දළ විශ්ලේෂණය සහ විස්තරය
ඔබ මෙම ශාකය සමඟ මිල එක් ඖෂධ පැළෑටි දෙකක් ලබා ගන්න. සමස්ත ශාකම කොත්තමල්ලි ලෙස හඳුන්වනු ලැබුවද, කොළ නැවුම්ව ආහාරයට ගන්නා අතර එක්සත් ජනපදයේ ඉලක්කය ලෙස හැඳින්වේ. බීජ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රසය හා කොත්තමල්ලි යයි කියනු ලැබේ. මෙය ඔබව ව්යාකූල කරන්න ඉඩ දෙන්න එපා.
කොළ බොහෝ වාර්ගික ආහාරවල ජනප්රිය පැළෑටියක් වන අතර, විශේෂයෙන්ම ඉන්දියාවේ, මෙක්සිකෝව සහ චීනය තුළ.
බොහෝ අය රසකාරක සිසිලනය සහ තණකොළ ලෙස සැලකේ. එහෙත්, සමහරක් හේතුව නිසා, එය බොහෝ දෙනා සුවඳින් දැනෙනවා. ජූලියා දරුවා පවා වෛරසයට වෛර කළා.
බීජ සමස්තයක් හෝ බිමක් භාවිතා කළ හැකි අතර, කරවල, අච්චාරු සහ සොසේජස්වල නිතර භාවිතා වේ. ඔවුන්ගේ රසය වන්නේ ලයිට් දීප්තිමත් ඉඟියක් සහිත කහ පැහැති මල් සහිත ය. ඔව්, මම ඔබට රසකාරක විග්රහ කිරීමට උත්සාහ කිරීම හාස්යජනක බව මම දනිමි. මම තීරණය කරන්නේ ඔබ විසින් තීන්ත සහ කොත්තමල්ලි දෙකම රස විඳිනවාටයි.
කොරියැන්ඩර් කැරට් ගෙදර සිටින අතර, සුපුරුදු පැතලි, සෝබල් මල් ඇත.
- කොළ - ශාකයේ පාදවල කොළ හැඩයේ හැඩැති රතු පැහැති parsley කොළකට සමානයි. කඳේ වර්ධනය වන විට කොළ බොහෝ තිනර් සහ පිහාටුවක් බවට පත් වේ.
- මල් - මල් පොහොට්ටු වර්ධනය වන අතර සාමාන්යයෙන් සුදු, නමුත් සමහර වර්ග රෝස පැහැය. බීජ රවුම් සහ දුෂ්කර ය.
උද්භිද විද්යා නාමයක්
කෝරිඩ්රැම්ම් sativum
පොදු නම්
- පත්ර: සිලන්තෝ, චීන පර්ස්ලි, මෙක්සිකානු පර්ස්ලි, ෆ්රීස් කොරියර්, කොරියර්ස් ලයිව්ස්
- බීජ: කොරියර්
නිරාවරණය
කොරියර්ස් සිසිල් කාලගුණය හිතකර සහ අර්ධ වශයෙන් සෙවනේ වැඩේ. එය විශේෂයෙන් ම තෙතමනය විශේෂයෙන් නම්, මුල් වසන්තයේ දී සහ වැටීම තුළ වැඩි හිරු හැසිරවිය හැකිය.
අමාරුවෙන්
Cilantro වාර්ෂිකව . දවස් දිගු වන විට සහ උෂ්ණත්වය ඉහළ යන විට එය සීඝ්රයෙන් බීජ පැළ කරයි.
පරිණත ශාක ප්රමාණය
- උස: බොහෝ ප්රභේදනයන් 6 - 10 අතර උස වේ
- පැතිරීම: ශාක අස්වැන්න නෙළන විට ශාඛා 4 සිට 10 දක්වා පුළුල් වේ
කල්පැවැත්ම සඳහා දින
ඔබ 50 - 55 දින තුළ කොළ තෝරා ගැනීමට හැකි විය යුතුය. බීජ සාමාන්යයෙන් දින 100 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත වනු ඇත.
යෝජිත කැලන්ට්රෝ වර්ග
බොහෝවිට ඔබ Cilantro යනුවෙන් සරල ලෙස නම් කර ඇති බීජ සොයා ගනු ඇත. කෙසේ වෙතත් ඔළුව වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වී ඇති බැවින්, ඒවා සොයන වටිනා වර්ග කිහිපයක් ඇත.
- 'සැන්ටෝ' සහ 'මැරිනෝ' - රසවත් හා බොල්ට් වලට සෙමින්
- 'උත්සවය' - විශාල පත්ර සහිත ක්ෂණිකව වගා කරන්නෙක්. USDA Hardiness Zones 8 හා 9 හි ශීත ඍතුවේ මැයි මාසයේ
Cilantro සහ Corriander භාවිතා කිරීම හා භාවිතය
කොත්තමල්ලි සහ කොලන්ට්රෝ යන දෙකම විවිධාකාර ඖෂධ පැළෑටි වේ. ශාක උසින් 6 ක් පමණ වූ පසු කොලැන්ත්රෝ කොළ අස්වැන්න හැක. ඉහළ කඳේ හා ශාකවල පොඟවන කොටස් ශාඛා හා තවත් කොළ වර්ධනය කළ යුතුය. ඔබේ ශාක මල් වෙත යා යුතු නම්, ඒවා නාස්ති නොකරන්න. මල් පවා රසවත් ආහාර වේ.
Cilantro ඉතා රසවත් වන අතර ආහාර පිසීම අවසානයේදී නැවුම්ව භාවිතා කළ යුතුය. අනාගත භාවිතය සඳහා cilantro ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමය වන්නේ ශීතකරණයෙන්.
බීජ බීජ කොළ අස්වනු නෙළාගත හැකි හෝ වියළී යන තෙක් බලා සිටිය හැක. හරිත වේදිකාවේ රසය ටිකක් මෘදුයි. ඔබට ශීත සෘතුවේ සති කිහිපයක් සඳහා ඒවා ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
බොහෝ බීජ වියලුණු අතර දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් බලා සිටිය හැක. බීජ ලිහිල් වන තුරු කඩදාසි මල්ලේ සම්පූර්ණ බීජ හිස හා ගබඩා කිරීම. ඉන්පසු ගුවන් භාජනයක් තුළ ගබඩා කර තබන්න. ඒවා භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වන තෙක් ඒවා ඇඹරෙන්න එපා.
බීජ, ව්යංජන හා වාර්ගික ඉස්ටල් වැනි ආහාර වේ. ඔවුන් නිතරම සූර්යයා සමග සම්බන්ධ වී ඇත, නමුත් අත්හදා බැලීම. කොරියර්න් බෝංචි සිට ඌරුමස් දක්වා, පලතුරු වොඩ්කා සමග වැඩ කරයි.
සීලන්ට්රෝ ගෙඩි ඉඟි
පාංශු: 6.2 සිට 6.8 දක්වා උදාසීන පාංශු pH අගය වඩාත් සුදුසුය. එහෙත් පොහොසත් පස පමණක් ඉලක්කය වනු ඇත. එය එතරම් ඉක්මනින් වර්ධනය වන නිසා කාබනික ද්රව්ය ගොඩක් දෙන්න.
වැපිරීම : සමහර විට ඔබට cilantro බීජ පැල සොයා ගත හැකිය, නමුත් එය සාමාන්යයෙන් බීජ වලින් ආරම්භ වේ. ඔබ බීජ ගෘහස්ථව ආරම්භ කළ හැකි, ඔබේ අවසන් හිම කාලයට පෙර සති 4 - 6, නමුත් cilantro හොඳින් බද්ධ නැහැ හා බලාගෙන සිටීමට අවශ්ය සහ ඔබගේ සෘජු බීජ පෙර සති 1 - 2 සෘජු කිරීමට .
පරම්පරාව, ඔබේ අස්වැන්න දිගු කිරීම සහ එහි කෙටිකාලීන සමය ප්රයෝජනයට ගැනීම සඳහා සති දෙකක් සෑම සති කිහිපයක්ම පැල සිටුවන්න.
සීලන්ට්රෝ / කොරියර්ස් ඩ්රම් යනු බීජ 2 ක් හෝ වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වන පලතුරු වේ. ඒ කියන්නේ එක් බීජයකින් එක් ශාකයකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ලැබෙනු ඇත. ඔබ බීජ පැල කපන්න හෝ ඒවා සියල්ලම වර්ධනය විය හැක. ඔවුන් එකිනෙකා මිරිකා ගැනීම සඳහා සෑහෙන කාලයක් ජීවත් නොවේ.
සැහැල්ලු කාලගුණික ශාකයක් වුවද එය තවමත් හිම පෙනුමකි. ආන්තික කාලගුණය පුරෝකථනය වුවහොත් පේළි ආවරණය කඩිනමින් ආරක්ෂා කර ගන්න.
ශීත ඍතුවේ දී වැපිරීම් වැපිරීම් සමග, USDA කලාප 8 සහ ඉහළ උයන Gardeners දී වැටීම, වැපිරීම් සමග වඩා හොඳ වේ. සිසිල් සෘතු Gardeners පවා හිම ගිම්හාන අස්වැන්න කිරීමට ප්රමාද ගිම්හානයේදී බීජ ආරම්භ කළ හැක.
නඩත්තු
වර්ධනය වන ඉලක්කය වන විශාලතම අභියෝගය වන්නේ එය ආරම්භ කිරීමට සූදානම් වන විනාඩියකට එය පෙනෙන බවයි. අන්තිම කාලය දිගේම දිගුකල් වලට ප්රතිචාර දක්වයි. වසන්තයේ හෝ වැටීමෙහි කෙටි දිනවලදී එහි කාලය බඳින්නේ නැත, නමුත් ගිම්හානයේ දිගු දින වල මල් හට සැකසීමට හා බීජයට යන්න. එය ටිකක් කල් තබා ගැනීමට ඔබට එය කූඩුව හැක, එය සෙවන, එය හොඳින් වතුර තබා තබා, සහ පත්ර බොහෝ විට අස්වැන්න, නමුත් එය අවසානයේ බීජ යන්න.
මෙම ගිම්හාන පඳුරු වටා එකම මාර්ගය වන්නේ අනුප්රාප්තික ශාක බොහෝ විට. පස තෙතමනය සහ සිසිල් තබා ගැනීමෙන් හෝ බීජ ප්රරෝහණය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. මෙම ශාක තවමත් බීජයට යන්නේ නම්, නමුත් ඔබ ඔබේ වැවිලිකරුවන්ව දඩයම් කළහොත්, එක් එක් බෝගයේ හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගත යුතුය.
පාලිත තත්වයන් තුල බීජ ගෘහස්ථව ආරම්භ කිරීම පහසු වනු ඇත. එය පැලෑටිය විශාල වීමට ඉඩ නොදෙන්න. මන්ද යත් එහි ඉලක්කය සෙලවෙමින් පවතින අතර එය තවමත් තරුණ පැළයක් නම් එය වඩා හොඳ තත්වයට පත් වනු ඇත.
Cilantro හි පළිබෝධ හා ගැටළු
රෝගය ගැටලුව සඳහා ප්රමාණවත් තරම් දීර්ඝ කාලයක් පැල නොමැති වීම. ශාක භුමියක හෝ පීඩනයකින් ඇත්නම්, කුඩිත්තන්ගේ හෝ සුදු පැහැයෙන් යුක්ත නම්, ඔබට ලබාගත හැකිය. එහෙත් ඔබේ ශාක සැබවින්ම ගැටලුවක් නොමැති බව අපේක්ෂා කරන්න. මුවන් ද කොලන්ට්රෝට කැමති නැත.