලුණු සහිත ජලය තුළ බෑවුමේ ඇති බෝංචි. බීජ පසුව එළවළු වලින් ඉවත්වේ. එඩමෙම් ලෙස මේ ආකාරයෙන් සූදානම් වන විට අපි ඒවා දනිමු. බීජ ද හොඳ පුලුස්සා දමනවා.
සෝයා බෝංචි අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල 9 ක්, කොලෙස්ටරෝල් නොමැති අතර සන්තෘප්ත මේද හා සෝඩියම් වල අඩු වේ.
ඒවා ආහාරමය තන්තු වල විශිෂ්ට ප්රභවයකි. යකඩ, කැල්සියම්, බී, විටමින්, සින්ක්, ලෙසයිටින්, පොස්පරස් සහ මැග්නීසියම් වලින් ඉහල ඒවායි.
පවුලක් පෝෂණය කිරීම සඳහා සෝයා බෝංචි වර්ධනය කිරීමට සැලසුම් කරන්නේ නම්, ඔබට කුඩා අවකාශයක් අවශ්ය වේ. නමුත්, ඔබ සෝනි කැමති නම්, එය එය වටිනවා ඇත; බොහෝ වාණිජමය සෝයා බෝංචි කාබනික නොවේ.
සෝයා බෝංචි ආරම්භ කිරීම
පසුගිය හිම පතනයෙන් පසුව උද්යානයට සෘජුවම බීජ වපුරා පස උණුසුම් කර ඇත. අභ්යවකාශයට ඉහළින් ඇති විට බීජ බීජ තරමක් වටා රෝපණය කළ හැකිය.
වර්ධනය වන කාබනික සෝයා බෝංචි
සෝයා බෝංචි සම්පූර්ණ හිරු උදාසීනව වුවද සැහැල්ලු සවස් කාලයේ සෙවනැලි ඉවසන්න. පස සාමාන්ය සරුභාවය හා හොඳින් ඉවසා ගත යුතුය. පාංශු තෙතමනය සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා ප්රදේශයේ වසුන් යෙදීම හොඳ අදහසකි. සෝයා බෝංචි අතිරේක පොහොර අවශ්ය නොවේ. වැඩිපුරම කොළ ගොඩක් ඇති කොළ ගොඩක් ඇති වේ.
සෝයා බෝංචි උඳුන තුල සාම්ප්රදායික උයන් ඇඳන්, උසුළූ ඇඳන් සහ බහාලුම්වල පවා හොඳින් වර්ධනය වේ.
අස්වැන්න සෝයා බෝංචි
සෝයා බෝංචි අස්වැන්න අතිශයින් බරයි, සහ ශාක 50-60 ක් පමණ පවුලක පෝෂණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ. ගෙඩි පුංචි හා සම්පූර්ණ වන විට බෝංචි අස්වැන්න අස්වැන්න, නමුත් බීජ තවමත් ටෙන්ඩර් හා කොළ. මෙම භාජනද පරිණතභාවයට පත්විය හැකි අතර සුප් සහ ස්ටූස් සඳහා වියළා ගනු ලැබේ. බෝංචි වියළීම සඳහා, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම බලාගාරය පිටතට ඇදගෙන එය යට වත් හෝ ගරාජය තුළ එල්ලා, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී ගිය පසු බෝංචි අස්වැන්න.
පසුකාලීනව භාවිතය සඳහා ඔබේ සෝයා බෝංචි උපකරණයක් දිරවා ගත හැකිය. මුලින්ම ඒවාට පළමුව (විනාඩි 30 සිට 60 දක්වා උනු කොට, පිසීමේ ක්රියාවලිය නතර කිරීම සඳහා අයිස් වතුරට තවාන් කර) පසුව කුකිය ෂීට් මත ඒවා කැටි කර දමන්න. ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ පසු ප්ලාස්ටික් බෑග් හෝ වෙනත් බහාලුම් ඒවා තබා ගන්න.
වැඩෙන සෝයා බෝංචි සඳහා ඉඟි
සෝයා බෝංචි ඉතා ආකර්ෂණීය, ඉතා ආකර්ෂණීය කොළ හා බහුල මල් සහිත වේ. කුඩා, තාවකාලික ආරක්ෂණ හෝ කුඩා මායිම්වල සිටුවීමට යොදා ගත හැකි ය. ඔබ ඔවුන් බහාලුම් තුළ වර්ධනය කළ හැකිය, එහිදී ඔවුන් කන්ටේනර් වත්තට ලස්සන හා අද්විතීය එකතු සඳහා තැනක්.
සෝයා බෝංචි හා පළිබෝධ
සෝයා බෝංචි බොහෝ ගැටලු වලට ලක් නොවී සිටියි. කෙසේ වෙතත් කොළ පාට, බැක්ටීරියා අංගමාරය, මලකඩ, බෝංචි කුරුමිණියන් සහ කුඩිත්තන්ගේ ගැටළු ඇති විය හැක.
නිර්දේශිත සෝයා බෝංචි වර්ග
G. max යනු විශාල බිත්තර සැරසිලි පොකුරක් නිෂ්පාදනය කරන කුකුල් වාර්ෂිකය. සෝයා බෝංචි වර්ග කිහිපයක් ඇත.
- බියර් මිතුරා මූලිකවම එඩාමේම සඳහා යොදා ගනී.
- බ්ලැක් ජෙට් දින 100 කට වඩා අඩු කාලයක සිට සුදුළූණු, ඉඟුරු, මසය හා මස් සමඟ කුළුබඩුවක් ලෙස ප්රණීත ආහාරයට පත් වේ.
- රසවත්, හරිත බීජ සහිත බුෂ් පැළ සහිත බටර්බියන් දින 90 ක් තුළ සූදානම් වේ.
- කිකිකච්චි අංක 3 යනු දින 90 ක් තුළ සූදානම් කර ඇති කදිම එඩමෙමා සෝයය.
වෙනත් බොහෝ වර්ග ලබා ගත හැකිය, ඒ නිසා අවට බලන්න සහ අත්හදා බලන්න.
බොහෝ බීජ නාමාවලට අනුපිළිවෙලට අනුතුරුව ලබා ගත හැකි වර්ග කිහිපයක් ඇත. මම වරින් වර මගේ දේශීය තවානක් තුළ රාක්ක මත දැකලා තියෙනවා.
ඔබ එඩාමේ රසිකයෙක් නම්, එය ඔබේම කාබනික සෝයා බෝංචි වැඩිය. එය පහසු ය, ඔබේ වත්තට එකතු කිරීමට ආකර්ශනීය ශාකයක් ඇත!