උණුසුම් ගම්මිරිස් හෝ මිරිස් ගම්මිරිස් ඔවුන්ගේ පැණිරස ඥාතීන්ට වඩා ජනප්රිය වී ඇත. සියලු ගම්මිරිස්, තක්කාලි , වම්බටු සහ අර්තාපල් සහිත සොලනේසියේ පවුල තුළය. "උණු ගම්මිරිස්" යනු උද්භිද විද්යාත්මක වර්ගීකරණයක් නොවේ. ඔවුන් බොහෝ විට ඔවුන්ගේ පළතුරු හැඩයෙන් සහ / හෝ තාප තීව්රතාව අනුව කාණ්ඩ කර ඇත. ගම්මිරිස්වල තාපය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා විල්බුර් ස්කවිවිල් නමැති මිනිසා මුලින්ම සකස් කළ විට ඔහුගේ උණුසුම් ප්රවේශය ඒකක 20,000 ක් විය.
හබනේරු සහ තායි චිලීස් 60,000 ක් තරම් ඉහළ අගයක් ගනී. මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස් එකට සාපේක්ෂව සන්සන්දනය කරන්න.
මධ්යම ඇමරිකාවේ වල් කෙල්ටපින් ගම්මිරිස් සිට සියලු ගම්මිරිස්, උණුසුම් හා පැණිරස ඇති බව සිතා ඇත. වඩාත් බහුල ලෙස උණුසුම් ගම්මිරිස් වර්ගයක් Capsicum annum වන අතර, Cayenne, paprika සහ jalapenos ඇතුළු රසවත් ගම්මිරිස් අඩංගු වේ. වඩාත් උද්යෝගිමත් වන්නේ කැප්සිසම් චිනෙන්ස් හි, හබනේරු හා තායි චිලීස් ඇතුලත් වේ.
ගම්මිරිස් බහු වාර්ෂික ශාක වර්ග වුවද ඒවා වාර්ෂිකව වගා කෙරේ . කොලම්බස් ස්පාඤ්ඤයට ගම්මිරිස් රැගෙන සැබෑ ගම්මිරිස් ආදේශකයක් ලෙස (Piper nigrum) ආදේශ කිරීම ලෙස සැලකේ.
උද්භිද විද්යා නාමයක්
Scoville පරිමාණයේ ඉහළින් ඇති ගම්මිරිස් සාමාන්යයෙන් කාණ්ඩගත කර ඇති අතර මෙම කාණ්ඩයට අයත් ගම්මිරිස් විශේෂ කිහිපයක් තිබේ. ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:
Capsicum annum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum pubescens, Capsicum frutescens
පොදු නම්
උණු ගම්මිරිස්, චිලි, චිලී, චිලි
දුෂ්කර කලාප
ගම්මිරිස් පැලෑටි USDA Hardiness Zone 11 සහ ඊට ඉහළින් නිවර්තන කලාපවල නිවර්තන කලාපවල උෂ්ණත්වය අධිකයි . අන් සෑම තැනකම ඔවුන් වාර්ෂිකව වගා කරයි. කෙසේ වෙතත්, එය ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් පැල ඇතුළත ගෙන ඒමට හැකි ය.
පරිණත ශාක ප්රමාණය
ඔබේ උණුසුම් ගම්මිරිස් පැළයේ ප්රමාණය ඔබ වර්ධනය වන විවිධත්වය හා වර්ධනය වන තත්වයන් අනුව වෙනස් වේ.
බොහෝ උණුසුම් ගම්මිරිස් ශාක 1 ft.wx 2 - 3 අඩි h. සමහරුන්ට අඩි 5 ක් තරම් උසට වැඩෙන්න පුළුවන්.
හිරු එළිය
උණුසුම් ගම්මිරිස් උණුසුම් ආදරවන්තයින් වේ. ඔවුන් හොඳින් හිරු එළිය පුරාවටම මල් සහ පළතුරු තැබීමට අවශ්යයි.
අස්වැන්න සඳහා දින
කල් පිරීමට නියමිත දිනවල ඔබ වර්ධනය වන උණුසුම් ගම්මිරිස් වර්ගය සහ ඔවුන්ගේ වර්ධනය වන තත්ත්වයන් මත රඳා පවතී. බොහෝ අය බද්ධ කිරීමෙන් දින 55 සිට 80 දක්වා ගත වේ. කාලගුණය සිසිල් නම් හෝ එය විශේෂයෙන් වැසි සහිත වර්ධනය වන සමය නම්, උණුසුම් ගම්මිරිස් පැලෑටි මල් හට ගැනීමට සහ ඔවුන්ගේ පළතුරු ඉදිමීමට ගත වේ.
උණුසුම් මිරිස් අස්වැන්න හා කෙසේද?
ඔබේ ශාක ආහාරයට ගත හැකි ප්රමාණයට ළඟා වන විට නිතිපතා අස්වැන්න නෙලීමෙන් වඩාත් උණුසුම් ගම්මිරිස් නිපදවනු ලැබේ. ඔවුන්ගේ ගම්මිරිස් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදවීමට හා වර්ණය වෙනස් කිරීමට කැමති බොහෝ Gardeners, නමුත් ඉදුණු පළතුරු ඔවුන්ගේ උෂ්ණත්වය අහිමි කර ගනී.
ශාක සිට පලතුරු කපන්න, අදින්න එපා. උණුසුම් ගම්මිරිස් හොඳයි අස්වැන්න නෙළන දවස්වලදී හොඳින් භාවිතා වේ. ටින් කළ හැකි හෝ ශීත කළ හැක.
වැඩිපුර හොද ගම්මිරිස් වර්ග වර්ධනය වේ
- "චෙකොස්ලොවැකියානු බ්ලැක්" - ශාක ඉතා අලංකාරයි. වියළීම සඳහා හොඳයි.
- "Habanero" - උණුසුම් ගම්මිරිස් පෙම්වතා සඳහා තවමත් පරීක්ෂණය. දැන් Habeneros වර්ග කිහිපයක් තිබේ.
- "චෙරි රතු" - කුඩා, වටේ චෙරි බෝම්බ ඝන සම හා පිරවුම සඳහා හොඳයි.
- "උණුසුම් ලෙමන්" - ලෙමන් වර්ණයෙන් පමණක්, ඒවායේ තාපය සහ රසය සඳහා හොඳ සාරයක් තිබේ
- "රොබස්ටිනි" - අතිවිශාල ඵලදායි නිෂ්පාදකයන්
උණුසුම් ගම්මිරිස් වැඩිවීමේ ඉඟි
පස: උණුසුම් ගම්මිරිස් බොහෝ පස වර්ග වලට අනුවර්තනය විය හැක. ඒවා හොඳින් පසෙහි පසට අවශ්ය වන නිසා සමහර කාබනික ද්රව්ය එකතු කළ යුතුය. කෙසේවෙතත්, පස ටිකක් පොත්ත හා අතිශයින් පොහොර නොකළහොත් ඒවා උණුසුම් වනු ඇත. 6-6 සිට 6.8 දක්වා අඩු පාංශු pH අගයයි . රෝපණයේදී Epson ලුණු තැවරීම ඉසිනු ලබන්නේ ඔවුන්ගේ ඇඳෙහි ශාක ගලායෑමක් ලෙසය.
රෝපණ: දිගු, උණුසුම් වන කාලය සමඟ උද්යාන කළාපයන් 8 සහ ඊට ඉහළින්, බිම උණුසුම් වන අතර අධික ලෙස තෙත් නොවන පසු ගම්මිරිස් වපුරා ගත හැකිය. නමුත් බොහෝ උණුසුම් ගම්මිරිස් බීජ ගෘහයෙන් හෝ බීජ පැල ලෙස මිලදී ගනු ලැබේ.
ඔබ ඔබේම උණුසුම් ගම්මිරිස් පැලෑටි ආරම්භ කර ගෘහස්ථව ගොඩනඟා ගැනීමට, ඔවුන්ට වැඩි කාලයක් ලබා දෙන්න.
බීජ ආරම්භ කළ යුතුය 8 - ඔබගේ අවසන් හිම සීත සති 12 කට පෙර. මෙම බීජ ප්රරෝහණය වීමට ප්රමාද විය හැක. උණුසුම් පෑඩ් හෝ පස උණුසුම් කිරීම සඳහා වෙනත් ක්රමයක් ප්රරෝහන වේගවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, එය පස වේගයෙන් වියළීමට හේතු වන අතර ඔවුන් නිතර නිතර වතුර දැමීම අවශ්ය වේ.
සති 6 ක් ඇතුලත සැබෑ කොළවල පළමු කට්ටල දැකිය යුතුය. එම අවස්ථාවේදී, ඔබ ඔවුන් තනි භාජන තුළට බද්ධ කළ හැකි අතර ඔවුන් දිගටම ගෘහස්ථ වර්ධනය.
උයනේ සිටුවීමට පෙර, බීජ පැල සිටුවීමට වග බලා ගන්න. ඒවා ඉතා සීතල උෂ්ණත්වයට ලක්ව ඇත. හිම සියල්ල අනතුරට පසු උෂ්ණත්වය ස්ථිර ලෙසම අංශක 50 ට වඩා උෂ්ණත්වය පවත්වා ගෙන යන තෙක් උයනේ සිටුවීමට රැඳී සිටින්න.
ඔබ බද්ධ කරන විට, ඔවුන් බඳුනක වැඩෙන ප්රමාණයට වඩා ගැඹුරින් 1 ක් පමණ ගැඹුරු භූමියක තබා ගන්න. කඳන් පදනම ශක්තිමත් ශාක කරමින් කුඩා මූලයන් එවනු ලැබේ.
ඔබේ ශාක ඔවුන්ගේ පරිණත ප්රමාණය මත පදනම්ව. උණුසුම් ගම්මිරිස් ටිකක් පිරී ඉතිරී යන එක ගැන හිතන්න එපා.
ගම්මිරිස් උවදුරට (අවම වශයෙන් සෙල්සියස් අංශක 70 පමණ) උණුසුම් අවශ්ය වේ, මල් වර්ධනය හා මල් සැකසීම. කෙසේ වෙතත්, උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 90 ට වැඩි සහ අංශක 60 ට අඩු උෂ්ණත්වවලදී, තත්වයන් වඩාත් වාසිදායක වන තෙක් ඔවුන්ගේ මල් පිපී ඇත.
ඔබේ උණුසුම් ගම්මිරිස් පැලෑටි ගැන සැලකිලිමත් වන්න
ජලය: උණුසුම් ගම්මිරිස් වතුර අතර වියළීම සඳහා විය යුතුය, නමුත් සෑම සතියකම ජලය අවම වශයෙන් ජලය ලබා ගත යුතු බවට වග බලා ගන්න. නියඟයෙන් පීඩාවට පත්වීමට ඉඩ දීමෙන් ඔවුන්ගේ මල් පිපී ඇත.
පෝෂණය: අධික ගම්මිරිස් වීම නිසා ගම්මිරිස්වලින් පිරුණු කොළ පැලෑටිවල ප්රතිඵලයක් වනු ඇත. හොඳ ජලාපවහනය සහතික කිරීම සඳහා රෝපණ පෙර සමහර කාබනික ද්රව්ය එකතු කරන්න. පළමු මල් පෙන්වීමෙන් පසු නැවත රෝපණ කාලය තුළ සමබර පොහොර මාත්රාවක් ලබා දිය හැකිය. බොහෝ Gardeners මැග්නීසියම් තල්ලුවක් ලෙස රෝපණයේදී පස සඳහා ඊප්සෝම් ලුණු කුඩා අතලොස්සක් එකතු කරයි.
Stake: උණුසුම් ගම්මිරිස් එකවරම එකවරම පලතුරු ගොඩක් සකස් කිරීමට නැඹුරු වේ. ඇතැම් ප්රභේදයන් ස්වකීය තනිවම රඳවා ගැනීමට තරම් ශක්තිමත් වන අතර, පළතුරු බිම නිඳා නොගෙන සිටීම අවශ්ය විය හැකිය.
උණු ගම්මිරිස් පැලෑටි වල පළිබෝධ හා ගැටළු
කෘමි හානි කීපයක් සෞඛ්ය සම්පන්න ගම්මිරිස් පැළ පහර.
කෙසේ වෙතත් පහත දැක්වෙන අයුරින් අවධානය යොමු කරන්න.
- කෘමීන් සහ පැළ මැක්කන් වැඩිහිටි ශාකවලට ගිල දමති. රෝග ලක්ෂණ හෝ ඉතා පටු කොළ පාට ඇතුළත් වේ. මෙම කෘමීන් සුව කළ නොහැකි වෛරස් පැතිර යා හැක. රෝග පැතිරීම වැළැක්වීම සඳහා ආසාදිත ශාක විනාශ කිරීම.
- කුරුල්ලා බිම් මට්ටමේ තරුණ පැළෑටි කපා ගත හැකිය. තීරු, තීන්ත කඩදාසි නළ, හෝ සමාන දෙයක් සහිත ශාක පත්ර ආවරණය කරමින් ඒවාට බාධා කරනු ඇත. කඳේ දෙපැත්තේ දුව පොති පවා උපාය සිදු කරනු ඇත.