06 දින 01
පැළෑටි වල පැළෑටි වර්ධනය සඳහා හැඳින්වීම
හර්බස් වත්ත සූට්කේස්. ඡායාරූප © Kerry Michaels මම හිතනවා හැම කෙනෙක්ම ඖෂධ පැළෑටි වගා කරන්න ඕනෑ. ඔබ සතුව හිරු එළිය ඇති නම් කුඩා අවකාශයේ කුඩා විශේෂයක් තිබේ නම්, ඔබ ඖෂධ පැළෑටි වගා කළ හැකිය. බොහොමයක් ඖෂධ පැළෑටිවල හොඳින් වර්ධනය වන අතර සමහරක් (මින්ට් සහ ලෙමන් බාම් වැනි ) උඳුනක වගා කළ යුතුය. මන්ද ඔබ උයනේ වැඩෙන විට ඔවුන් ලෝකය භාර ගැනීමට උත්සාහ කරනු ඇත. එසේම, බොහෝ දෙනෙක් ඉතා සමාව දෙන අතර පවා ආරම්භකයින් පවා ඒවා සාර්ථකව වර්ධනය කර ගත හැකිය. මම ආහාර පිසීම සහ සැරසිලි සඳහා ඖෂධ පැළෑටි වගා කරමි. මම බොහෝ සුවඳ සහ වයනය එකතු කළ හැකි නිසා ඖෂධ පැළෑටි මිශ්ර භාජන තුළ තබා ඇත.
මගේ පසුබිම් ලැයිස්තුවේ මගේ ප්රියතම ඖෂධ පැළෑටි කිහිපයක් අඩංගු වේ
06 සිට 06 දක්වා
පර්ස්ලි
පර්ස්ලි. ඡායාරූප © Kerry Michaels ඔබ වට්ටෝරුවේ හෝ ඒ මත parsley දමා ඇත්නම්, ඕනෑම වට්ටෝරුවකට වඩා හොඳයි (හරි, සමහරවිට චොකලට් මූessක් නොවේ, නමුත් ඔබ මගේ ලක්ෂ්යය). Parsley වර්ධනය කිරීමට බෙහෙවින් පහසු වේ. ඔබ පැල විකිණීම හෝ පැළ සිටුවීමෙන් ඕනෑම තැනක බීජ පැල මිලදී ගත හැකිය. මම සාමාන්යයෙන් බීජ පැල මිලට ගන්න නිසා බීජ ප්රරෝහණය කිරීම සඳහා සති ගත විය හැකි අතර, බද්ධ කිරීම පිළිබඳ කුතුටු විය. ඔබ parsley බීජ ආරම්භ කරන්නේ නම්, සිටුවීමට පෙර රැඳීමට ඔවුන් පොඟවා.
Parsley වර්ග 2 ක් දක්නට ලැබේ, ඉතාලි, වඩාත් බහුල විවිධත්වය වන පැට්ල් පර්ස්ලි සහ ව්යංජන parsley ලෙස හැඳින්වේ. බොහෝ අය ගර්නිෂස් සඳහා පිසින ලද සහ ව්යංතෘප්තිමත් පැස්ලේ සඳහා පැතලි parsley කැමති. මම රසවත් වෙනසක් නොකියමි. Parsley පූර්ණ හිරු ප්රිය කරයි, නමුත් අර්ධ ශීත තුළ වර්ධනය විය හැක. එය ඉතා බලසම්පන්නය. එය හිම මගින් එය සිදු කරනු ඇත. අයිස් හිම වලසුන්ගේ අඟල් කීපයක් පුරාම පාෂාණමය වශයෙන් භාවිතයට ගත හැකි ප්ලාස්ලි පවා සොයාගෙන ඇත. අස්වැන්න නෙළීම සඳහා කඳේ කඳේ පඳුරට කපා ගන්න. බොහෝ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ, ඔබ අස්වැන්න වැඩියෙන් වැඩි වන අතර, ඔබ වැඩි වැඩියෙන් ලබා ගනී.
Parsley ද්විවාර්ෂිකව, එනම්, එය වසර දෙකක් සඳහා නැවත පැමිණිය හැකි, නමුත් සමහරුන් කොළ වඩාත් කටුක දෙවැන්න හිතන්නේ දෙවන වසර.
Parsley යනු ඔබ දිගටම භාවිතා කරන විට එය සාර්ථක වනු ඇත. අස්වැන්න සඳහා, පස අසල ශාක පිටත දඬු යට කපා.
06 දින 03
මින්ට්
ඡායාරූප © Kerry Michaels මින්ට් කදිම බහාලූ පැළෑටියක් බවට පත් කරයි. සමහර උකස් ඉතා කඩිනමින් හා ආක්රමණශීලී ලෙස ව්යාප්ත වී ඇති අතර, එය ඔබේ උයනේ සිට ගැනීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඇති එකම මාර්ගය කන්ටේනරය තුළ තබා ගැනීමයි. එසේම, මින්ට් වර්ග බොහොමයක් අලංකාර වන අතර සැරසිලි කරුවන්ට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් සිදු කරයි. මින්ට් ඉතාම පහසු පැළෑටියකි. එය ලෝකය භාර ගැනීමට ඇති හැකියාවයි.
මින්ට් හිරුට කැමතියි, නමුත් බොහොමයක් සෙවනක් ඉවසා සිටිනු ඇත. සමහරක්, හෙල්ලයක් වැනි ඉතා වේගවත් හා සමබර විය හැකි අතර සමහරක් අඩු විහිදී ඇත, එබැවින් ඔබේ ශාක ටැගය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.
මින්ට් නැවතත් ඌ ආපසු ගත්තොත් එය පඳුරු බවට පත් වනු ඇත. ප්රසාද ලෙස, කපුරු කැබලිවලින් පහසුවෙන් මින්ට් මුල් වේ.
මම විශේෂයෙන් අන්නාසි මින්ට්, එය විචිත්ර කොළ හෝ ඇපල් ටංකනය හෝ චොකලට් මින්ට් සමග. මම අයිස් තේ පානය කරන විට මින්ට් ටිකක් එකතු කරනවා. මිනිත්තු කීපයක්ම කොළ මත තම්බා පෙරළා ඇති අතර, එය හුදෙක් වතුර වත් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා පහසු තේ (ද ටෙක්සාන් යනුවෙන් ද හැඳින්වේ). විශේෂයෙන්ම රසවත් තේ විශේෂයකි.
06 දින 04
ඔෙරගනයෝ
ආහාරයට ගත හැකි පැළ තවාන් සැරසිලි. ඡායාරූප © Kerry Michaels මම කන්ටේනර් උද්යාන තුළ සිහින්ව කැපීමට කැමතියි. කොළ ලස්සන වන අතර එය නොසලකා හැරීම මත ශාකයකි. ඔෙරගනයෝ සූර්යයාට ආදරය හා ජලය හෝ පොහොර නොවේ . ශාක සංයුක්තව තබාගැනීම සඳහා එය නිතිපතා රඳවා තබාගන්න. ඔෙරගනයෝ සිසිල් ස්ථානයක ශීත ඍතුවේ දී හෝ සිසිලන ස්ථානවලින් ප්රචාරණය කළ හැකි බහු වාර්ෂික ආහාර වේලක් වේ. ගෝල්ඩන් අයිස්ගෝගෝ හෝ ග්රීස් ඖෂධ සඳහා සූපන භාවිතය සඳහා සහ "හර්මන්හෙන්සන්" හෝ "කෙන්ට් බියුටි" සඳහා විශාල මල් හට ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
මම බොහෝ විට මිශ්ර කන්ටේනරවල ඖෂධ භාවිතා කරනවා. එය ඉතා අලංකාර ලෙස පැතිරී ගොස් වෙනත් ශාකයක් සමඟ යනවා.
06 සිට 05 දක්වා
බැසිල්
බැසිල් පෙස්ට් පෙරෙටෝඕ. © කෙරී මිචෙල්ස් බැසිල් තරමක් උෂ්ණාධික විය හැක. බීජ සිට ආරම්භ කිරීම පහසුය. නමුත් උෂ්ණත්වමානය 50 ° F ට අඩු නම් උෂ්ණත්වයට පත් වේ. ඔබ සීතල දේශගුණයක් තුළ ජීවත් වනවා නම්, බැසිල් එළියට දැමීමට උත්සාහ නොකරන්න. ඔබ මා මෙන් නොසැලකිලිමත් නම්, එය කුඩා ප්රමාණයේ බඳුනක තබා දවසේ හා සවස ඇතුළත එළියට ගෙන යා හැකිය. මම ද කරත්තවල දමා බඳුනට දමා උණුසුම් කරවන තුරු ගරාජය තුළට ඇද දමන්නෙමි.
බැසිල්ට සෙනග පිරිමැසීමට කැමති නැත, සන්තෘප්තියට පත්වීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් වායු සංසරණය අවශ්ය වේ. එබැවින් එක් එක් බලාගාරය ප්රමාණවත් ඉඩක් ලබා දිය යුතුය. කොළ පාට තෙත් කළොත්, බැසිල්ට අවාසනාවන්තයි. වතුර දැමීම අතර පස ටිකක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න උත්සාහ කරන්න, නමුත් ශාක නිපදවන ස්ථානයට නොවේ. ඔබේ ශාක අඟල් හයක් පමණ උසින් සිටින විට, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පඳුරුවලින් පිරී යයි. හොඳම නිෂ්පාදනය සඳහා අස්වැන්න නෙළා ගැනීම සහ ආපසු ගිනි තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
ඔබ බැසිල් කපන විට, එය කලු පැහැති හා ඉඟි මෙන් එය කිසි විටක ශීතකරණයක් නොවන්න. හරි භාවිතයෙන් හෝ පෙස්ටෝවෙන් හෝ අත්හිටුවීමට භාවිතා කරන්න. ඔබට ශාඛාවලට ජලය දැමිය හැකිය.
ඔබ බැසිලු මල්ට ඉඩ දෙන්නට අවශ්ය නැත, පසුව එය කටුක වනු ඇත, ඒ නිසා එය භාවිතා කිරීම හෝ එය ආපසු අල්ලන්න.
මම පෙස්ටෝ සඳහා ජීනෙස්සේ බැසිලිය ආසනික් වට්ටෝරු සහ සීනි බැසිලිය සඳහා බොජුන්හලක් සඳහා ලෙමන් බැසිල්ට කැමතියි. 'මම්මොත්' වැනි හැඩැති බැසිල් හෝ කරල් බැසිලු සැන්විචස් සඳහා විශාල වේ. කුළුබඩු සහිත ග්ලූබ් 'සතුව කුඩා කොළ සහ සංයුක්ත බුෂ් බලාගාරය වන අතර එය අලංකාර පෙනුමක් සහ කුඩා බඳුනක් තුළ ලස්සනයි. රසවත් මෙන්ම අලංකාර වූ දම් පැහැති බැරල් කිහිපයක් ද කැපූ මල් සහිත ය.
බැසිල් ජලය තුළ මුල් බැසීමට පහසුය.
06 සිට 06 දක්වා
රෝස්මරී
පැන්සල ඇලන් ස්මිත් විසින් කන්ටේනරයක් තුළ රෝස්මරී සමග රෝස පැහැති රෝල්. ඡායාරූප © Kerry Michaels මා රෝස්මරී යනු බඳුනක තබා ඇති වඩාත්ම රසවත් හා ආකර්ශනීය ඖෂධ පැළෑටි අතුරින් එකක් බව මට පෙනී යයි. එහි දැඩි හා උච්ච ස්වරය ඉතා අලංකාරයි. සුවඳ හරියට කළ නොහැකිය. මම ලස්සන හා සුවඳින් සුවඳ වන, භාජනවල වගා රෝස්මරී වගා වල මාළු දුටුවෙමි. රෝස්මරී වර්ග දෙකක්, අවංක සහ ක්රැස්කට් වර්ග දෙකක් තිබේ. දෙකම සුන්දරයි රසයි.
රෝස්මරීට පූර්ණ හිරු හා හොඳින් පසෙහි පස අවශ්යයි. වතුර දැමීම අතර ටිකක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න, නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළීමට ඉඩ දෙන්න එපා. ඔබ කලාපයේ 9 කලාපයේ ජීවත් වනවා නම්, (උෂ්ණත්වය 20 ° F ට වඩා ඉහළින් පවතී නම්), ඔබ වසර පුරා පිටත රෝස්මරී වගා කළ හැකි හොඳයි.