මුල සිටම, මම සිතන්නේ, සමහර විට වඩාත් හොඳ ප්රශ්නයක් වන්නේ ඔබ ඔබේ ඖෂධීය ඖෂධීය වර්ධනය නොකරන්නේ මන්දැයි? රසායනික පොහොර හා පළිබෝධ නාශක භාවිතයෙන් ආහාරයට ගෙන ඇති ආහාර ගැනීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ ඇයි? ඔබගේම ආහාර වර්ධනය කිරීමේ මූලික රූපලාවන්යයන්ගෙන් එකක් වන්නේ එය තුළට යන දෙය පාලනය කිරීමට සහ එම පාලනය ලබා දීමට හැකි වන අතර, එය පළිබෝධනාශක නිදහස් ආහාර අනුභව කිරීම පහසු සහ හානිකර වන නිසා, ඔබ කාබනිකව වගා නොකළේ මන්ද?
මගේ ශාක ඓන්ද්රීයව වර්ධනය වීමට හේතු බොහෝමයක් ඇත. තිරසාරව වැඩෙන ආහාර යනු ඉතා වැදගත් ඉලක්කයක් බව මම විශ්වාස කරමි. විශේෂයෙන් කුඩා ගෙවතු වගාව කුඩා වන විට අපට තිරසාරව සරිලන ලෙස සරිලන ලෙස හා රසායනික හා කෘමිනාශක රසායනික පොහොර භාවිතය මෙන්ම රසායනික පොහොර භාවිතය අවම කර ගත හැකිය. කුඩා පලතුරු, බහාලුම් හෝ සාම්ප්රදායික භාවිතය සඳහා පලිබෝධනාශක හෝ රසායනික ද්රව්ය භාවිතය සඳහා කිසියම් හේතුවක් ඇතැයි මා සිතන්නේ නැහැ.
කාබනිකව වගා කළ එළවළුවල පෝෂණ ප්රතිලාභ දෙකම තර්ක කරන බොහෝ අධ්යයන සොයා ගත හැකි අතර, ඓන්ද්රීයව වගා කරන ලද නිෂ්පාදිතයක් වන විටමින් සහ විටමින් හා ප්රතිජීවකවල ඉහළ ප්රතිශතයකි. කාබනිකව වගා කළ හැකි නිෂ්පාදන සාම්ප්රදායිකව නිෂ්පාදනය කරන ලද ප්රමාණයට වඩා 40% පමණ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. එම ප්රතිජීවක ඖෂධ අනුභව කිරීම සඳහා ඔප්පු කර ඇති කිසිදු ප්රතිලාභයක් නොමැති බව සමහරු පවසනවා වුවත්, එබඳු විභව උපක්රමයකින් ආහාර අවශ්ය නොවන්නේ මන්ද?
බොහෝ අය එකඟ නොවුවද, ඔවුන් ඓන්ද්රීයව වගා කරන විට ආහාරයට ගත හැකි රසයන් රසයි. එම ප්රකාශයට සහාය දැක්වීම සඳහා විශාල සාක්ෂි තිබේ. මෑතකදී කළ අධ්යයනයක දී, මීයන් සාදන ලද බිස්කට් ආහාරයට ගැනීමෙන් තෝරා ගත් විට, සාම්ප්රදායිකව වගා කරන ලද තිරිඟු හා සසඳන විට, කාබනික විස්කෝතු වලින් වැඩි ප්රමාණයක් ආහාරයට ගත්හ.
මීට අමතරව, (යක්ෂයාගේ උපදේශකයා මෙහි ය), ආහාර හොඳ රසයක් ඇති බව මගේ අදහස නම්, අන්ධ රසය පරීක්ෂණයකදී, මම වෙනස දැන නොගනු ඇත, ආහාර වඩා හොඳ රසයක් ඇති බව වටහා ගැනීම, (මා හිතන්නේ ආහාර හොඳයි කියලයි මම හිතන්නේ.), මම තවමත් එය තවත් රසයි!
මීට අමතරව, ඔබේ කන්ටේනර් උද්යානය ඓන්ද්රියව වර්ධනය වන බවට සාක්ෂි තිබේ, එය අඩු වියදමක් සහ අඩු කාර්යයක්. කාබනික ගෙවතු නිෂ්පාදකයින් වන පීට් බට්ට්මලි පවසන ආකාරයට, වසර පහක් පමණ වන විට කාබනික ද්රව්ය මිල අධික විය. දැන් කාබනික එළවළු ගෙවතු වගා කිරීමට ලාභදායී වේ.
කාබනිකව උයනේ මගේ තීරණයට තවත් වැදගත් සාධකයක් වන්නේ මගේ නිවසේ විෂ සහිත රසායනික ද්රව්ය හෝ කෘමිනාශක ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නොවන බවයි. අනතුරුදායක රසායන ද්රව්ය ආසාදනය කිරීමට මගේ දරුවන් දැන් පරණ වන අතර, මගේ සුරතලුන් තවමත් දරුවන් වෙත පැමිණෙන තෙක් අවදානමට ලක්ව ඇත.
ප්රෝටීන් භාවිතයෙන් තවත් විශාල වාසියක් එය පසෙහි ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර පෝෂක පෝෂණය කරයි. ආතර්-ග්රෝ වැනි පොහොර වැඩෙන අතර ඔබේ ශාක ප්රමාණවත් ලෙස ආහාරයට ගන්නා අතර, එය ඔබගේ පසෙහි ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් මරා දමනු ඇත.
සාම්ප්රදායික පොහොර සහ පළිබෝධ නාශක භාවිතා කිරීම යන්න ඔබේ තේරීමයි. නමුත් අවම වශයෙන් කාබනික ගෙවතු වගාව සඳහා යම් උත්සාහයක් ලබා දෙන්නෙමි.