කුකුළු සැකසීමේ ආකාරය

10 න් 01

සෑම දෙයක්ම ආරම්භ කර ආරම්භ කරන්න

මෙම නිබන්ධනය මස් සඳහා ඔබේ ම කුකුළන් සැකසීමට ආකාරය ඔබට පෙන්වයි. මේවා මස් නිෂ්පාදනය සඳහා විශේෂයෙන්ම නිර්මාණය කර ඇති අතර, පැරණි හා තවදුරටත් පැටලී නොනැමෙන කිකිළියක් ඇති විය හැකිය. ක්රියාවලිය එකම ය. ඌරු මස් හා වෙනත් කුකුල් මස්වලට සමාන ය.

පළමු පියවර වන්නේ ඔබේ සැකසුම් මධ්යස්ථානය පිහිටු වීමයි. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිහියා: දෙකක් හෝ ඊට වැඩි, ඉතා තියුණු, අඟල් 4 සිට 6 දක්වා දිග.
• කිලිං කෝන්: කුකුල් මස් සඳහා විශේෂ ලෝහ කෝන්; ඌව හෝ ගොවිපල සැපයුම් ගබඩාවලදී එය සොයාගන්න.
• බක්කි සහ / හෝ ජෝඩු: ඔබ රුධිරය හා පිහාටු අල්ලා ගැනීම සඳහා මිනී මැරුම් කෝප්පයක් යටතේ බාල්දියකට අවශ්යයි.
• ජලය: වත්ත නළය සිට වැනි නැවුම් ජලය ස්ථාවර සැපයුමක් අවශ්ය වේ. සෑම පියවරකදීම ඔබේ උපකරණ, අත් සහ කුරුල්ලා සේදීම.
• අත්වැසුම්: වෛකල්පිත, නමුත් ක්රියාවලිය වඩා පහසු කරයි.
• පරණ ඇඳුම්: ඔබ කලබල වෙනවා.
• වගුව: කූඩුවකින් ආවරණය වී ඇති මේසයක් කුරුල්ලන්ව ක්රියාවට නැංවීම සඳහා අවශ්ය වේ.
• කැටයම් ටැංකිය: ඔබ විසින් දැවයෙන් පිරී ඇති විශාල තොගයක් හෝ තුර්කි ෆ්රයිර්, ජලය පිරවිය යුතුය. අප විසින් ප්රෝෆන ටැන්කයකට සම්බන්ධ කර ඇති ප්රෝපේන් ගිලී යන්ත්රයකින් පැමිණෙන තුර්කි ෆ්රයිටර් වර්ගයක් අපට සොයාගත හැකිය. බඳුන ටික ටිකක් වටා වසා ගැනීමට ප්රමාණවත් ඉඩකඩ සහිත කුරුල්ලන්ගේ ඇටකටු ප්රමාණවත් තරම් විශාල විය යුතුය. දළු නෙලීම පහසු කරවන නිසි කපනයකට මෙය ඉතා වැදගත්ය.
• උෂ්ණත්වමානය: පිස්සු ජල උෂ්ණත්වයට ගැනීම සඳහා. අයිස් / ජලය සහිත ශීතකරණයක් අවශ්ය වේ. ඔබ කුරුල්ලන් පිරිසැකසුම් කරන විට, ඔබ පැය කිහිපයක් සඳහා chill සඳහා සිසිල් කර තබනු ඇත.
• කඩදාසි තුවා: පිස දැමීම සඳහා.
• කැපුම් පුවරුව: කැපුම් මතුපිට.
• ගබඩා කිරීම සඳහා සිප්-ප්ලාස්ටික් බෑග් කුකුළු මස් ප්රමාණයට එක් ගැලුම් එකක් හෝ දෙකක්.

ඔබේ පළමු කුරුල්ලා අල්ලා ගන්න. පාදවලින් කුරුල්ලා අල්ලන්න. රුධිරය කුරුල්ලෙකුගේ හිසට වේගයෙන් ගමන් කරයි. ඝාතක කූඩයේ කුරුල්ලා තබා ගන්න.

10 න් 02

ආතරයිටිස් සහ වේන් කපා

ඊළඟ අදියර බොහෝ විට ආරම්භකයින් සඳහා වඩාත්ම අමාරු එකක් වේ. කුරුල්ලාගේ කකුලේ කූඩුවේ හිස පහළට ඇදගෙන එය අල්ලාගෙන සිටින්න. ඔබේ තියුණුම පිහිය යොදා ගනිමින් කුරුල්ලා සහ දිවට කුරුල්ලා ඇලෙන කොටසට කපා දමයි. හාවා බැඳීමෙන් පිටුපස කාටිලේජයක් ඔබට දැනෙනු ඇත. රුධිරාණු සෛල හා කැරොටි ඇරියේය බිඳ දැමීමට ඔබට අවශ්යයි. බෙල්ලේ දෙපැත්තේ ගැඹුරු ස්ථීර පෙත්තක් සාදන්න.

හිස ඉහලට තල්ලු කර රුධිරය කාන්දු කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, කුරුල්ලා පයින් පහර දෙන්නේ ය. සන්සුන් වෙන්න. මෙම ක්රියාවලියෙහි සාමාන්ය කොටසකි, එය මානසික පීඩනය විය හැක. මෙම කුරුල්ලා නොදැනුවත්කමින් කිසිවක් දැන නොසිටිති. රුධිරය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉරී ගිය විට සහ කුරුල්ලා තවමත් පවතින විට, ඊළඟ පියවර වෙත යා හැකිය.

03 සිට 10 දක්වා

කුරුල්ලා

ඔබේ ජල උෂ්ණත්වය සෙන්පතියන් 135 F සිට 140 F දක්වා පරිපූර්ණයි. මිනී මැරුම් කුරුල්ලාගේ කුරුල්ලා කකුලෙන් සහ / හෝ පාදවලින් අල්ලන්න. කුරුල්ලා කඩා වැටෙන වැලි කූඩයට උඩින් පතුලෙන් වතුරට උඩින් සහ පහළට බැස යනවා. වතුරේ සියලු කකුල් පිහාටු ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න. කකුළුවාගේ අත්වල පිහාටු ඇටකට හෝ අතේ ඇඟිල්ලක් හෝ කරකැවීම මගින් කරකැවිල්ල පරීක්ෂා කරන්න. එය පියාපත් හෝ වලිග පිහාටු වැනි විශාල පිහාටු ඇඳීමෙන්. පිහාටු පහසුවෙන් ලෙහෙසිය නොහැකි නම්, තව කාලය අවශ්ය වේ.

දිගු ගන්ධය, සමට හානි වන අතර, පහසුවෙන් එය කඩා හැලෙන අතර කුකුළු මස් ගබඩා කළ හැකි කාලය දිගු කරයි. දිගු ගානක් නොකියන්න. පිහාටු ඉක්මනින් එළියට එන විට, කැළැල් ඇති වේ.

04 න් 10

කපා දමන්න

අපගේ සැකැස්ම සඳහා අපි කුරුල්ලකුට දැව පුවරු වලින් එල්ලා තැබුවෙමු. අපි එක් එක් කෙළවරේ කොකු සමග කෙඳි සහිත කූරුවෙකු එල්ලා තැබුවෙමු. මෙම පිඩැල්ල යටින් පිහාටු වැසිකිළියට වැටී ඇති අතර, දලු නෙලීමෙන් පසු කුරුල්ලා මිරිකා හැරීමට අපහසු විය. ඔබේ සැකසුම් මේසයේ කපන පුවරුවේ කුරුල්ලා ද තැබිය හැකිය.

පිහාටුවල ධාන්යවලට ඇඟිල්ල දිගු කර පිහාටු ඉවත් කරන්න, එක් එක් කුඩා පිහාටු තනි තනිව කපා ගැනීමට උත්සාහ කරනවා වෙනුවට. විශාල පියාපත් සහ වලිග පිහාටු සඳහා, සමට ඉරී යාම වැළැක්වීම සඳහා එක් හෝ කිහිපයක් ප්ලාස්ටික් පමණක් පැහැර ගන්න.

10 න් 05

ප්ලැක් පින් ෆියර්ස්

විශාල පියයුරු පිහාටු, පියාපත් සහ වලිග පිහාටු සමහර අවස්ථාවල සමේ "පිහිලි" තබයි. කුකුල් සැකසීමේ සැපයුම් ගබඩාවන් බටර් පැතිරයට සමානයි. එය "පිහිනුම් පිහිය" විකුණයි. සම මතුපිට දිගේ පිහිනුම් පිහිය පිහිනමින් පිහිනීමට පිහිනුම් පිහාටු ඉවත් කරයි.

දළු නෙලීමෙන් පසුව, කුරුල්ලෙකු ඕනෑම ලිහිල් පිහාටු ඉවත් කිරීමට හෝස් සමඟ හොඳ සම්මිශනයක් ලබා දෙන්න.

10 න් 06

තෙල් ග්නිස් ඉවත් කරන්න

තෙල් හෝ පෙරන ලද ග්රන්ථිය ඉවත් කළ යුතු අතර එය මස්වල රසය විනාශ කළ යුතුය. ග්රන්ථියට ඉහළින් කපන සියල්ල අස්ථිවලට කපා දමන්න. වලිගය අවසන් වීමෙන් පසු අස්ථි ඔස්සේ පිහිය දිගු කරන්න. කුරුල්ලෙකු මත කහ තැටියක පටියක් නොමැති බවට වග බලා ගන්න.

07 සිට 10 දක්වා

පාදය ඉවත් කරන්න

කුකුල් මස් ඉවත් කිරීමට කකුල් අතර කපා කපා දමන්න.

10 න් 08

හිස, ට්රේචියා, පයිසොෆයස් සහ බෝග ඉවත් කරන්න

තියුණු පිහියකින් හෝ කපනයෙකු භාවිතයෙන්, හිස ඉවත් කිරීමට අස්ථිය හරහා කපා දමන්න.

බෙල්ලේ පිටුපස සම සමතලා කර එය පහළට ඇද දමන්න. බෙල්ලේ ගුදයේ ඇති තරාදි සහ esophagus වෙන් කරන්න. ශරීරයේ කුහරයට ඇතුල් වන ස්ථානයට යන තුරු හා එහි පරිවෘත්තිය ලිහිල් කරන්න. ඔබ භුක්ති විඳිය යුතුය; ඔබ කුරුල්ලාට පෙර මරණයට පත් කළහොත් එය හිස් වනු ඇත. සමෙන් බෝග අස්වැන්න ලිහිල් කරන්න. ප්රවේශමෙන් තිරිඟු, ආහාරය සහ බෝග ශරීරයෙන් තොරව සිරුරෙන් තොරව වගාව තදින් ඇද ගන්න.

09 න් 10

විවෘත සිරුර කපා කපා

උඩින් ඉහළට පිහියක් එක් පිහියක් ඇතුල් කරන්න. සමේ පියයුරු දක්වා සම මතුපිට කපා. මෙම පියවර දෙකම, බඩවැල් කපා නොගැනීම ගැන ප්රවේශම් වන්න.

ඊළඟට, එය දෙපසම වසා දමන්න. සිරුරෙන් නිදහස් වන විට සිරුර නිදහස් කර බඩවැල් අනුගමනය කරනු ලැබේ.

10 න් 10

විවේචනය, මිරිස් සහ ගබඩාව

අවසාන පියවර වනුයේ කුරුල්ලා වෙත ළඟාවීම සහ බඩවැල් නිදහස් කර ගැනීම සඳහා ඉළ ඇටයේ පැත්ත දිගේ දිව යන්න. දෘඪ, තරමක් වට රාමුවක ඇති ගැස්සාඩ් සොයා ගන්න. ගිස්සාඩ් පිටතට ඇදගෙන යන අතර, උගුර අනුගමනය කරනු ඇත. ඔබ ගුදේකිය, පිසින ලද ආහාරය හා බෝග අස්වැන්න නෙලා ගත්තොත්, ඔවුන් පිට පැටවුන්ද පිටතට පැමිණිය යුතුය. ඔවුන් එසේ නොකරන්නේ නම්, ඔබ ඔවුන් වෙන් කළ හැකිය.

ඔබ නැවතත් ගොස් පෙණහලු ලබා ගත යුතුය. සාමාන්යයෙන් ඔබට ශරීරයේ කුහරය තුළට අත තැබිය හැකි අතර එමඟින් ඉළ ඇටයේ කොඳු ඇට පෙළට අනුගමනය කළ හැකිය. සමහර විට ඔවුන් කෑලි කෑලිවලට කඩා වැටෙනවා. ඒ නිසා ඔබ තව දුරටත් සැහැල්ලු පෙනහලු පටක දැනෙන්නේ නැත. කුකුල් සැකසුම් සැපයුම්කරුවන්ගෙන් ලබාගත හැකි මෙම පියවරට සහාය වන "පෙනහළු රත්රන්" යනුවෙන් හැඳින්වෙන මෙවලමක්ද පවතී. මුලින් ඇටසැකිල්ල වටා කකුල් පටක කපන විට බෙල්ල ඉවත් කරන්න. ඉන් පසුව එය ඇඹරීම සහ ඇටකටු හරහා බිඳී යාම.

සියල්ලම සොඬ නළය ඇතුළත හා පිටතට විසිකර දෙන්න. අයිස් හා ජලය පිරවූ ඔබේ ශීතකරණයට පිරිසිදු හා සැකසූ චිකන් මිශ්ර කරන්න. අයිස් හා ජලය ශරීරයේ කුහරය පිරවීම සහ චිකන් සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයෙන් යට වී ඇති බවට වග බලා ගන්න.

කුරුල්ලෝ අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා අයිස් තට්ටුවකින් විනාකිරි විය යුතු ය. පැයකට වඩා හොඳය. ශීතකරණයෙන් පසු, අයිස් ජලයේ සිට කුරුල්ලා ඉවත් කර කඩදාසි තුවා මත තබා, එය වියළි. ඉන්පසු ඔබට විශාල ශීතකරණයක් තුළ විශාල (1 සිට 2 ගුලන්) ශිප්ලොක් බෑගයක කුරුල්ලා ගබඩා කළ හැකිය. මස් මාංශපේශීන් තදින් බඩගින්නෙන් ගමන් කිරීමට ඉඩ දීමෙන් පසු එය ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ ආහාරයට ගැනීමෙන් දින කිහිපයකට පෙර පැටියෙකි. වයසින් මුහුකුරා ගිය පක්ෂීන් දැඩි ආහාරයට ගැනීමට අමාරු වනු ඇත. සති 6-8 හැවිරිදි වට්ටෝරු සඳහා වයස අවුරුදු 36 යි. සති 10 සිට 12 දක්වා පැරණි පක්ෂීන් සඳහා පූර්ණ පැය 48 ක් සඳහා.

අවසන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා, ඔබ භාවිතා කළ සෑම දෙයක්ම සෝදන්න. පිහිනීම, උෂ්ණත්වමානය, පිඩු, මිනුම් කෝප්, ටර්ට් / පාත්ති ආදිය ආදිය.