සුදුළූණු ශාක මල් නොව මල් පිපෙන මල් පැලෑටි නිෂ්පාදනය කරයි. කැඩික්කල් සුදුළූණු මත දඬු යට සුදුලූනු පළඟැටියන් ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර ඒවා කුස්සියේ භාවිතා කිරීමට රසවත් හා විවිධාකාරයි.
සුදුළූනු පළතුරු මුලින්ම කොළ පසු මාසයක් හෝ ඊට පසුව පිහිටුවීමට ආරම්භ වේ. ඔවුන් තරමක් කෙළින් වර්ධනය වන අතර පසුව රවුම් වලින් වක්රව ආරම්භ වේ. බොහෝ Gardeners ඔවුන් ඔවුන්ගේ සුදුළූණු ශාක කප්පාදුව කපා, ඔවුන් මත ඉතිරි කිරීම පමණක් බලාගාරය ශක්තිය සහ ශක්තිය පුම්බ බල්බ පිහිටුවීමට දුරින්.
ඔබ ඒවා තබා ඇත්නම්, අවසානයේ දී ඔවුන් වැඩි සුදුළූණු වගා කිරීමට හැකි වන කුඩා බුබුලු සාදනු ඇත, නමුත් එය විශාල බල්බ සෑදීමට සඳහා 2-3 වසර ගත වේ.
බොහෝ Gardeners කොම්පෝස්ට් තුළ ඔවුන්ගේ scapes කපා, නමුත් සුදුළූනු පළතුරු ආහාරයට ගත හැකි හා රසවත්, බල්බල් මෙන්. එම පේළියේම පේළි තුනක් සිඳී යන තුරු තරුණ සුදුළූනු ශාක "හරිත සුදුළූණු" ලෙස හැඳින්වේ. හරිත ලූනු මෙන් ම භාවිතා කරනුයේ, මේවා ඉතා හොඳ ආහාර වේලක් වේ.
සියලුම සුදුළූණු ප්රභේද සාදයි
සියලුම සුදුළූණු වර්ග කඳක් නිපදවයි. නමුත් එය සර්පයින් සුදුළූණු යන නාමය ලබාදුන් කෙල්ලිං ස්පේන් යැවීමට සැරසෙන රොචැම්බල් හිස්වැසුම් වේ. රොචැම්බෝල් වර්ග බොහොමයක් ඇති අතර ඒවායේ රසය විවිධාකාරයෙන් විවිධාකාරයෙන් වෙනස් කළ හැක. නමුත් ඔබේ උයනේ හොඳින් වැඩෙන සුදුලූනු වර්ගයක් ඔබට තිබේ නම්, ඔබ එය බොහෝ විට එහි රසවිඳිය හැකිය.
රොචැම්බල් සුදුලූන් වඩාත් ජනප්රිය වී ඇති සමහර වර්ග අතරින් 'කාර්පටියන්', 'ජර්මන් රතු' සහ 'ස්පාඤ්ඤ රෝයා' යන ඒවායින් සමන්විත වේ.
සුදුලූනු පළතුරු අස්වනු නෙලන විට
කොළ පාටට උඩින් පයින් ගැසීම ආරම්භ වන විට, ඒවා නැවුම්ව කන්න තරම් හොඳයි. සුදුළූනු පල්ලි තදින් තදින් වැඩෙයි. ඔවුන් වර්ධනය වෙමින් සිටියත්, ඔවුන් වර්ධනය වී ඇති ආකාරය දැකීමෙන් පුදුම හිතෙන පෙනුමක් ඇති වුවත්, ඔවුන් ආහාරයට පෙර ආහාර පිසීමට සහ සමහර මෘදු ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.
වඩාත්ම සමතුලිත රසය ලබා ගැනීම සඳහා ඔවුන්ගේ පළමු රවුම ආරම්භ කර ඇති බැවින් මා කපාගන්න.
ඔබ ඇස්පරගස් සමග මෙන්, ඔබේ ඇඟිලි කපා ඔබේ අතේ ඇඟිලි පාගන්න, ඔබ වඩාත්ම ටෙන්ඩර් කොටස ලබා ගැනීම සහතික කරනු ඇත, නමුත් ඔවුන් කපා බල්බ මත ටිකක් මෘදු වන අතර, අපි සියලු දේ සඳහා සුදුළූණු ශාක වර්ධනය වේ. මෙම ශාකය ටිකෙන් ටික පැසවිය හැකි නමුත් සූර්යයා එය උණුසුම් වන විට නතර කර එය කපා දමයි.
ඔබ කොළ පාට කපා ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නොවන බව මතක තබා ගන්න. ඔබේ සුදුළූණු තවමත් බල්බයක් සාදනු ඇත, එය එය විය හැකි තරම් විශාල නොවේ. සමහර Gardeners තර්ක කරන්නේ දිගු කාලයක් සුදුලූනු බල්බ ගබඩා කර ඇති බවයි. සුදුලූනු පිරුණු විට, පාගා දමනු ඇත. සුදුළූනු සරුසාර අස්වැන්නක් සුදානම් බව සළකන සෘජු පිටි වේ.
සුදුලූනු පළතුරු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ ඔබේ පැටවුන් තරුණ සහ ටෙන්ඩර් අස්වැන්න නම්, ඔවුන් ඔබට සලාදයක් ලෙස කපන විට හෝ ඒවා ගිලී යන ලෙස භාවිතා කළ හැක. වඩාත් පරිණත ප්ලාස්ටික් සැහැල්ලුවෙන් සැහැල්ලු කළ හැකි අතර, පැණිරස පුරා භාවිතා කරන ලද, බිත්තර, පිසින ලද හරිතයන් සමඟ මිශ්ර, අච්චාරු දැමූ හෝ සුදුලූනු සමග අනුපූරක වන ඕනෑම ආහාරයක් තුළ ලස්සන වේ. ඒවා භාවිතා කිරීම සඳහා මගේ ප්රියතම ක්රමය වන්නේ සුදුලූනු පයින්ස් පෝස්ට් සෑදීමයි . නැත්නම් ඔබට මෙම සුදු බෝංචි හා සුදුළූනු පානයන් උත්සාහ කළ හැකිය.
අවසාන අවසාන යෝජනාව
ඔබේම සුදුළූණු වගා නොකරන්නේ නම්, තවමත් ඔබට ගොවිපලක් හෝ වෙළඳපොළක පැටවුන් සොයා ගත හැකිය. නමුත් සුදුලූනු පළඳින කපන කාලය කෙටියි. එසේනම් ඔබේ අන්තිම වසන්තයේ දී ඔබේ ඇස් අඳුරු කර තබන්න. ඔබ භාවිතා කළ හැකි ප්රමාණයට වඩා වැඩි ගණනක් ඇත්නම්, පසුව ඒවා සඳහා ඒවා අත්හිටුවන්න.