එළවළු වගාව සඳහා උනන්දුවක් ඇති වන ඕනෑම එළවළුවක් වාසි ලබන්නේ නම් එය "පිසිනු හරිත" ලෙස හැඳින්වේ. මෙම එළවළු අනිවාර්යයෙන්ම උද්භිද විද්යාත්මක සම්බන්ධතාවයක් නොතිබුණද, ඔවුන් සියලු දෙනාම කුස්සියෙහි සමාන ගුණාංග බෙදා ගනී.
බොහෝ ඒවා වගා කිරීමට ඉතා පහසු වන අතර බොහෝ දෙනෙක් නැවුම් සලාද හරිතයන් මෙන්, කප්පාදු හා නැවත පැමිණෙන අස්වනු දිගු කන්නයක් ලබා දෙයි. නමුත් හරිතයන් ආහාර පිසීම ඔවුන්ගේ සාරය වැනි අසල්වැසියන්ට වඩා වැඩි ද්රව්යයක් ඇත. ශීත ආහාරයට ගැනීම සඳහා බොහෝ දෙනෙකුට ගබඩා කර හෝ ශීත කළ හැකි අතර බොහෝ අස්වැන්න වැඩි කර ගැනීම සඳහා අනුප්රාප්තිකයා සිටුවිය හැකිය.
07 දින 01
ආසියානු හරිතයන්රොස් ඩියුරන්ට් ෆොටෝස් / පොටිබෝබිට්ටෝට් / ගැටි අනුරූ චීන සහ ආසියානු හරිතයන් බොහොමයක් විවිධාකාරයි. නැවුම් ආහාරයට ගැනීම හෝ පිසින හරිතයන් සඳහා වගා කළ හැක. අප වඩාත් හොඳින් හුරුපුරුදු තැනැත්තා බොක් චෝයි හෝ පෝක් හෝයියි . නමුත් tatsoi , napa cabbage සහ තවත් කිහිප දෙනෙක්ද හොඳ පැත්තක් ඇත. Bok choy සහ napa ගෝවා සුපුරුදු ගෝවා පලිබෝධකයන්ගේ ආරක්ෂාව මෙන්ම ලිහිල් කොළ හරිතයන්ටත් වඩා දිගු කන්නය සඳහා අවශ්ය වේ. මම බොක් චෝයි වේගවත් කල් පිරෙන වාමන වර්ග වර්ධනය කිරීමට කැමැත්තෙමි, සහ ස්ථාවර සැපයුමක් සඳහා සෑම සති 2-3 කට වරක් නැවත උයනේ.
07 දින 02
ගෝවාපින්තූර: © Marie Iannotti ගෝවා වර්ධනය වීමට දැඩි එළවළු විය හැක. Brassica genus එකේ බොහෝ එළවළු මෙන්, මේසයට සූදානම් වීමට පෙර ඔබේ අස්වැන්න විනාශ කිරීමට බොහෝ පලිබෝධකයන් සූදානම් වේ. පේළි ආවරණ යටතේ ඔවුන් වගා කිරීම උයන සඳහා ලස්සන පෙනුම නොවේ, නමුත් එය ගෝවා සලබයා ගෝවා, ඔවුන්ගේ බිත්තර දැමීමට තැනක් සොයමින්. මුලින්ම අස්වැන්නෙන් පසුව ගෝවා කුඩා පක්ෂීන් කිහිපදෙනෙකු නැවත වරක් වර්ධනය කරගත හැක. නමුත් ඔබට අවශ්ය වන්නේ නම්, ඔබේ සැපයුම අත්හිටුවීම වඩාත් සුදුසුය.
07 දින 03
කොලඩ් ග්රීන්ස්
පින්තූර: © Marie Iannotti කේල් සහ චාර්ඩ්ස් අවසානයේ සූර්යයා තුළ ඔවුන්ගේ දවස තබා ඇති අතර, කබඩි, හරිතයන් ආහාර පිසීමේ ඊලඟ ලොකු දෙයක් වීම සඳහා දකුණු බෙහින් සිට මාරු වීමට නියමිත ය. අනිත් අය මෙන් පහසුවෙන්ම වර්ධනය වීමට පහසුය. මේවා ආහාර පිසීම සඳහා නැවත-වර්ධනයක් ඇතිව විශාල ශාකයක් වේ. ඒවාට යටත් වීමට අවශ්ය බව සිතන්න එපා. ඔවුන්ගේ පැණිරස, අබාධිත රසය වඩා හොඳයි.
07 දින 04
කේල්පින්තූර: © Marie Iannotti කේල් යනු පෝෂ්ය පදාර්ථ, කැලරි සහ ටොන් ටොන් කිහිපයකි. එය වර්ධනය වන අතර ආහාර පිසීමට සහ නිෂ්පාදන මාලිගයේ ඇති කැටයම් (නමුත් රසවත්) වර්ග වඩා වැඩි ගණනක් පවතී. කේල් යනු කප්පාදු සහ නැවත පැමිණීම සඳහා හොඳ තේරීමක් මෙන්ම මැද සිට අගභාගයේ සිටුවීමටද සුදුසුය. මෙම පැලෑටිය ඉක්මණින් වැටෙන ඉෙමොලිමන්ට් හැසිරවිය හැකි අතර, අත්දැකීම් වලින් පොඩ්ඩක් ස්වීට් එකක් ලබා ගත හැකිය.
07 දින 05
සොරෙල්පින්තූර: © Marie Iannotti සෝරාල් සිය ලෙමන් රස කළ කොළ සඳහා වගා කරන බහු වාර්ෂික ශාකයකි. ඔබ තරුණ නැවුම්, සිනි sarrel නැවුම්, සලාද සහ සැන්ඩ්විච් මත භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය පිසින විට සැබෑ සැලකිල්ලකි. කොළ වියලීමට ඉතා සුවිශේෂී, අභිරහස් රසය ලබා දෙමින්, කොළ පාට දැමිය හැකිය.
07 සිට 06 දක්වා
ස්විස් චාර්ඩ්පින්තූර: © Marie Iannotti ස්විට්සර්ලන්තයේ චැඩ් යනු සෑම සෘතුවකම නව ටෙන්ඩර් කොළ අඛණ්ඩව යැවීමට ඉවහල් වන ප්රබල වගා කරන්නෙකු වේ. ඔබ ගෘහස්ථව ආරම්භ කළ හැකිය, ඔබේ අවසන් හිම කාලයට පෙර සති කිහිපයකට පෙර, සහ කන්නයේ ආරම්භක ආරම්භය ලබා ගත හැකිය. බීට් වගේ, chard බීජ පොකුරු දී පැමිණ, එසේ තරුණ පැල සිදුවේ. ස්තුතියි, කුඩා කොළ ද ආහාරයට ගත හැකි ය.
07 සිට 07 දක්වා
බෝනස් හරිතයන්
පින්තූර: © Marie Iannotti සිය මුල් හෝ පලතුරු සඳහා වගා කරන එළවළු වත්තෙහි ශාක කීපයක් පවතී. රසවත් හරිතයින් ඇත. ඔබ සෑම ශාකයකින්ම කොළ කිහිපයක් කොළ අස්වැන්න නම්, ඔවුන් දෙදෙනාටම වඩා හොඳයි, ඔවුන් තවමත් තරුණ, ඔබ ඔවුන් වර්ධනය සහ පරිණත කිරීමට ඉඩ දෙන්න. උත්සාහ කරන්නන් තිදෙනා:
එළවළු වත්තක් ආරම්භ කිරීම | කන්ටේනර එළවළු වගාව | මුල් වසන්ත එළවළු | වැටෙන එළවළු වගාව | උණුසුම් දේශගුණයන්හි එළවළු ගෙවතු වගාව | එළවළු A සිට Z