සමහරක් විසින් කුකුල් මස්, නවීන ඇමෙරිකානු ආහාර බැනරයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. ආහාරය කොතරම් රසවත් වුවද එය මත මස් තිබේ නම්, එය ලබා දීමට ගත වන කාලය ගත කර ඇත. බොහෝ අය එය පිළිගත් හෝ ඔවුන්ගේ මනසින් එය ඉවත් කර ගැනීම සඳහා ඔවුන්ගේ සැපයුම් දාමයට ඔවුන් මුහුණ දීමට සිදු නොවිය යුතුය. මස් කර්මාන්තයේ විශාල ව්යාපාර පිටුපස දැවෙන සත්යතාව පෙන්නුම් කර ඇති වාර්තා චිත්රපට කිහිපයක් තිබේ.
සමහර අවස්ථාවලදී සතුන් නිතරම නුරුස්සන ස්ථානවල නවාතැන් ගෙන සිටියි. ඇතැම් අවස්ථාවලදී පහසුවෙන්ම වාතාශ්රය ලබා ගැනීමට හෝ ඔවුන්ගේම ආකාරයෙන් පාගා දැමීමට නොහැකිය. නිවාසයකට වඩා "ගබඩා" ලෙස හැඳින්විය හැකිය. මෙම අපිරිසිදු සතුන්ට මරා දැමීමට ප්රධාන වශයෙන්ම නරක තත්වයන් නරක අතට හැරේ - නිතරම රේඛාව වෙතට සීමා වූ හෝ නුසුදුසු තත්වයන් හා විධික්රම වලට සිදු වේ. සත්ව දහස් ගණනක් පෝෂණය නොකෙරෙන අතර සමහර විට බඩ ඉරිඟු පවා හුස්ම ගැනීම නතර කිරීමට පෙර ආරම්භ වේ.
සදාචාරාත්මක උභතෝකනයට අමතරව, අප කර්මාන්ත ශාලා ගොවිපොළ තුළ අපගේ පරිසරයට ඇති දැවැන්ත, ඍණාත්මක බලපෑම සලකා බැලිය යුතුය. ෆාම් අභයභූමිය අනුව "කර්මාන්ත ශාලා ගොවිපල විසින් මෙම ආදාන සඳහා මස්, කිරි සහ බිත්තර සාපේක්ෂව සුළු ප්රමාණයක් නිෂ්පාදනය කරයි. එමෙන්ම නැවත නැවතත් අපද්රව්ය හා හරිතාගාර වායු අපද්රව්ය ප්රමාණයක් අපවිත්රවීම, දේශගුණය, ජලය හා ජලය දූෂණය කිරීම සහ දේශගුණික විපර්යාසයන්ට දායක වීමයි. " ඇමරිකාවේ ආහාර අපතේ ඇති ප්රමාණය (අපේ ආහාර සැපයුමෙන් 31% ක් පමණ) සමඟ සංයෝජනය වන අතර ඔබ පැහැදිලි ගැටළුවක් දකිනු ඇත.
මෙය සිදු වන්නේ ඇයි?
එක් ප්රශ්නයක් කම්කරුවන් මත පැටවීය. කර්මාන්තශාලා ගොවිපලවල් කාලසටහනක් ඇති අතර සෑම දිනකම මස් යම් ප්රමාණයක මස් කපාදැමීමට අපේක්ෂා කෙරේ. වෛෂයික දෘෂ්ටිකෝණයකින්, මෙම සතුන් යනු ඔවුන්ගේ ලාභය සමාන වන පැතුරුම්පතක් මත පමණක් සංඛ්යා වේ. සතුන්ට හෘදයාබව ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ස්ථිරවම විශ්වාස කරන අයෙකු මෙම පහසුකම්වල වැඩ නොකරන අතර, ඔවුන් මිය යනවා වුවද, සතුන් මරා දැමීමට පවා ඉඩ සලසා දීමට උත්සාහ කරනු ඇත.
කනගාටුවට කරුණක් වන්නේ, කාලය, ඉල්ලුම හා ලාභය යන කාලයයි.
කළ හැක්කේ කුමක්ද?
සංකීර්ණ පිළිතුරු සහිත විශාල ප්රශ්නයක්. පැටවුන් සඳහා වඩා අඩු මස් හා මාංශ ආහාර ලබා ගැනීමෙන් මස් අනුභව කිරීම සඳහා ඔබ ඔබේ පාරිභෝගිකයා, ඔබේ ආහාර පැමිණෙන ස්ථානය ගැන සැලකිලිමත් වන බව සමාගම් දැනගැනීමට හොඳ විකල්ප දෙකක් වේ. Meatless Mondays වසරක් පාසා ඔබගේ පරිභෝජනය සැලකිය යුතු මට්ටමකින් අඩු කිරීමට පහසු ක්රමයකි.
සතුන් සඳහා අවශ්යතා සපුරාලන ප්රමාණවත් අවකාශයක් සහ ජීවන කොන්දේසි සැපයීම සඳහා වැඩ කිරීම සඳහා වඩාත් දයානුකම්පිතව වැදගත් වන සතුන් සඳහා ආහාරයට ගත හැකි ආහාර වේලක් ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් (උල්ලංඝනය කිරීම සඳහා එය තෝරාගැනීමට එය තෝරාගෙන ඇති). තවද, ජීවිතයේ තෑග්ගක් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න ගෞරවයක් ඇති අය සහ සත්වයන්ගේ ගෞරවය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා කැප කරනු ලබන අයව ආරම්භ කිරීම ආරම්භයකි. කර්මාන්තය කෙරෙහි බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර වඩාත් මෛත්රීසහගත සහ හිතකර ක්රියාවලියක් දිරිමත් කිරීම. මෙය ඉතා දුෂ්කර හා අත්යවශ්ය නොවන අතර, විශාල සංගතවල දැවැන්ත හා පුලුල් වෙනස්කම් වලින් තොරව ක්රියාත්මක කිරීමට මෙය අපහසුය. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස රැකබලා ගන්නා අය තමන්ගේම ගොවිතැන් කිරීමේ අභියෝගයට මුහුණ දී ඇති අතර, බොහෝ දෙනා තම ප්රදේශයේ ස්වදේශික මස් අනුභව කළ මස් සැපයිය හැකි ස්ථානයට ප්රගතියක් ලබා තිබේ.
ඒවාට සහයෝගය දෙන්න, සහ විසඳුමේ විශාල කොටසක් විය හැකිය.
ඔබ මස් මාංශයක් බවට පත් කළ හැක්කේ කෙසේද?
සමහර ගබඩා සත්ව ප්රතිකාරය නියම කරන විශේෂ ලක්ෂණ ඇත, නමුත් ලේබල නොමඟ යැවීමෙන් මුළා නොවන්න! "ගොවිපල නැවුම්" ලේබල් බහුල වුවද, සමාගම් විසින් නිර්වචනය උපයෝගී කර ගෙන ඇත; සත්වයකු දිවා ආලෝකය නොපෙනී යන කම්හල් ගොවිපළක් තවමත් තාක්ෂණික වශයෙන් "ගොවිපලක්" වේ. "නිදහස් පරාසය" දිගු කඩුල්ලක් විසින් "තෘණ" ලෙස සමාන කර නැත. මෙහි ලේබල් නිෂ්පාදනය සඳහා නිශ්චිත මාර්ගෝපදේශනයක් සොයාගත හැකිය.
ඇත්තෙන්ම, සත්ව මායාකාරීව ඝාතනය කර සුනුවිසුනු කළහොත් මස් දෙස බැලීමෙන් ඔබට කියන්න බැහැ. ග්රාමීය ප්රදේශවල බොහෝ ක්රියාකාරීන් ඔවුන්ගේ ගොවිපල වෙත පැමිණ ගොවීන් දැන හඳුනා ගැනීමට හා දේ සිදු කරන ආකාරය බලන්න. ගවයින්ගේ පෝෂණය හා තෘණ වර්ධනය කරන ලද ගවයින්ට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ වඩාත් විවිධාකාර ආහාර වේ.
සමහරු ඔවුන්ගේ නිවෙස්වල ඌරන් සහ කුකුළන් වැනි කුඩා සතුන්ව ගොඩනඟමින්, සැහැල්ලු පෙට්ටි සහ පෑන් පෑන් එකතු කිරීම සඳහා සැහැල්ලු ලෙස වාසය කරති. මෙම පරිචයන් සහතික කර හුවාන් සහ සහතික කරන ලද සත්ව හවුල් ව්යාපාර වැනි සංවිධාන විසින් තහවුරු කර ඇත. එම සංවිධානවලට ඔබ පෙනෙන සහ විශ්වාස කළ හැකි නිශ්චිත ලේබල සපයනු ලැබේ.
මූලාශ්රයෙන් පෝෂණය ද අප සලකා බැලිය යුතුය.
සත්ව පීඩනයක් ඇති වූ විට, එහි සිරුර දුක් විඳ ඇති අතර එය එහි පෝෂණ ගුණයෙන් අඩු වන අතර එය ක්රම ක්රම ගණනාවකට වඩා අඩු නොවේ. නිදසුනක් ලෙස මුවන් ගන්න. දඩයම් කිරීමේ ලෝකයේ ක්ෂණික ඝාතනයක් සිදු වූ වෙඩි තැබීම කදිමයි. එය වඩා වේදනාකාරී මරණයක් පමණක් නොව, ක්ෂණික වීම නිසා, සත්ව බියෙන් හා කම්පනයට පත් වීමෙන්ද වළක්වයි. ඊට වෙනස්ව, මුවෙකු හෝ කකුලක වෙඩි තැබීමකට ලක්වුවහොත් එය හෝමෝනය සමග මුවන්ගේ ගංවතුර උවදුරට ලක් වේවි. රුධිරය වාදනය කිරීමට පටන් ගනී. ශරීරයේ ඇඩ්රෙනලින් සහ ලැක්ටික් අම්ල පොම්ප කිරීම පොදි ගහන්න. මුවෙකු මේ තත්වයේදී මිය යන විට, මස් පිසීමට නියමිත කාලය වන විට මස් කඩවසම්, දැඩි හෝ වියළි විය හැකිය. මෙම ක්රියාවලිය සාමාන්යයෙන් පැයක් ඇතුළත, වෙඩි උණ්ඩය මිය යන කාලය දක්වා රැගෙන යන අවස්ථාවේ සිට සිදු වේ.
මානසික පීඩනය හා දුර්වල ප්රතිකාරවල ජීවන රටාවකට පෝෂ්ය පදාර්ථ ජීවිතයක් ගත කළ හැකි ආකාරයේ බලපෑම කුමක් ද? කුකුල් මස් හා දැවැන්ත "බාර්එක" කුකුළන් රඳවා තබන කූඩු වල රඳවා තබා ගත නොහැකි ය. කුකුළු මස්වලින් පොම්ප කර ඇති අතර වෙනත් පක්ෂීන් පාගා දමන ලද අතර ෆීචල් පදනමක් සමග පොදුවේ පෝෂණය වී ඇති අතර, එය හොඳින් ප්රතිකාර කළ චිකන් හා වඩා වෙනස් වූ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකින් පෝෂණය වූ ආහාරයට වඩා පෝෂ්යදායී වේ. මානුෂීය ලෙස මැරුවෝය.
කුරුළු උවදුරුවලට හා මෘගයාගේ මරණයට පත් වූවොත්, ඔබේ ආහාර වේලාවේ වෙනස්වන ස්ථානයට ඔබ මුහුණ දෙයි නම් නිර්මාතෘ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර විවිධ ආහාර වර්ග තිබේ.
සාමාන්යයෙන් පාහේ පෙයෝජනය සඳහා යොදා ගන්නා Paleo පවා ප්රභවයේ ගුණාත්මකභාවය අවශ්ය වේ. බොහෝ මිනිසුන්ගේ හෘදසාක්ෂිය ඉතා ඉක්මනින් හා මානුෂීය ආකාරයෙන් සතුන් සඳහා හොඳින් රැකබලා ගන්නා තෙක් මස් පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ දෙයි. කෙසේවෙතත්, පරිභෝජනය කරන විට, ආහාරයට ගන්නා දේ තෝරා ගැනීමටත්, එම තීරණය සමඟ ජීවත් වීමටත් හැකි වේ. නිවැරදි පිළිතුරක් නැත, නමුත් අප නොදැනුවත්ව තෝරා ගැනීම අප විසින් පිළිගත යුතු විකල්පයක් නොවේ.