ඉඟුරු දෝෂයක් ඇති කිරීම පුදුම සහගතයි, නමුත් ටිකක් කාලය නාස්ති කිරීම
ජින්ජර් දෝෂයක් ස්වභාවික සෝඩා ආරම්භකයකි: ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා අඩංගු ඉඟුරු, සීනි සහ ජලය පැසුණු ගතිය. ආරම්භ වූ පසු, ඉඟුරු බග් ස්වභාවික පැසීමේ සෝඩා වැනි ජින්ජර් බීර, හෝ ඕනෑම වර්ගයේ පළතුරු යුෂ හෝ ඖෂධීය තේ පදනම් වේ.
කොම්බුචා සෑදීම හරියටම, ඉඟුරු දෝෂයක් සෑදීමේදී බැක්ටීරියා සහ ඊයම් සඳහා පරිප්පු සඳහා සීනි පැසවීම සිදු වේ.
ඉඟුරු සහ සීනි භාවිතා කිරීම
ඔබ කාබනික ඉඟුරු භාවිතා කරන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුවට එය විසිතුරු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. නමුත් කාබනික ඉඟුරු ටිකක් මිළෙන් ගත හැකි නිසා සාම්ප්රදායික ඉඟුරු ඔබ එය පලවා හරිනු ඇත (කොණ්ඩය යනු බොහෝ පළිබෝධ නාශක සොයා ගත හැකි ස්ථානයකි). ඉඟුරු ඉස්කුරුප්පු පිපුණු සඳහා සම්මත එළවළු පලඳින්නක් හෝ තියුණු පිහියකින් පිහියක් භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබ මී පැණි භාවිතා නොකරන තාක් කල් ඔබ භාවිතා කරන සීනි වර්ගයක් නොවේ. එය නිසියාකාරව පැසවීමක් නොකෙරේ. සමහර ස්වෝත්තමවාදීන් ස්වභාවික, අලේපන ලද සීනි හෝ වාෂ්ප සව් යුෂ භාවිතා කිරීම සඳහා අවධාරනය කරති. නමුත් සුදු මේස සීනි හොඳයි.
මෙන්න ඔබේ ඉඟුරු බග් ආරම්භ කිරීමට ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
Quart mason jar
ඔබේ තෝරා ගැනීමෙන් සීනි
2 කෝප්ප ඩෙකෝරිනින් හෝ පෙරූ ජලය
ආවරණය කිරීමට රළු වියන ලද රෙදි සහ රබර් පටිය
කාබනික ඉඟුරු තම්බා හෝ කැඩුණු හැදි 3 සිට 3 දක්වා
වතුර භාජනයකට වතුර වත් කරන්න. සිහින් ව ඔබේ ඉඟුරු මිරිස් හෝ දැලකින් මිරිකා සහ 2-3 හැදි මැනිය.
ජින්ජර් එකතු කිරීම සඳහා වතුර එකතු කරන්න, පසුව 2-3 හැදි සීනි, සහ බඳුනට එකතු කරන්න. තරමක් මිශ්ර වන තෙක් මුවහත් හෝ ආවරණ සහ සොලවන්න.
සෑම දිනකම තවත් හැදි ඉඟුරු 2 ක් හා තවත් හැදි සීනි එකතු කර තබන්න. නැතහොත්, මිශ්රණය ඉතා පුංචි වන තෙක් එක් එක් තේ හැන්දක එක් කරන්න (ඔබ නව සීනි සහ ඉඟුරු එකතු කිරීමට පෙර බුබුලු විය යුතුය).
ඔබ මන්දගාමී තරුවක කැමති නම්, හෝ ඔබට අඩු වාර ගණනක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ශීතකරණය තුළ ඉඟුරු බීම ගබඩා කළ හැකි අතර සෑම සතියකම ඉඟුරු සහ සීනි එක් එක් tablespoon එකතු කරන්න.
භාජනයේ මුදුනේ වැඩෙන විට එය කුඩා ප්රමාණයට යටින් එය කපා හැක. කෙසේ වෙතත්, ඔබ හැඩගස්වන එක් අවස්ථාවකට වඩා තිබේ නම්, ඔබ අළුත් කණ්ඩායම නැවත්වීමට හා අවාසනාවකට අළුතින් ආරම්භ කිරීමට සිදු වනු ඇත.
ඔබගේ ඉඟුරු බග් සූදානම් වන්නේ කෙසේදැයි කියන්න
ජින්ජර් දෝෂය දැඩි ලෙස බුබුළේ විට එය භාවිතා කිරීමට සූදානම්. කාමරයේ උෂ්ණත්වය අනුව මෙය සතියකට දින තුනක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ගත විය හැකිය. ඔබ භාවිතා කරන "සෝඩා" දියරයක් සෑම පැත්තකින්ම 1/4 කෝප්පයක් යොදාගනී. ඔබේ තාවකාලික බැක්ටීරියාව සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් තාපය විනාශ වීම නිසා එය උණුසුම් වන අතරතුර එය උණුසුම් වන අතර එය උණුසුම් කර ඇති බව ඔබ වග බලා ගන්න.
ඔබ ඔබේ දියරයෙන් ඉවත් කළ පසු, ඔබේ ආරම්භක භාජනයේ ජලය වෙනුවට සහ තවත් සීනි හා ඉඟුරු එකතු කරන්න, සහ ඔබේ ආරම්භක යතුර භාවිතා කිරීමට පෙර දින කිහිපයක් බලා සිටින්න.
ලැක්ටෝ-පැන්මන්ට් සෝඩා සෑදීම
මිනුම් කුසලානක් තුළට සේදයක් තුලින් ඉඟුරු දශම 1/4 ක් වත් කරන්න.
ඔබේ සෝඩා පදනමට: පළතුරු යුෂ, පැණිරස තේ, ඉඟුරු, සීනි සමඟ මිශ්ර වී හෝ ඔබට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක්.
පැසවීමෙන් පෙර සීනි අධික ලෙස ආම්ලික බවට පත් කර ඇති බව මතක තබා ගන්න. එබැවින් අමතර සීනි එකතු කිරීමෙන් ඔබට වන්දි ගෙවීමට සිදු වනු ඇත. ඉඟුරු සමග හොඳින් මිශ්ර රසයන් ප්රධාන වේ.
ඉඟුරු බග් ආරම්භක තේ පබ්සඳහා එකතු කිරීම සහ හොඳින් කලවම් වීම. රෙදි සහ රබර් පටියකින් ආවරණය කරන්න. දිනකට දෙවරක් හෝ තුන් වරක් දියර ළිඳක් ඇතිවීම.
ඔබේ ඉඟුරු Concoction ගබඩා කිරීම
දින තුනකට පසු, ඔබේ සෝඩාව මුද්රා තැබූ බෝතල් බවට වත් කරන්න. මෙය ඔබගේ සෝඩා ගම්මිරිස් බවට පත් කරනු ඇත, ද්විතියික පැසවීම kombucha වැනි . ප්ලාස්ටික් සෝඩා බෝතල් මෙන්, වීදුරු බීර බෝතල් හෝ මුද්රා තැබූ පියනක් සහිත මේසන් බඳුනක් වැඩ කරනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්ලාස්ටික් සෝඩා බෝතලයක් භාවිතා කරන විට, ෆ්රෙන්ච්මන්ට් සෝඩා බෝතලයට සාපේක්ෂව බෝතලය ස්පර්ශ කිරීමට අපහසු වේ.
ඔබ වීදුරු භාවිතා කරන්නේ නම්, සෑම පැය 24 කට වරක් එය පිරික්සීමට හා බෝකරටත් (ගෑස් සමහරක් මුදා හරිනු) ඒවා පිපිරෙන්නේ නැත.
සහ ඔබ ඒවා සොරෙකු හෝ එළිමහනේ විවෘත කිරීමට වග බලා ගන්න.
පැය 24 ක් හෝ සම්පූර්ණයෙන් කාබනීකෘත වන විට, ඔබගේ ස්වභාවික සෝඩා ශීතකරණයට ගෙන ගොස්, භුක්ති විඳින්න. එය සති කිහිපයක් ඇතුළත එය භාවිතා කරන්න.