"USDA කාබනික" ලේබලය රැගෙන එන කාබනික හරක් මස් එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව විසින් තහවුරු කර ඇති දැඩි මාර්ගෝපදේශ වලට අනුකූලව සකස් කර සකස් කර ඇත. USDA-සහතික කළ කාබනික මස් ලෙස හඳුන්වන හරක් මස් ආහාරයට ගැනීමට පෙර වැදගත් මිනුම් කිහිපයක් සපුරා ඇති බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා USDA විසින් සිදු කරනු ලබන පරීක්ෂා කිරීම් සිදු කරයි. එහෙත් මෙය සෞඛ්ය සම්පන්න හරක් මස් හෝ පරිසර හිතකාමී හරිත හරක් බවට පත් කරන්නේද?
පළමුව, කාබනික බීෆ් රංචුකරුවන්ගෙන් USDA ඉල්ලා සිටින්නේ කුමක් ද යන්න බලමු.
සත්ව කෘතිම පළිබෝධනාශක, පොහොර සහ අනෙකුත් සංශෝධනවලින් තොරව සහතික කර ඇති තෘණ බිම් මත බිහිවිය යුතුය. මෙම සත්වයට ලැබෙන සියලුම ආහාර කාබනිකව වගා කළ තෘණ සහ ධාන්ය ලෙස සහතික කළ යුතුය. පෝෂණයට සත්ව අතුරු නිෂ්පාදන පවා අඩංගු නොවිය හැකිය.
මීට අමතරව, සත්වයා කාබනික ලෙස ප්රතිශක්තිකරණයට ලක් වුව හොත්, එය සනීප විය හැකි වුව ද ප්රතිජීවක ඖෂධයක් ලබා දෙනවා නම්, එහි මස් සාම්ප්රදායික ගවමස් ලෙස අලෙවි කළ යුතුය. එසේම, සත්වයාට හෝර්මෝන ලබා දිය නොහැක. අවසාන වශයෙන්, සත්ව තෘණ භූමිය සඳහා විවෘත ප්රවේශයක් තිබිය යුතුය.
කාබනික සහ තෘණ-ෆෙඩරල් ගවයන්ගෙන් හරිත හරක් මස්
මෙම කාබනික ප්රමිතීන් සාම්ප්රදායික ගව ගවයින් වෙළඳපොලට ගෙන ඒම සඳහා භාවිතා කරන ක්රියාවලි වලට බෙහෙවින් පරස්පරයි: එම සතුන් බොහෝ විට ඖෂධවල ස්ථීර ආහාර වේලට පෝෂණය, තණ බිම්වලට පිවිසීමට හෝ කිසිදු ප්රවේශයක් නොලැබේ. පෝෂණ මෙහෙයුම් (CAFOs) හෝ "කර්මාන්ත ශාලා" කෘතිම කෘමිනාශක හා පොහොරවලින් වගා කරන ධාන්ය හා තෘණ ආහාරයට අමතරව, ඔවුන්ගේ පෝෂණය සත්ව අසූචි වල අඩංගු සත්ව අතුරු නිෂ්පාදන අඩංගු වේ.
කාබනික හරක් මස් මිශ්ර බෝගයේ හරිතයන්ගෙන් වෙනස් වන අතර, එය USDA කාබනික මාර්ගෝපදේශ අනුව පිළිසරණ විය හැකිය. සමහර හරක් සහ අනෙකුත් මස් නිෂ්පාදන "ස්වභාවික" හෝ "හරිත හරක්" ලෙස නම් කර ඇත. මෙම නියමයන් අර්ථ විරහිතය. සාමාන්යයෙන් හරිතයන් ප්රතිජීවක හෝ වර්ධක වැනි ඖෂධ අඩංගු විය හැක. හෝර්මෝන
තෘණ-ගාන ලද හරක් මස්කූරු මෙන් ම, ප්රභවයෙන් හා දේශීය මිල අනුව, සාම්ප්රදායික ගවමස්, කාබනික බීෆ් තරමක් මිල අධික වේ. කාබනික හරක් මස් අනුගාමිකයින් ඇතැම් විට මෙම ඊනියා "හරිත හරක්" වඩා පෝෂ්යදායී යයි කියනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, එය කිසිදු හෝමෝන හෝ ප්රතිජීවක අඩංගු වන බැවින් එය සෞඛ්ය සම්පන්න විය හැකි අතර කාබනික හරක් මස් ගවයන් අනිවාර්යයෙන්ම පරිසරයට වඩා සෞඛ්යාරක්ෂිත විය හැකිය.