කාබනික ආහාර: වියදම කොපමණද?

"කාබනික ආහාර" සහ "ස්වාභාවික අමුද්රව්ය" වැනි වචන මේ දිනවල විශාල වශයෙන් වටේට තල්ලු වී යයි. එහෙත් ඕනෑම ආහාර වර්ගයක් අවංකවම කාබනික ආහාර ලෙස හැඳින්විය හැකි වුවද, එය එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව විසින් සකස් කර ඇති ප්රමිතීන්ට අනුකූල විය යුතුය. එපමණක් නොඅනුමානයි, එය පසුබට වූ කොළ පැහැති සහ සුදු USDA කාබනික ලේබලය පැළඳිය හැකිය.

කාබනික ආහාර වෙනස් වන්නේ එය වර්ධනය වී නිෂ්පාදනය කරන ආකාරයයි. උදාහරණයක් ලෙස කොම්පෝස්ට් හෝ පොහොර වැනි පොහොර පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. බොහෝ කෘතිම වල්බිසි ද්රව්ය, පළිබෝධනාශක සහ ප්රතිජීවක ද්රව්ය ලෙස රසායනික පොහොර පිටතට පැමිණේ.

කාබනික පෝෂණය සඳහා සතුන් සතුන් පිටතට ගෙන යා යුතුය.

සැබෑ කාබනික ආහාර හෝ බහුල කාබනික?

කෙසේ වුවද USDA හි ජාතික කාබනික වැඩසටහනේ විග්ගල් කාමරයක් ඇත. සමහර ආහාර වලට කාබනික නොවන කාබනික අපද්රව්ය වලින් සියයට 5 ක් දක්වා වුවද USDA ලේබලයට ක්රීඩා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, කාබනික බීර, කාබනික නොවන හෝම්පූ වලින් සාදන ලද නමුත්, එය USDA ලේබලය රැගෙන යා හැකිය. අඩු වශයෙන් කාබනික අමුද්රව්ය 70% ක් සහිත ආහාර මගින් ඒවා "කාබනික අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද" බව පෙන්නුම් කළ නමුත් කාබනික ලේබලය රැගෙන යා නොහැකිය.

කාබනික සහතික කිරිමේ වැඩසටහනේ USDA හි කටයුතු සම්බන්ධව යම් මතභේදයක් හටගෙන ඇති අතර, සමහර සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුගාමිකයන් ප්රධාන ආහාර නිෂ්පාදකයන්ට වැඩපිළිවෙළට ඇති බලපෑම හා කාබනික ප්රමිතිය දුර්වල කිරීමට දරන ප්රයත්නයට විරෝධය දක්වයි.

කාබනික කිරි එළිමහනේ එළිමහනේ එළිමහනේ සිට හෝ එළිමහනේ කිසිදු ඉඩක් නොලැබුණත්, එන්එම්ඒ ආර්.ඒ.

සමහර කාබනික පලතුරු වගාකරුවන් පවසන්නේ, අනෙකුත් වගාකරුවන් නීතිරීතිවලට නැඹුරු කිරීමට USDA විසින් ප්රකාශ කර ඇති බවයි. කාබනික ප්රමිති ප්රමාණවත් ලෙස ක්රියාත්මක කිරීම හෝ නඩත්තු කිරීමට අපොහොසත් වීම සඳහා USDA ට කිහිප වතාවක්ම නඩු පවරා තිබේ.

කාබනික ආහාර යනු කුමක්ද?

කාබනික ආහාර මිලදී ගැනීම සහ ආහාර ගැනීම සඳහා බොහෝ ප්රතිලාභ තිබේ නම් එය පරිපූර්ණ නොවේ.

කාබනික ආහාර ද වන්නේ:

ලාභදායක නොවේ: කාබනික ආහාර සඳහා වැඩි මුදලක් ගෙවීමට අපේක්ෂා කිරීම, එය වැඩිපුර ශ්රම වෙළඳපොළට ගෙන ඒමට අවශ්යය.

වඩා පෝෂ්යදායී නොවේ: කාබනික ආහාර වෙළඳාම් කරන ආහාර වලට වඩා වැඩි පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වන බවට සාක්ෂි නැත. නිදසුනක් වශයෙන් නිතිපතා තැඹිලි, උදාහරණයක් ලෙස, විටමින් C කාබනික තැඹිලි ලෙස ඇත.

පිරිසිදු නැහැ: ඔබ තවමත් කාබනික ආහාර සහ බැක්ටීරියා ඉවත් කිරීමට සහ කාබනික මස් සහ අනෙකුත් ආහාර පිළියෙල කරන විට සාමාන්ය ආහාර ආහාර හැසිරවීමේ පූර්වෝපායන් ගත යුතුය.

පළිබෝධ නාශක නොලැබේ: USDA කාබනික වැඩසටහන යටතේ බොහෝ කෘතිම පළිබෝධ නාශක නොතකා, ඇතැම් අවස්ථාවලදී තඹ සංයෝග, ටෙට්රාසයික්ලයින්, ස්ට්රැප්ටෝමික්සින් සහ අනෙකුත් පළිබෝධනාශකවලට අවසර ලබා දී ඇත.

ප්රාදේශීය නොවේ: කාබනික නිෂ්පාදන සැතපුම් වලින් පැමිණිය හැකි අතර ප්රවාහනය සඳහා විශාල ශක්තියක් අවශ්ය වේ.

සැමවිටම සෞඛ්ය සම්පන්න නොවේ: කාබනික ආහාර තවමත් මේදය, සීනි, සෝඩියම් හා අනෙකුත් නොවන සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්ය අඩංගු විය හැකිය. ආහාර කතුවරයෙක් වන මාරියන් නෙස්ලේ නිතර පවසන්නේ කාබනික ක්ෂණික ආහාර තවමත් ජාන ආහාර වේ.

කාබනික ආහාර සඳහා හොඳම බීම

කාබනික ආහාර මිල වැඩි කිරීම සමහර පාරිභෝගිකයන්ගෙන් ඈත් වී ඇති අතර වෙලඳපොලේ සිට කාලය දක්වා කාලය සිට කලාපය දක්වා කලාපය සහ ප්රදේශය දක්වා වෙනස් වේ.

එබැවින් ඔවුන්ගේ දේශීය ආහාර වෙළඳසැළේ ස්මාර්ට් පාරිභෝගිකයන් සොයා ගත යුත්තේ කුමක් ද?

වාණිජ ප්රභේදවල පළිබෝධ නාශකවල ඉහළ මට්ටමක පැවතීම නිසා ආහාර 12 ක් අඩංගු වේ. ඔබ වාණිජමය වශයෙන් වගා කරන විට පවා පළිබෝධ නාශකවල ඉතා අඩු මට්ටමක පවතින "පිරිසිදු පහළොස්දෙනෙකුගේ" ආහාර ලැයිස්තුවක් ඔබට සොයාගත හැකිය. නිත්ය, කාබනික පලතුරු සහ එළවළු ලෙස ඒවා මිලදී ගැනීමෙන් මුදල් ඉතිරි කරන්න.

කාබනික ආහාර පාරිසරික ප්රතිලාභ

තිරසාර කෘෂිකර්මාන්තයේ දිගුකාලීන වටිනාකම පිළිබඳ සුළු තර්කයක් පවතින අතර, ප්රධාන වශයෙන්ම කාබනික ආහාර ජනප්රිය වී ඇත්තේ ඔවුන්ගේ විශාල පාරිසරික යහපතයි. කාබනික ගොවිතැන අඩු කර ගැනීමෙන් කාබනික ගොවිතැන මගින් ගංඟා හා ගංඟා සඳහා දූෂණය අඩු කිරීම, පසේ ගුණාත්මකභාවය වැඩිදියුණු කිරීම සහ ගොවිපල සේවකයන් මෙන්ම වන සතුන් හා ශාක සඳහා ආරක්ෂිත වේ.

කාබනික ගොවිතැන "කර්මාන්ත ශාලා" වලට වඩා බලශක්ති කාර්යක්ෂම විය හැකිය. මන්ද ඒවායේ භාවිතයන් අඩු නිෂ්පාදිත පොහොර, දිලීර නාශක, කෘමිනාශක සහ අනෙකුත් රසායනික සහ ඛනිජ තෙල් පදනම් වූ සංයෝග අවශ්ය වේ.