එතියට් යනු ගෞරවය හා නිවැරදි දේ කිරීමයි. රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ බාබකියු බාබ්යු සඳහා මිනිසුන්ට ආරාධනා කරන විට මතක තබා ගන්න. එය ආහාර බීම පිළියෙල කිරීමේ දී නිසි ක්රියාමාර්ග අනුගමනය කිරීම විධිමත් කටයුත්තක් හෝ ආහාර වේලාවක් වේවා යන්න.
ආහාර විෂවීමෙන් වළකින්න
ඒක භයානක අදහසක්. නමුත් සෑම වසරකම ආහාර විෂ වීම්වලින් මිලියන 87 ක් පමණ වේ. පීඩාවට පත් වූවන්ට, නුසුදුසු පිහිනුම් ක්රමවේදයන් හේතුවෙන් රෝගීන් 371,000 ක සාමාන්යයකින් හා 5,700 ක් මරණයට පත්ව තිබේ.
මෙම සංඛ්යා ලේඛන මතක තබා ගැනීම, ඔබ අන් අය සඳහා ආහාර පිළියෙල කරන විට අතිශයින්ම පිරිසිදු සහ සනීපාරක්ෂාව පවත්වා ගැනීම ඥානවන්ත ය. පිසීමේ ලක්ෂණ උකහා ගැනීම බරපතල ලෙස සැලකිල්ලට ගත යුතුය. මන්දයත්, ඔබ කිසිවෙකු පෝෂණය කිරීම හෝ නුසුදුසුකමක් නැති, යටපත් කර ඇති හෝ සනීපාරක්ෂක කොන්දේසිවලට වඩා අඩු ය.
ආහාර සුරක්ෂිතතා ඉඟි
මෙන්න ඔබ ඔබේ අමුත්තන්ට ආහාර සහ සාදනු කරන ලෙස සැලකිල්ලට ගත යුතු හා භාවිතා කළ යුතු කාරුණික ආහාර ආරක්ෂණ කරුණු වේ.
- කුක් පිරිසිදු කරන්න. ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ කාරණා කිහිපයක් ඔබට තිබිය යුතුය. පිරිසිදුකම ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ ප්රතිපත්තියේ විෂම පැවැත්මක් නැත. ඔබේ කවුන්ටරය සහ ආහාර පිසීම් ප්රදේශ පිරිසිදු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ ලී කපන පුවරුව භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ඕනෑම බැක්ටීරියාවක් ඉවත් කර ගැනීම සඳහා උණුසුම් මිරිස් වතුර සහ විනාකිරි පිරිසිදු කළ යුතුය. බැක්ටීරියා හා ඉණ හෝ බ්ලීච් සමඟ නිතරම ඔබේ ජෑස් හා පිරිසිදු කරන්න. ඔබේ හිසකෙස් නැවත හිසකෙස් හෝ හිසකෙස් ආවරණ කිරීම හෝ නොකියන්න. ඔබ පිසින විට විවේකාගාරය භාවිතා කළ යුතුය. කුස්සියට යෑමට පෙර අත් සහ නියපොතු පිරිසිදු කිරීම ගැන අතිශයින්ම සුපරීක්ෂාකාරී වන්න.
- සුදුසු උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර තබා ගන්න. ආහාර සුරක්ෂිතතාව සමඟ කටයුතු කරන විට ආහාරවල උෂ්ණත්වය පිළිබඳ අවධානය යොමු කිරීම ඉතාමත් වැදගත් ය. පොදුවේ, ඔබේ ශීතකරණයක් ෆැරන්හයිට් අංශක 40 ක් හෝ ඊට වඩා සිසිල් විය යුතුය. ඔබේ ශීතකරණය තරමක් ශුන්ය වේ. හොඳ මස් උෂ්ණත්වමානය ඔබගේ හොඳම කුස්සියට උපකරණ වලින් එකකි. සුදු පැහැති මස් අවම වශයෙන් අංශක 170 ක් පමණ උෂ්ණත්වය ළඟා වන විට කුකුල් මස් (හෝ වෙනත් කුකුල් මස්) ආහාරයට ගැනීමෙන් ආරක්ෂාකාරී වන අතර අඳුරු මස් මිටි වශයෙන් අංශක 180 ක් පමණ ළඟා වේ. කපන විට කුකුළු මස් යුෂ රතු හෝ රෝස පැහැයෙන් තොරව පැහැදිලි විය යුතුය. හරක් මස්, ඌරු මස්, බැටළු පැටවෙකු හෝ බිත්තර මස් සූදානම් කරන විට ඔබ මස් මාංශපෘතියට අවම වශයෙන් අංශක 165 ක් තෙක් උයනු යුතු ය.
- දින පරීක්ෂා කරන්න. ඔබේ වට්ටෝරුවේ යම් දෙයක් අතීතයේ දී නිර්දේශ කර ඇති විට එය භාවිතා කිරීමෙන් අවස්ථාවක් නොලැබේ. අයිතමය පෙනුමක් හෝ සුවඳක් හෝ වුවද, මෙම ආහාරයේ සැබෑ තත්වය පිළිබඳ ප්රමාණවත් නිරීක්ෂකයන් නොමැත. ඔබගේ සංවේදනා භාවිතා කිරීමෙන් යම් අයිතමයක් නරක් වී ඇත්දැයි ඔබට කියන්න අමාරුයි, එබැවින් ඔබ ලේබලය විශ්වාස කරන හොඳම වේ. එය කල් ඉකුත්වුවහොත්, එය විසි කරන්න.
- සීතල ආහාර උණුසුම් හා උණුසුම් ආහාර තබා ගන්න. ඔබ සේවය කරන විට, සිසිල් ආහාර සහ උණුසුම් ආහාර උණුසුම් ආහාර තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න; බොහෝ ආහාර සඳහා බොහෝ ඇල්මැරුනු නැත. උණුසුම් හෝ සීතල වේලාවක් හෝ පැය දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක් ඉතිරි කර නොගන්න. ඔබට ඉතිරි වී ඇත්නම් ඒවා දින තුනක් ඇතුළත පරික්ෂා කළ යුතුය.
යමෙක් අසනීප වුණොත්
ඔබේ නිවසේ කෑමට පසු කෙනෙකුට අසනීප වීම අසීරු අවස්ථාවක් වන විට, ඔබ විනෝදජනක ආචාරශීලී ආකල්පයක් ගන්නා අතර සම්පූර්ණ වගකීම භාර ගැනීමට වගබලා ගන්න. මෙය විශාල පාර්ශවයක් නම්, ආහාරය කිරීමෙන් අනතුරුව ආගන්තුක කෙනකු අසනීප වූ බවට උපදෙස් දීම සඳහා, ඔබේ අනෙකුත් අමුත්තන් සමඟ පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. අවංකව සමාව ඉල්ලීම සහ ඔබට හැකි ආකාරයෙන් පුද්ගලයාට සහාය වීමට.
ඩබ්බි මයින් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි