04 දින 01
වට්ටක්කා වර්ධනය වන්නේ කෙසේද
(queryamit queryamit) වට්ටක්කා යනු සිසිල් කාලගුණය තුළ ඇති ගෝවා ආශ්රිත කෙල් බෝග වලින් එකකි. මාක් ට්වේන් එය හැඳින්වූයේ "පාසැල් අධ්යාපනයක් සහිත ගෝවාමය." නමුත් අප සිතන්නේ නැහැ එය ගුවන් සහිත ගෝවා පමණයි කියා. වට්ටක්කා ඉතා රසවත් රසයක් ඇත. වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලිවල ප්රධාන ආහාරයට ගත හැකි කොටස වන්නේ මල් පොහොට්ටුවකි.
කෙසේ වෙතත් කුඩා TLC සමඟ එය උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් වලට ඉතා සංවේදී බැවින් වතුයායේ වර්ධනය වන පහසුම එළවළුව නොවේ. එය ඔබේ උද්යානය සඳහා ඉතා ඵලදායී එළවළු විය හැකිය. ඔබ ඔබේ වට්ටක්කා බීජ සිට ආරම්භ කළහොත් ඔබට තවත් බොහෝ විකල්ප තිබේ.
සුදු කොළ සිය කොළ සමග හිසකෙස් ආවරණය කිරීම මගින් නිල් පැහැ විය යුතුය. දම් පැහැති ප්රභේද, ප්රතිඔක්සිකාරක, ඇන්තොසියානින් සිට ඔවුන්ගේ වර්ණය ලබා ගනී. අවාසනාවකට මෙන්, පිසීමේදී වර්ණය සහ වාසි දෙකම අතුරුදහන් වේ. ප්රීතිමත් අනතුරක් නිසා බීටා කැරොටින් ඉහළ ප්රතිශතයක් ඇති ඔරොඩන් වට්ටක්කා වලට මඟ පෑදෙයි.
- පත්ර: ඝන, ඕවල කොළ පෙනෙන මැද කොටසින් හා ශිරාණ සහිත වේ. කොළ සහ වට්ටක්කා කඳන් ආහාරයට ගත හැකි ය.
- මල්: වට්ටක්කා හිස තදින් ඇසුරුම් කළ මල් පොහොට්ටු වලින් සමන්විත වේ. මෙම වට්ටක්කාගේ සැබෑ මල් කුරුලු වර්ගයේ මෙම එළවළු පවුලට හරස් හැඩයේ හුරුබුහුටි 4 පෙති.
ලතින් නම
බ්රාසිකා ඔලෙරේසියා
පොදු නම
මල්ගෝවා
දුෂ්කර කලාප
කාලගුණික විචලනය හේතුවෙන් පළතුරුවලින් බීජ පැලෑටියක බීජ පැළ කිරීමට හැකි වුවද වට්ටක්කා පැළ ද්විවාර්ෂික වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ බීජ ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ සමහර සීතල නොබිඳුණු, සමහරවිට ශීත ඍතුවේ දී, සීතල සිට යම් ආරක්ෂාවක් සමග, ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
නිරාවරණය
උෂ්ණත්වය වැඩිපුරම හිරු රත් වන අතර, උණුසුම් කාලගුණය තුළ උණුසුම් කාලගුණය තුළ ශාකයේ කුඩා හෝ කුඩා ප්රමාණයේ හිස් වැස්මකින් පැලෑටියක සිටුවීමට හෝ ඉවතට ගැනීමෙන් වළක්වා ගත හැකිය.
පරිණත ප්රමාණය
හිසෙහි විශාලත්වය ඔබ වර්ධනය වන විවිධත්වය මත රඳා පවතී, නමුත් සාමාන්යයෙන් 6-12 අතර වේ.
අස්වැන්න සඳහා දින
බොහෝ වට්ටෝර වර්ග සඳහා මාස 2 ක් පමණ අවශ්ය වන අතර ඇතැම් ඒවා ටිකක් ඉක්මන් වන අතර තවත් මාස 3 ක් පමණ ගත වේ. ඔවුන් උණුසුම් කාලගුණය තුළ හිස සකස් නොකරන බැවින් සැහැල්ලු හිම වලට හැඩගැසිය හැකි බැවින්, ඔබේ දේශගුණය තුළ පරිණත වීමට ප්රමාණවත් කාලයක් තෝරාගැනීමට වග බලා ගන්න. එය ඔබේ වසන්තය හෝ වැටීම කෙටියි නම් වේගවත් කල් පිරෙන විවිධත්වයක්. දිගු කල් පිරෙන වර්ග ඉතා මෘදු හෝ ප්රමාද වන ශීත සෘතු වල වගාකරුවන් සඳහා හොඳ තේරීමක් වේ. සීතල දේශගුණික තත්ත්වයේ සිටින උද්යානවලදී බොහෝ අවස්ථාවලදී ගිම්හානය මැද සිට අගභාගයේ සහ අස්වැන්න නෙලා ගැනීමෙන් බද්ධ කිරීම වඩාත් හොඳයි.
ප්රධානීන් අපේක්ෂිත ප්රමාණයට ළඟා වන විට අස්වැන්න නෙළන විට අස්වැන්න නෙලන විට අස්වැන්න ඒවා දිගු නොකරන්න, නැතහොත් මල් විවෘත වනු ඇත. පසුකාලීන භාවිතය සඳහා ඔවුන් පරිණත වූ විට ඒවා කපා දැමීම වඩා හොඳය. තවත් විකල්පයක් වන්නේ මුළු ශාකයම ඉවත් කර එය සිසිල් වියළි ස්ථානයක, මුල්, කඳ සහ සියල්ලම ගබඩා කර තැබීමයි.
යෝජිත ප්රභේද
නව ප්රභේද සෑම විටම හඳුන්වාදීම නිසා වට්ටක්කා බෝ කරන්නන් හට වට්ටක්කා සමග සෙල්ලම් කිරීමට කැමති වේ. ඔබගේ ප්රදේශයේ විශේෂයෙන් හොඳින් කරන වර්ග සොයා ගැනීමට ඔබගේ දේශීය සමූපකාර ව්යාප්ති කාර්යාලයේ සමහර අඳිනු ඇත.
- හරිත දේවතාවිය F1: ලස්සන රසය සහිත ලයිම් කොළ වර්ග සහ අවශ්ය නොවන blanching. (දින 60 - 65)
- හිම ක්රවුන් F1: සමහර හිම හිම වලසුන් හා කෙටි කන්නයේ සුදු වර්ග වගා කිරීමට පහසුය. (දින 50 - 55)
- සිසිලිය සිසිලියාහි Violetta හෝ වෙනත් ව්යුත්පන්නයන්: සුන්දර දම් පාට, ඉතාලි වංශකථාව රසවත්, රසවත් රසය සහිත. (දින 70 - 80)
- චෙඩ්ඩර් F1: බොල්ට් වලට ප්රමාද වන තරමක් තැඹිලි පැහැති ගස්. (55 - 60 දින)
වර්ධනය වන ඉඟි
පාංශු: වට්ටක්කා 6.0 ත් 7.0 ත් අතර පස pH සමඟ කාබනික ද්රව්ය පස පොහොසත් වේ. පස හොඳින් දිය විය යුතුය. නමුත් වට්ටක්කා වළක්වා ගැනීම සඳහා වට්ටක්කා අවශ්ය ස්ථිර තෙතමනය අවශ්ය වේ.
රෝපණ: ඔබේ සාමාන්ය අවසාන හිම ප්රමාණයට පෙර සති 4 සිට 6 දක්වා ඉඩේ බීජ ආරම්භ කරන්න . වට්ටක්කාට එය මුල්බැස ඇති බව (එය කුතුහලයෙන් කියා සිටියේ), පීට් හෝ කඩදාසි භාජන නිර්දේශ කර ඇත. රෝපණය බීජ ½ සිට ½ අතර බීජ තෙතමනය හා තෙතමනය තබා ගන්න. උණුසුම්ව තබා ගත හොත් (65 - 70 උ)
ඔබ ඔබේම බීජ පැල සිටුවීමෙන් හෝ සාප්පුවකින් මිලදී ගත් සමහරක් වුවත්, උද්යානය තුළ තැබීමට පෙර ඔබේ බද්ධයන් ඉවත් කිරීමට වගබලා ගන්න. බාහිර කොළ විශාල ප්රමාණයේ කාමරයක් ලබා දීම සඳහා විස්තෘත ශාක 18 සිට 24 දක්වා
නඩත්තු
වට්ටක්කා ස්ථිර ලෙස තෙතමනය අවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් ජලය නොමැතිව, හිස් කෝපයෙන් හැරේ. සතියකට ජලය ලීටර් 1 ක් පමණ ලබා දිය යුතු අතර එය පස තුළට 6 සිට 8 දක්වා පොඟවා ගන්න. උණුසුම් කාලගුණයේ දී තෙත් වියළීමෙන් පස නිශ්ශබ්දතාවට වඩා "රයිස්" හිස් කර, මල් පොහොට්ටු ටිකක් විවෘත කිරීමට හේතු වේ. පස සිසිල් තබා තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම සඳහා රෝපණ කාලය දී වසුන්.
වට්ටක්කා සෑදීමට තරම් දිගු කාලයක් ගත වන නිසා සමහර අතිරේක ආහාර ගැනීම අවශ්ය වේ. කෙල්ප් හා මාළු ඉමල්සි වැනි කාබනික පොහොරක් සමඟ සති 2 ත් 4 ත් අතර ප්රමාණයක් ආහාරයට ගන්න.
සුදු පැහැති වට්ටක්කා සුදු පැහැයක් ගනී නම්, සුදු පැහැති වස්ත්රයක් තිබිය යුතුය. එය ස්වභාවික කහ පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැයක් දෙනවා නම් එය රසවත් නොවනු ඇත. එහෙත්, එය ටිකක් සිහින් විය. ලොකු බිත්තරයක විශාලත්වය ගැන කතා කරන්න. ශාක සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යන විට ක්රියාවලිය ආරම්භ කරන්න. හිසකෙස් වලට සාම්ප්රදායික ක්රමයක් වන්නේ හිසට වඩා විශාල කොළ පටවා ඒවා අනෙක් පැත්තෙන් ආරක්ෂා කිරීම හෝ ආරක්ෂා කිරීමයි. ඔබ පර්වතයකින් ඔවුන්ව අල්ලා හෝ ඒවාට සම්බන්ධ කර ගත හැකිය. කොළ ඉතා තදින් ගැලපෙන්න එපා. ආලෝකය අවහිර කිරීමට අවශ්ය වුවද, හිස වැඩි කිරීම සඳහා ඉඩ තබන්න.
කොළ පිහිටුවා ඇති පසු, ඒවා තෙත් කර නොගන්න. ඔවුන් යටින් සැඟවී සිටින ලෙස කෘමීන් ඒවා භාවිතා නොකරන්න.
මෙය විශාල උත්සාහයක් ලෙස නම්, ඔබ විසින් පෙරළා දැමූ බාල්දියකින් ඒවාට ආවරණය කළ හැකිය. නැතහොත් පහසු මාර්ගයක් රැගෙන වර්ණවත් වර්ගයක් වගා කරන්න. ඒවා අඳුරු කළ යුතු නොවේ.
පළිබෝධ හා ගැටළු
කෘමි පළිබෝධ: අවාසනාවකට මෙන් වට්ටක්කා සාමාන්යයෙන් කෙල් වගා කෘමි පළිබෝධකයන්ට ඇති අතර, ගෝවා මැග්ග්රට්, ගෝවා ලුප්ලර් සහ ගෝවා පණුවන් ඇතුළු බොහෝ ඒවා ඇත. තරුණ බද්ධයන් බොහෝ විට වසන්තයේ දී වර්ධනය නම්, කුඩිත්තන්ගේ සහ කුරුමිණියා කුරුමිණියන් සඳහා ආකර්ෂණීය වේ.
සත්ව පළිබෝධ: ගොළුබෙල්ලන් බෙහෙවින් ප්රිය කරයි. කඩු හරඹය හෝ කැළෑ කිරීම හොඳම ප්රතිරෝධය වේ.
රෝග: මෙහි නැවතත් කෝල් වගාව බ්ලැක් බෙල්, කළු කුණු සහ සමාජයීය මූලද්රව්යය සහිත පැකට්ටුවක් සහිත ගැටළුවකි. වසරකට පසු අවුරුද්දක් ඇතුලත එකම ස්ථානයක වගා බිම් අස්වැන්න නොලැබීම ඉතා වැදගත් වන අතර, පසෙහි ඇතිවන රෝග වැළැක්වීම සඳහා කන්නයේ අවසානයේ දී සියලු සුන්බුන් පිරිසිදු කිරීම.
තවත් පොදු වට්ටක්කා ගැටළුවක් වන්නේ කොළ ඉස්කුරුප්පු කිරීම හා විකෘති කිරීමයි. මෙය සාමාන්යයෙන් පසෙහි බෝරෝන් හිඟවීම නිසා ඇතිවේ. කැල්ප් හෝ මුහුදු පැලෑටි පොහොර වැළැක්වීමට මෙය උපකාර විය යුතුය.
02 සිට 04 දක්වා
ඔරේන්ට් වට්ටක්කා සැබෑද?
(භෞමික බීජ සංවිධානයේ අනුග්රහය) වර්ෂ 1970 දී සොයාගත් ප්රවේණික විකෘතියෙන් ඔරේන්ට් වට්ටක්කා ලබා දී ඇත. තැඹිලි පාටින් ඇති විය. එය තැඹිලි පැහැති කැරට් වැනි බීටා කැරොටින් අඩංගු වේ. එය GMO එකක් නොවේ, දෙමුහුන් බවට පත්ව ඇති.
ඔබ එය චෙඩ්ඩර් වට්ටක්කා ලෙස වෙළඳාම් කරන නමුත් එය චීස් මෙන් රස නැහැ. එය රසවත්, රසවත් වට්ටක්කා වැනි රසයි.
04 සිට 03 දක්වා
වට්ටක්කා දම් දෙන්නේ කුමක්ද?
(මාරි අයනොට්ටි) දම් පාට වට්ටක්කා පරම්පරා ගනනාවක් පුරා පවතී. ජනප්රිය " Sicilian Purple " සහ මෑතදී ඇති වූ දෙමුහුන් වැනි ජෛව විවිධ ප්රභේද කිහිපයක් තිබේ. රතු ගෝවා, රතු මිදි හා රතු වයින් වැනි ආලේපන ප්රතිජීවක වලින් ඔවුන්ගේ දම් පාට ලැබෙනවා.
අවාසනාවකට මෙන්, බොහෝ දම් පාට එළවළු පිසින විට ඔවුන්ගේ පාට නැති වී, දම් පැහැති වට්ටක්කා හැරීමක් නොවේ.
04 සිට 04 දක්වා
සැබෑ අභියෝගයක් සඳහා, Romanesco වර්ධනය වේ
(මාරි අයනොට්ටි) මෙම පිටසක්වල පෙනුම එළවළු බොහෝ විට රෝමස්කෝස් බ්රොකොලී ලෙස ද හඳුන්වනු ලැබේ. නමුත් බොහෝ විට එය වට්ටක්කා සමග කණඩායම් කර ඇත. එය දෙක අතරත් කුරුසය වර්ධනය වීමට පහසුම එළවළු නොවේ. එහෙත් එය උත්සාහ කළ හැකි ය. ෆ්ෙලොරට්ස් විකල රූපයක් තුළ වර්ධනය වේ. ලස්සන වීම හැරුණු කොට, එය රසවත් රසවත් පාටට සහ රසය ඇත.
ඉලිනොයිස් විශ්ව විද්යාලය
අයෝවා රාජ්ය විශ්ව විද්යාලය
බටහිර වර්ජිනියා විශ්ව විද්යාල ව්යාප්තිය