ප්රමාද අංගමාරය තක්කාලි සමඟ කළ යුතු දේ
ප්රමාණවත් අංගමාරයකින් ආසාදිත ශාක ඉක්මනින් මිය යන්නට ඇතත්, ශාක අතුරුදන් වීමට පෙර සමහර තක්කාලි හා අර්තාපල් බේරා ගැනීමට ඔබට හැකි වනු ඇත. ඔවුන් කෑමට සුරක්ෂිතද? ඔබ තවමත් ඒවා ගබඩා කළ හැකිද? ඔබ ලබන වසරේ නැවත වගා කිරීමට අවදානමක් තිබිය යුතුද? පිළිතුරු කිහිපයක් පහත දැක්වේ.
කුරුලෑ ආහාරයට ගැනීම සඳහා තක්කාලි සහ අර්තාපල් ආසාදනය වීම
ඔබ පැළෑටි ඉක්මවා යාමට පෙර තක්කාලි හෝ අර්තාපල් බේරා ගැනීමට ඔබට හැකි නම්, ඔවුන් බොහෝ විට කන්න පුළුවන්.
ශාක රෝග මිනිසුන්ට බලපාන්නේ නැත. මෙග් මැක්ග්රට් (Mek McGrath), Assoc. කෝර්නෙල් විශ්ව විද්යාලයේ ශාක රෝග විද්යාව පිළිබඳ මහාචාර්යවරයා "රෝග ලක්ෂණ සහිත කොටස්, ආහාරයට ගන්නා විට සෞඛ්ය අවධානමක් නොපෙන්වයි. නමුත් ඒවා ආහාරයට ගන්නේ නැත. කෙසේ වෙතත්, මේ නිශ්චිත ප්රශ්නය පිළිබඳව ප්රකාශිත කිසිදු විද්යාත්මක අධ්යයනයකට මෙම නිගමනය තහවුරු කිරීමට සොයා ගත නොහැකි විය. එබැවින් ආහාර සුරක්ෂිතතාව පිළිබඳව පාරිභෝගිකයින්ට තමන්ගේම තීරණයක් ගත යුතුය. "බොහෝ ව්යාජ Gardeners විසින් බලපෑමට ලක්වූ කොටස් හුදකලා කොටස් කපා හැර ඉතිරි කොටස භුක්ති විඳිති.
ප්රමාද අංගමාරයට බලපාන ලද Canning තක්කාලි
එක් රසවත් සටහනක McGrath කරන්නේ, Home Canning සඳහා වන USDA සම්පුර්ණ මාර්ගෝපදේශය වනුයේ බැක්ටීරියා හෝ වෙනත් ස්පයිලර් වර්ධනයට ඉඩ සලසන ආකාරයෙන් ආම්ලික තක්කාලිවල pH අගය ඉහළ නැංවිය හැකි බැවිනි. එය රසය කෙරෙහිද බලපෑම් කළ හැකි අතර, එමගින් ඔබේම නැවුම් හා සෞඛ්ය සම්පන්න තක්කාලි පමණක් තෝරාගන්න.
තක්කාලි හා අර්තාපල් ආසාදනය වූ ද අංගමාරය හේතුවෙන් ආසාදනය කිරීම
තක්කාලි රෝගවලින් වසරකට වසරක් ගත වන නමුත්, ප්රමාණවත් අංගමාරය ජීවමාන පටක වල පැවැත්මට අවශ්ය වේ.
අංගමාරය ආසාදිත තක්කාලි වලින් බීජ ඉවත් කිරීම, සුරැකීම හා භාවිතය හොඳයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබගේ උයනේ විවිධ කොටසක ඔබේ තක්කාලි රෝපණය කිරීම හා වැටීම තුළ සියලු බලපෑමට ලක් වූ කොළ සහ ඉතිරි ඉතිරි පළතුරු පිරිසිදු කිරීම සඳහා තවමත් සිත්ගන්නාසුලුය. ඔවුන්ව පිටතට විසි කරන්න, කොම්පෝස්ට් නොකරන්න. අර්තාපල් තවත් කතාවක්. ඔබ ගබඩා කරන විට අර්තාපල් තවමත් ජීවතුන් අතර, එම රෝගය වැලඳිය හැකිය.
ඔබේ ශීත ඍතුවේ ඔබේ අර්තාපල් ආහාරයට ගන්න. භූගත ජලය වැඩෙන විට, ඔවුන්ගේ රසය අනිසි ලෙස බලපෑමට ලක් වී නොමැත. ශීත ඍතුවේ දී උයනේ කිසිදු අර්තාපල් තබන්න එපා වසන්තයේ දී නැවුම් බීජ අර්තාපල් සමග ආරම්භ කිරීමට වග බලා ගන්න.