නිවිතික් කොළ පැහැති කොළ එළවළු හොඳම කොළ එළවළු වේ. සාමාන්යයෙන් යකඩ සමඟ ඇසුරුම් කිරීම, නිවිති, විටමින් A සහ C, thiamin, පොටෑසියම් හා ෆෝලික් අම්ලය (B සංකීර්ණ විටමින්) වලින් වැඩි වේ. බොහෝ අඳුරු හරිත කොළ එළවළු වැනි නිවිති, කැරොටිනොයිඩ් ලුටීන් හා සෙක්සන්ටින් අඩංගු වේ. ඔහ්, එය හොඳ නැවුම් හෝ පිසූ ආහාර රසයි.
සියලු නිවිති එහි තද කොළ පාට සඳහා වගා කරයි.
කොළ හැඩයන් හා වයනවල විවිධාකාර නිවිති රාශියක් පවතින අතරතුර නිවිතික් සාමාන්යයෙන් ප්රධාන කාණ්ඩ 2 කට බෙදා ඇත: සුමට කොළ සහ සැවෝයි. ඔවුන් කෙතරම් රොක් වී ඇති හෙයින්, ඒවා වර්ගීකරණය කිරීමට අපහසු වේ. මෑතදී ජනප්රිය වී ඇත්තේ කුඩා කොළ නිවිති හෝ නිවිති නිවිති. මේවා අනිවාර්යයෙන්ම නොමේරූ නිවිති කොළ නොවේ, නමුත් හුදෙක් විශාල ප්රමාණවලින් තොර නොවේ.
ලතින් නම
Spinacia oleracea
පොදු නම
නිවිති
USDA Hardiness Zone සහ නිරාවරණය
වාර්ෂික
නිරාවරණය
පූර්ණ සන් / අර්ධ ශෛලය
අස්වැන්න සඳහා දින
සති 4 සිට සති 6 දක්වා. ඔබේ රසය සඳහා කොළ ප්රමාණවත් වන විට ඔබට අස්වැන්න ආරම්භ කළ හැක.
අස්වනු නෙලීම
නිවිති කැට කපන ලද සහ සලාද කොළ අස්වැන්න නැවත ලබා ගත හැකි ක්රමයකි. පැරණි, පිටත කොළ සමග ආරම්භ වන අතර, තරුණ ඇතුළත කොළ රැඳී දිගටම පසු අස්වනු සඳහා වර්ධනය වන තනි තනි කොළ කපා. විශාල අස්වැන්නක් සඳහා මුළු ශාකයම කපා ගත හැකිය.
ඔබ ශාකය ඔටුන්න හෝ පාදයට වඩා අඟල් එකක් කපා නම්, ශාකය කොළ නව පතුලක් කොළයක් එවීමට බොහෝ විට ඉඩ ඇත.
නිවිති භාවිතා කරන විට ඉඟි
- විශේෂයෙන් දිලීර කොළ වර්ග නිවිති, පස සවි කර ඇත. භාවිතා කිරීමට පෙර හොඳින් සෝදන්න.
- නිවිති කොළ බොහෝ පලතුරු වලින් ලබා දුන් එතිලීන් වායුව ඉතා සංවේදී වේ. ඇපල්, කොමඩු හෝ තක්කාලි සමග ශීතකරණය තුළ ගබඩා නොකරන්න.
- පසුකාලීනව නිශ්පාදනය සඳහා ශීත කළ හැක. කොළ හොඳින් සේදීම හා නැවත ශීත කළ හැකි අධිශීතක බෑගය තුල තැබීමට පෙර ඒවාට වියළීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට මයික්රෝවේව් තුළ විනාඩි 1 ක් පමණ ඒවා වසා දමන්න. ශීතකරණය තුළ තරමක් සිසිල් සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මාස 3 සිට 6 දක්වා කාලය තුළ උපරිම ප්රයෝජන ගත හැක.
පළිබෝධ හා ගැටළු
කාලගුණය සිසිල් සහ තෙතමනය වන විට නිවිති වැපිරී ඇති බැවින් දිලීර කෝණාකාර (නිල් අච්චුව) සහ ෆියුසරිම් මැළවීම වැනි දිලීර රෝග බොහොමයක් ඇති විය හැකිය. ඔබේ නිවිති පැළෑටි ඉඩ දී, ඒ නිසා ඔවුන් හොඳ වායු සංසරණය ලබා ගැනීමට සහ සවස් කාලයේ ජලය කොළ තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
කුඩිත්තන් වෛරස් පැතිරීම නිසා කෘමීන් අවදානමක් ඇත. කුඩිත්තන්ගේ නිතිපතා නිරීක්ෂණය සහ ක්ෂණිකව ඔවුන් නසා දමන්න.
4 කකුල් පළිබෝධකයන්, ඔවුන් අතර ප්රධාන හාවන්, ඔබේ නිවිති පැල්ලම වැටේ.
යෝජිත ප්රභේද
(ජාතික උද්යාන කාර්යාංශය)
- රෝගයට ඔරොත්තු දෙන:
- 'මෙලෝඩි', 'නෝර්ඩික් IV', 'ඔලිම්පියා', 'ටීයි' සහ 'වෝල්ටර්'.
- පැලෑටි වැටීම : 'අාරොන්', '' ඉන්දීය ගිම්හානය '', '' මෙඩිඩි '', '' Razzle Dazzle '' සහ '' Tyee ''.
- ශීත ඍතු රෝපණ :
- 'බ්ලූම්ඩෙල් දිගු ස්ථාවර', 'සීතල ඔරොත්තු දෙන සැවෝයි' සහ 'ටීයි'.
- කන්ටේනර් සඳහා 'බබාගේ කොළ හයිබ්රිඩ්' සහ 'මෙඩිඩි'.
- නිවිති විකල්ප:
- නවසීලන්ත නිවිති (Tetragonia tetragonioides) - මුළුමනින්ම වෙනස් එළවළු පවුලක ව්යුහය හා රස රඳවා තබාගන්න.
- මැලබාර් නිවිති (බේසෙල්ලා අල්බා) - වැඩි තාපයක් ගත කළ නොහැකි වානිජ ශාකයකි. තරුණ හෝ තරුණ කොළ පැහැති රතු පැහැති වයනයකින් ගන්න.
වර්ධනය වන සටහන්
පාංශු: නිවිති pH අගයකින් නිස්සාරණය කරන පස නිතිපතා පෝරණුවකට වඩා 6.0 ත් වඩා අඩු pH අගයක ප්රීතිමත් නොවේ. එය එතරම් වේගවත් වගාකරුවෙකු වන බැවින්, එය ද අධික පෝෂකයකි. පොහොර පැකේජයේ පළමු අංකය නයිට්රජන් ඉහළ පොහොරක්, අඳුරු, සෞඛ්ය සම්පන්න කොළ නිෂ්පාදනය කිරීමට උපකාරී වේ. මාළු ඉමල්ෂන් සහ සෝයා ආහාර හොඳ කාබනික තෝරා ගැනීමකි.
රෝපණ: ප්ලාස්ටික් කළ හැකි ඉක්මනින් උයනේදී නිවිති වත්තක හෝ උද්යානයක බීජ වගා කළ හැකිය. නිවිති ගොඩක් ඉක්මනින් වැඩෙන නිසා, ඔබ ඒවා බද්ධ කිරීමට පෙර සති 2 සිට 3 දක්වා වඩා වැඩි කාලයක් ගෘහස්ථව ආරම්භ නොකරන්න. නිවිතිද ඉක්මණින් බීජය වෙතට ගොස් ඉක්මනින් බීජ යන්නට සිදු වේ. එබැවින් කාලයත් සමඟ කාලය තුළ අස්වැන්න නෙළීම සඳහා විශාල අස්වැන්නක් වගා කිරීමට වඩා සති දෙකකට වරක් බීජ නැවත වගා කිරීම හොඳය.
අඩි 1 1/2 ත් අතර දුරකින් ඇති පේළි තුනෙන් එකට නිවිති බීජ වපුරා හෝ හුදෙක් බ්ලොක් බීජ විසුරුවා හරින්න. පාංශු, සැහැල්ලු සහ හොඳින් ළිං ආවරණය කරන්න. ප්රරෝහන තුරු පස තෙතමනය තබා ගන්න. ශාක ඔවුන්ගේ සැබෑ කොළ වගා කළ පසු ඔබට ශාක සිහින් වී 6 ක් වෙන් කිරීමට පටන් ගත හැකිය.
කාලගුණය උණුසුම් වන විට, නිවිති පැල වඩාත් වේගයෙන් බොක්වී ඇත. මැයි මාසයේ හෝ ජුනි මාසයේ නිවිති බීජ වැපිරීම නතර කිරීමට ඔබ අපේක්ෂා කරයි. ඔබ වැඩිහිටි ශාක සෙවන හා නිතිපතා නිවිති පැල නිතිපතා සිටීමෙන් ඔබට කන්නයේ කාලය තරමක් දිගු කළ හැකිය.
වැටීම බෝග : නිවිති, සිසිල්, කෙටි දින වැටීම තුළ හොඳින් වර්ධනය වේ. අගෝස්තු මුලදී නැවත ආරම්භ කිරීම ආරම්භ කරන්න. බීජ පැල, සෙවන හා වතුර පෙවී ඇති අතර ගිම්හාන තාපය තුළ තබා, ඔවුන් සැප්තැම්බර් මාසයේ සිට අස්වැන්න කිරීමට සූදානම් විය යුතුය.
නිවිති නිවිති පැල: ඔබට නිවන් ප්ලාස්ටික් බීජ වැපිරීමේ කාලය දක්වා ප්රමාද විය හැකිය. උණුසුම් දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළ, ඔබ ශීත ඍතුවේ හොඳින් අස්වැන්න නෙළාගත හැකිය. ශාක පරිණත වීමට පෙර බිම් සිසිල් නම්, පිදුරු පිහාටු සහ වසන්තයේ දී උෂ්ණත්වය නැවත උණුසුම් වන තුරු ඔවුන් තබන්න. මෙම වසුන් ඉවත් කරන්න, සහ ඔබ කලින් අස්වැන්න පවා ලබා, ශාක වර්ධනය විය යුතු ය.
බහාලුම්වල ඇති නිවිති: අවකාශය තදබද නැත්නම් හාවුන් බොහෝ වේ නම්, ඔබට පහසුවෙන් බහාලුම්වල නිවිති ඇති කළ හැක. සාපේක්ෂ කුඩා 10 සිට 12 "බඳුනක් හෝ කවුළු පෙට්ටියක් වුවද උද්යානය තුල මෙන් වැඩෙන අතර, බහාලුම් වේගයෙන් වියළී යෑමෙන් ඔබට නිතර නිතර වතුර දැමීමට සිදු වනු ඇත.
හෙලන නිවිති: බොහෝ තිරිඟුකරුවන් එය කුළුබඩු සාදන නිසා මල් ඇඳක දී අපිරිසිදු නිවිති උපදෙස් නොදෙනු ඇත. කෙසේවෙතත්, බොහෝ එළවළු බොහෝ සෙයින් නොපෙනෙන එළවළු උද්යානයක් වටා ඇති සෙවණැලි පැල්ලම්වලින් ප්රයෝජන ගන්න පුළුවන්. ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, ඔබ එළවළු ශාක හා පැල අසල ඇති ශාකයේ නිවිති වල වැඩෙන්නට පුළුවන, නිවුඩ් බෝංචි සහ බඩ ඉරිඟු වැනි නිවිති අවසන් වන පරිදි පැතිරෙනු ඇත.