ෆොන්ඩේහි නවීන පරාසයක රැට්ලෙට් සෑදීමට සහ සකස් කරගන්නේ කෙසේද
සමුළු සත්කාරකත්වය සඳහා චීස් නිතරම ජනප්රියය. එය ආහාරයක් හෝ ප්රධාන පාඨමාලාවක් ලෙස සේවය කර ඇත්ද, චීස් ඕනෑම රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට පාත්ර වූ අතර සාම්ප්රදායික සහ සාදරයෙන් පිළිගනිමු. ෆොන්ඩේ කේන්ද්රීය පක්ෂ භීතියට පත්වන නමුත්, හැමෝම ආදරයෙන් විනෝද වෙති. චීස් තුළ නව ප්රවණතා අත්හදා බැලීම සඳහා එය ඉතාම ආදරෙයි. රැට්ලට් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් යනු උපන් දින, නිවාඩු, උපාධි, ගිගුරුම් සහිත වැසි සහ එකිනෙකා අතර ඇති සියල්ලට ගැලපෙන ෆොන්ඩු නම් නූතන රංගනයකි.
ඔබ භෝජන සංග්රහයක් වැනි පහසු ආහාර වේලක් සොයන විට, නමුත් ටිකක් වෙනස්, කීල්ල්ට් පාර්ශවයක් සත්කාරකත්වය සඳහා උත්සාහ කරන්න. Raclette යනු ස්විට්සර්ලන්තයේ විශේෂ චීස් වර්ගයක් මත එළවළු සමග සකස් කරන ලද චීස් වර්ගයකි. ග්රිල් කදිම කුඩා භාජන උණුසුම් කර ගනී. සෑම ආගන්තුකයකුම එළවළු සහ වෙනත් තෝරා ගැනීමක් සමග තම ජරාව සමඟ විසුරුවා හරිනු ලැබේ. සියලුම ධාරකයන්ට අවශ්ය වන්නේ උපකරණ සැපයීම සහ චීස් හා එළවළු සකස් කිරීමයි. එවිට සෑම පුද්ගලයෙකුගේම බළලුන් විසින් කුකුළා පිසිනු ලබන අතර, ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකුට පිහිනන්න පුළුවන්. එය පහසු නැත!
ස්විට්සර්ලන්තයේ සිට ස්විට්සර්ලන්තයේ ස්විට්සර්ලන්තයේ ජැක් රේට්ල්ට් වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීම සඳහා සරල සහ පහසු ප්රවේශයක් සඳහා අපි අන්තර්ජාලය ප්රවාහනය කර තිබේ.
සත්යතාවයක් නැත
අමුද්රව්ය
- 2 kg./1 kg Raclette අර්තාපල් (කුඩා, කුඩා ප්රමාණයේ අර්තාපල්)
- පෙති 1 1/2 ½ ග්රෑම් Raclette චීස්
අතිරේක අදහස්
- පෙති සැකසූ නැවුම් ගම්මිරිස්
- හතු
- තක්කාලි
- ස්කොශ්
සාමාන්ය ඇඹරීම්
- ගර්කින්ස්
- සිල්වර්ක්ස් ලූනු
- මිශ්ර අච්චාරු
- නැවුම් මෝල ගම්මිරිස්
- පැපිකා
- පවන ලද මස්
Raclette සූදානම් කිරීම හා සේවය කිරීම සඳහා ඉඟි
ඔවුන්ගේ ජැකට් තුළ අර්තාපල් උනු. උඳුනක් හෝ බඳුනක් සාදා ඒවා උණුසුම් අර්තාපල් ආවරණය කරන්න. වෙනම තැටියක් තුළ නැවුම් එළවළු එළවළු සකස් කරන්න.
රසල් චීස් පෑන් ප්රමාණයෙන් පෙති කපන්න සහ කෑමක් මත තැබිය හැකිය. චීස් සඳහා Emmentaler, Gruyère හෝ Comte සඳහා උත්සාහ කරන්න. එය එක් හෝ විවිධ සංයෝජනයන් භාවිතා කිරීමට නියත වශයෙන්ම සුදුසුය. මේස මත පාත්ති, ගම්මිරිස් මිල්ක් සහ පාටිකා දැමිය යුතුය. අමුත්තන් රෑ පුරාම චීස් හා වීජි යුවල සමග අත්හදා බැලීමට ඉඩ දෙන්න. එක් එක් අමුත්තන් සඳහා එළවළු, අර්තාපල් සහ චීස්වල ඇති සුවිශේෂී සංකලනයන් එක් විය හැකියි. එය ග්රිල් කිරීම සඳහා යම් යම් හුස්ම ගැනීමේ කාමරයක් තැබීම හොඳ අදහසකි. රාත්රී කාලය තුළ කුකුළන් සීතලෙන් රාත්රී කාලය තුළ කුකුළන් සිනිඳු කරවන බව සහතික කර ගැනීම සඳහා ග්රිල් ප්රධානියා ලබා ගැනීම සාමාන්යයෙන් රාත්රී කාලය තුලදී රීලෝ රහිතව රඳවා තබා ගැනීම පහසු නොවේ. උණු කරන ලද චීස් සම්බන්ධ වන විට යම්කිසි දෙයක් විය හැකිය.
Raclette සමඟ බීම
වියළි සුදු ස්විස් වයින් හෝ රෝසෙට් එකක් රසල්ට වඩා හොඳ ය. සැබෑ රසඥතා ද්රාවණය උත්තේජනය කරන නිසා තේ නිර්දේශ කරයි. ඔබගේම පක්ෂයකට, ඉඟුරු තේ වට්ටෝරුවක් සමඟ අමුත්තන් ආරම්භ කිරීම සඳහා ආකර්ෂණීය අදහසක් විය හැකි අතර, අම්ලයෙන් අධික ලෙස වියළි රිසින්ග් හෝ සෝවිග්නන් බ්ලාන්ක් පිරිනැමේ. ඕනෑම වියළි සුදු වයින් කරනු ඇත. * ඉඟිය: වියළි සුදු වයින් යෝජනා කරනු ලබන්නේ අම්ලය චීස් රස බැලීමේ සිනිඳුයි.
පෙර සහ පසු
සෝස්ටර් ලෙස සෝවියට් සලාද පිරිනැමිය හැකිය. අතුරුපසක් සඳහා පලතුරු සෝරට්, නැවුම් පළතුරු හෝ අතුරුපස සඳහා පලතුරු සලාදයක් අවසන් කළ හැකිය.
හෑන්ඩ් ඉන්වොයිස්
ඔබ කැමති නම්, කෙසෙල් පාන් / බැගුවේට ද ඔබට සේවය කළ හැකිය.
ඔබ හිස් කපා නොගන්න. ඔබ එය ටිකක් ඉවත් කර ඇත්නම්, ඔබට රසට හැපෙන, රසවත් කවර් වේ.
කිසිදු චීස් ඉතිරි වී ඇත්නම්, එය රැඳවුම් තීරු තුළ එතුම එය දින 8 ක් පමණ තබා ගත හැකිය.
රාල්ලට් ටැංකි තුළ පිළියෙල කරන විට, ඔබ එය අධික ලෙස පිරී නොසිටින්න. එසේ නොමැති නම් ඇල්බියුමින් ලක්ෂණ හා තෙල වෙන් කරයි.
ඕනෑම එළවළු, පලතුරු, ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු, ලයිකරි සහ කුළුබඩු සමඟ සකස් කළ හැක. ඔබේ පරිකල්පනය කුණු වීමට ඉඩ දෙන්න.
ස්විට්සර්ලන්තයේ චීස් වලට අනුග්රහය දැක්වීම.