වට්ටක්කා දම් පාට ද?

ඔබේ උද්යානයේ වට්ටක්කා හිස පිටත මායිම වටේ දම් පාටට දම් පාට විට දිලිසෙන විට අවශ්ය නොවේ. ඔබ දම් පැහැති වර්ගයකින් එකක් නොවන බව අනුමාන කළහොත්, ඔබේ වට්ටක්කා වට්ටක්කා පමණක් වන අතර, වර්ණය රෝග, දිලීර හෝ පළිබෝධ මගින් හේතු නොවේ.

වට්ටක්කා දම් පාට වන්නේ ඇයි?

ජානමය වශයෙන්, බොහෝ වට්ටක්කා දම් පාට, රතු හෝ නිල් වර්ණයන්ට නැඹුරු වේ. වට්ටක්කා සිසිල් කාලගුණය එළවළු , සහ හිරු එළිය සහ තාපය බොහෝ මෙම මෙම වානිජයේ සංවර්ධනය ශීර්ෂයන් පහර විට, ඔවුන් හිස් අගුල් දිශාවකින් තිරයක් පෙන්විය හැකිය.

ශාකයේ ආහාරයට ගත හැකි කොටස, කිරි පිටි ලෙස හැඳින්වේ. වට්ටක්කා තුළ දම් වර්ණය හේතු වී ඇත්තේ ඇටොජියානීන් (Anthocyanin), කිරිවල විෂබීජහිත වර්ණකයක් වන නිසාය. සූර්යාලෝකය වර්ධනය වන වට්ටක්කා හිස මත එහි බලපෑම වැඩි කරයි.

වට්ටක්කා තුළ දීප්තිමත් ටින්ග් වළක්වා ගැනීමට මාර්ග

• ටින් කිරීම අඩු කර ගැනීම සඳහා ස්වයං-ප්ලැන්කර් වර්ගයක් මිලදී ගැනීම
• වැටීමෙන් සීතල මාස සඳහා වට්ටක්කා වර්ධනය කිරීම උපලේඛනගත කරන්න
• හිසකෙස් වටා වර්ධනය වන පරිදි හිස ආවරණය කිරීම, blanching ලෙස හැඳින්වෙන ක්රියාවලියකි.

මල් වට්ටක්කා

උද්යානය තුළ ලස්සන, පරිපූර්ණ සුදු වට්ටක්කා ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ කොළ සමග සංවර්ධනය හිස ආවරණය කරමින් වට්ටක්කා මැහුම් කළ යුතුය. වට්ටක්කා දැනටමත් දාරවල් වටා පැහැයක් පෙන්වුවද, හිරු එළියෙන් පිටතට වානේ වසාගෙන ඇති වානර වට්ටක් ලබා ගන්න. මෙම වට්ටක්කා නිපදවීමට, වට්ටක්කා හිස වටා වටා වටා සහ වටා ඇද.

කොළ කපනය සමඟ කොළ බැඳ හෝ කොළ වසා තබා ගැනීමට රබර් බඳුනක් භාවිතා කරන්න. ඒ සියල්ලම එයයි. වට්ටක්කා කරිවල වැඩිපුරම වර්ණ ගැන්වීම ගැන ඔබට කරදර නොවිය යුතුය.

බ්ලැන්ච්ට විට

ඔබ උද්යානයට බද්ධ කිරීමෙන් පසු දින 30 ක් පමණ ඔබගේ ශාක පරීක්ෂා කරන්න. බිත්තරයක විශාලත්වය පිළිබඳව වපුරන වානිජ මලකුනක් දැකිය හැකි වේලාවකි.

මෙම කිරි කැකිල්ලේ ශීඝ්රයෙන් වර්ධනය වන අතර, මෙය සිදු වන විට කිරි පිටි ආවරණ කොළ ස්ථානගත කිරීම අවශ්ය විය හැකිය.

දම් පැහැති වට්ටක්කා ආහාරයට ගත හැකිද?

ඔබේ වට්ටක්කා දාරවල දී දම් පාටට හැරී ඇත්නම්, බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න. එය රසවත් සුදු හෝ පිසින ලද ආහාරයට කන්න පුළුවන්. ඔබ වට්ටක්කා ආහාර පිසීමේදී, දම් පාට තද පැහැයක් ගනී. විශේෂයෙන්ම පිසින ජලය තදින් හෝ ක්ෂාරීය pH වේ. ජලයට එකතු කරන විනාකිරි ටිකක් වර්ණය වෙනස් වේ.

දම් පැහැති වට්ටක්කා ප්රභේද

පසුගිය දශකය තුළ, පැහැති වට්ටක්කා නිෂ්පාදනාගාරයක් තුළ ප්රදර්ශනය ආරම්භ විය. වර්ණ කෘතිම නොවේ. වර්ණවත් වර්ණැති වට්ටක්කා ප්රණීත වෙළඳපොළවල වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වී ඇති අතර, බොහෝ උද්යාන බීජ සමාගම් බොහොමයක සිට හුණු කොළ, දම් සහ තැඹිලි වර්ග සඳහා බීජ ලබා ගත හැකිය.

මෙම දීප්තිමත් පැහැති වට්ටක්කා ප්රභේදවල දී, blanch අවශ්ය නොවේ. හිරු එළිය වර්ණකවල වර්ණය තීව්ර කරයි.