මිනි මැරුණ චීස් මල්ලක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
චීස්, කොක්ටේල් සඳහා හොඳම සංකලනයකි, පළමු පාඨමාලාවේ හෝ ආහාර වේලක් අවසන් කිරීම. එය විනෝද වන විට ඊළඟ චීස් පුවරුව තුළට වෑයම් කරන්න. ඔබ විශ්මයජනක සහ විශ්වසනීය චීස් වෙළෙන්දෙකු සොයා ගෙන ඇති පර්යේෂණ සමග ඒකාබද්ධව කුඩා සැළසුම් සමග, චීස් මණ්ඩලයක් ඔබට පිළියෙල කළ හැකි සරළම පාඨමාලාවකි. ඔබේ දේශීය චීස් මිනිත්තු සමඟ කාලය ගත කරන්න. ඔබේ තෝරාගැනීම් විස්තර කිරීමට සහ ඔවුන්ගේ ඊළඟ රැස්වීම සඳහා සැලසුම් කිරීමට ඔබට උදව් වනු ඇත.
ඔබ ඔබේ සිදුවීම ගැන ටිකක් බෙදාහදා ගත යුතු අතර, ඔවුන් මිල දී ගැනීම සඳහා චීස් ප්රමාණය සහ ආකාරය දැන ගනු ඇත.
ඔබ තෝරා ගැනීමට උපකාර කිරීම සඳහා අභ්යන්තර තොරතුරු සපයන තොරතුරු ටිකක් දැන ගැනීමට අවශ්ය නම්, රසවත් චීස් මල්ලක් සෑදීමට මෙම උණුසුම් පුංචි මගපෙන්වීම අනුගමනය කරන්න.
ඔබ ඔබේ පක්ෂය සඳහා චීස් පාඨමාලාවක් සැලසුම් කිරීමට ඊළඟ වතාවට මෙම මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කරන්න.
ඔබේ සෝස් තෝරා ගැනීම
තුනක් පහකට චීස් සිට සේවය කිරීම. ඊට වඩා වැඩි දෙයක් ඔබේ අමුත්තන්ගේ කූඩු ව්යාකූල කරනු ඇත.
රසය, වයනය සහ පෙනුමේ විවිධත්වය සඳහා ඉලක්ක කර ගැනීම. සිත්ගන්නාසුලු තේරීමක් වනුයේ කැමම්බර්ට් වැනි මෘදු මෘදු චීස් (Camembert සහ Brie මෙහි ඇති වෙනස ඉගෙන ගන්න), අසිරියෝ (ආසියාවේ මෙක්සිකෝවේ තව දුරටත් තොරතුරු) සහ අර්ධ ස්ථාවර , තියුණු නිල් චීස් (එය නිල් චීස් වලට පැමිණෙන විට විවිධාකාර තේරීම්!) ඔබේ තේ තෝරාගත හැකිය.
- ඔබ එළු එළු සියලු වර්ගවලම සේවය කළ හැකිය: අර්ධ ස්ථීර, නිල් චීස්, කබ්රාල්ස්; මෘදු, නැවුම් චීස් වන මොන්ට්රැස්ට්; හා දෘෂ්ටි, කුකුල් චීස් වන Gjetost.
- ඔබගේ තේමාව සඳහා රටක් තෝරන්න. ස්විට්සර්ලන්තයෙන් චීස් අඩංගු චීස් පුවරුවක සාම්ප්රදායික අර්ධ ස්ථීර ඉම්පල්ටලර් ඇතුළත් විය හැකිය. දුෂ්කර, ගුහා ඇතුලුවන ගුරෙයර්; අර්ධ මෘදු මෘදු ටොම්මි ඩි සැවෝයි; සහ අර්ධ දෘෂ්ටි, ඇපල් සයිඩර්, ශිල්පී චීස් වන මොරොක්කස්.
ඔබ විවිධාකාරව තබාගෙන සිටින තාක්කල් ඔබේම පෞද්ගලික ප්රියතම එකතුවක් එකතු කිරීමේ වරදක් නැත.
සුදුසු අනුෙර්ඛණ
චීස් රසකාරකවලින් ඇති වන අපහසුතාවයෙන් තොර රසකැවිලි සහ රොටි සමග ඔබේ චීස් පුවරුව සමඟ සම්බන්ධ කරන්න.
ඇපල්, පෙයාර්ස්, මිදි, පීච් සහ චීස් සමග ඉතා හොඳයි. ගෙඩි හොඳ සහායකයෝ.
වයින් සමඟ චීස් එකතු කිරීම
වයින් සහ චීස් වැනි පීනට් බටර් සහ ජෙලි වැනි සුප්රකට සංකලනයක්, සුප් සහ සැන්ඩ්විච් වැනි සම්භාව්ය සංයෝගයකි. එහෙත් සමහර මිනිසුන් ඔවුන්ගේ චීස් සඳහා හොඳම ගැලපීම තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරමින් බිය ගැන්වෙනවා. මෙන්න පහසු විසඳුමක් ලබා දෙන සරල මාර්ගෝපදේශ මෙන්න.
- ස්ට්රිලන්ට් හෝ ගොorgonzola වැනි නිල් චීස් සුටර්නර්ස් සහ වරාය වැනි අතුරුපස වයින්වලින් හොඳයි.
- එළුවෙක් හෝ ෆෙටා වැනි නැවුම් චීස් සමග සෝවිග්නොන් බ්ලැන්ක් හෝ පින්ටෝ නොයාර් තෝරා ගන්න.
- ටෙලෙමේ හෝ බ්රිලැට්-සවාරීන් වැනි සුවඳැති චීස් සමග Chardonnay සමඟ හොඳයි.
- වයසැති චෙඩ්ඩර් වැනි වයස්ගත චීස් සඳහා පැරණි ග්රේයර්ස් සහ පර්මිගියාන්-රෙජිආියානෝ කබර්නෙට් සව්වින්නොන්, සින්ෆන්ඩෙල් හෝ බර්ගන්ඩය් සේවය කරයි.
අතිරේක එකතුකිරීම් යෝජනා සඳහා ස්ටීසි ස්ලංකාර්ඩ්, ඔන් ද වයින් සඳහා මඟපෙන්වන්න.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
ස්පර්ශ කිරීමෙන් හෝ ස්පර්ශයෙන් පසුබිම් වර්ණයෙන් සැරසී සිටීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් තැටියක හෝ තැටියක ඇති චීස් වලට සේවය කරන්න.
චීස් වලින් පෙම්වතියක් ඉවත් කිරීම, නමුත් කොළ මත තබන්න. සේවය සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයට චීස් ගෙන එන්න.
එක් එක් චීස් තමන්ගේම පිහියකින් සේවය කරන්න. මෘදු චීස් බටර් පිහියකින් කපා ගත හැකිය. චීස් පැතිර යා හැකි නම්, පුළුල් බ්ලේඩ් එකක් තෝරා ගන්න. කෙසෙල් චීස් තියුණු පිහියකට අවශ්යයි.