ඔබේ ශාක උද්යානය ව්යාප්ත කිරීම
ඔබේ උයනේ සිට ඖෂධ පැළෑටි නැවුම් ලෙස භාවිතා කරන විට හොඳම වේ, ඔබ එක් කන්නයේ භාවිතා කළ හැකි වඩා සෑම විටම පවතී. වායු වියළන ඖෂධ පැළෑටි යනු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි වියළීමට පහසුම හා අඩු වියදමකින් පමණක් වන අතර, මෙම මන්දගාමී වියලීමේ ක්රියාවලිය, ඖෂධ පැළෑටිවල සගන්ධ ෙතල් රඳවා ගැනීමටත්, ඒවාෙය් සියළු රසය නැති වී යයි.
වාතය වියලීම, බොක්ක , ඩිල් , මාජෝරම්, ඔරිගන්ගෝ , රෝස්මරී , ග්රීෂ්ම සෝවියරි සහ ශාසමය වැනි අධික තෙතමනය සහිත නොවන ඖෂධ පැළෑටි සමඟ හොඳින් ක්රියා කරයි.
මෙම ඖෂධ පැළෑටිවල හොඳම රසකාරක රඳවා තබා ගැනීම සඳහා ස්වභාවිකවම වියළීමට හෝ ආහාර විජලකය භාවිතා කිරීමට ඉඩ දිය යුතුය. මයික්රෝවේව් හෝ අඩු උෂ්ණත්වයක් සහිත උඳුනක පෙනුමෙන් කෙටිමක් ලෙස පෙනෙන්නට පුළුවන නමුත් ඒවා අවසාන වශයෙන් පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. මිශ්රෝව්ව ඇත්ත වශයෙන්ම තෙල් ආලේපනය සහ රසය අඩු කර ගැනීම සඳහා ඖෂධ පැළෑටි පිසිනු ලබයි.
ඔබ දුර්වල පත්ර හෝ තෙතමනය සහිත තෙතමනය සහිත පැළෑටි සංරක්ෂණයට අවශ්ය නම්, විජලනය, චූට්ස්, මින්ට් සහ ටැරග්රොන් වැනි දේවලදී ඒවා වියළීමට උත්සාහ කළ හැකිය. එහෙත් හොඳම රසය රඳවා තබා ගැනීම සඳහා, ඒවා කැටි කිරීමක් ලෙස සැලකිය හැකිය. එය වියලීමට වඩා ඉක්මන් කිරීමට හා පහසුය.
වියළීම සඳහා ඔබේ පැළෑටි අස්වනු නෙලීම
- මල් පූසස් පෙර ඖෂධ පැළෑටි අස්වැන්න ඍජු රසය සඳහා. ඔබ සියලුම වාර අස්වැන්න කපන විට, ඔබේ ශාක මල් හට අවස්ථාවක් ලැබෙන්නේ නැහැ. කෙසේ වෙතත් අවසාන ගිම්හානයේ දී, මල් හට නොතිබූ ඖෂධ පැළෑටි සිසිල් වන විට පිරිහීමට පටන් ගනී. මෙය ඔබගේ පැළෑටි අස්වනු නෙළීම සහ වියළීම ආරම්භ කිරීමට හොඳ කාලයක්.
- උදෑසන මැද ශාඛා කපා. උදෑසන පිනි කොළ වියළී යන්නට ඉඩ දෙන්න. නමුත් හිරුඑළිය තුළ පැළ පැළවීමට පෙර ඒවා තෝරා ගන්න.
- ඔබ එය ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට සැලසුම් නොකරන්නේ නම්, සම්පූර්ණ බලාගාරය කපා නොගන්න. ඔබ විටෙක ශාක ශාඛා 1/3 කට වඩා ඉවත් කළ යුතුය.
වියළි ශාක වියළීම සඳහා
- ඔබේ ශාක පැල සිට සෞඛ්ය සම්පන්න ශාඛා කපා.
- වියළි හෝ රෝගී කොළ ඉවත් කරන්න. කහ පැහැති පත්ර සහ කොළ රෝගය විසින් සොයාගත් කොළ වියලීම වටී. ඔවුන්ගේ රසකාරක කාලය දැනටමත් අඩු වී ඇත.
- ඕනෑම කෘමීන් ඉවත් කිරීමට මෘදු බදිනවා. හැම විටම කුරුල්ලෝ හා ඔබ කඳන් හොඳින් සේදීමට නොහැකි බැවින්, ඔබ දැන් හැකි තරම් ප්රමාණවත් මිළ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය.
- ඔබ පැළෑටි වියළි අතරතුර ඔබේ ඖෂධ පැළෑටි තෝරා ගත්තා නම්, ඔබ අතිරේක පස සෙමෙන් සොලවන්නට විය යුතුය. එහෙත් අවශ්ය නම්, සිසිල් ජලය සමග සේදීම සහ කඩදාසි තුවා සමග වියළීමට. ඔවුන් හිස් හෝ ලෙඩින් වාතයේ සංසරණයෙන් විශාල ප්රමාණයක් ලබා ගත හැකි වන පරිදි, ඒවා ඉක්මනින් වියළීමට හැකිය. තෙත් ඖෂධ පැළෑටි සහ කුණු විය හැක.
- කඳ පතුලේ හෝ පහළ පැත්තෙන් පහළ කොළ ඉවත් කරන්න. ඔබට මෙම කොළ අලුත් හෝ වියලීමට වෙන් කළ හැකිය.
- බණ්ඩලේ 4 - 6 එකට බැඳ තබයි. ඔබට රැවුල හෝ රබර් පටියක් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම මිටි වියළන විට රළු සහ රබර් පැල්ලම් ලිහිල් වනු ඇත, එබැවින් බණ්ඩලුව කඩදාසි නොලැබෙන බව වරින් වර පරීක්ෂා කරන්න. ඔබ ඉහළ ජල අන්තර්ගතයන් සමග ඖෂධ පැළෑටි වියළීමට උත්සාහ කරනවා නම්, කුඩා මිටි සාදා ගන්න, ඒ නිසා ඔවුන් වාතය ගලා යාම සහ කුණු නැහැ.
- කඩදාසි බෑගයක සිදුරු හෝ සිදුරු කිහිපයක් සිදුරු කිරීම. ඔබ වියළී යන ශාකයේ නම සමඟ බෑගය ලේබල් කරන්න.
- ඖෂධ පැළෑටි බෑගය තුලට බෑගය තුලට දමන්න. ඔබ කැමති නම් කඳන් පහතින් අඟුරු ඉවත් කරන ලද කොළ අහිමි කළ හැකිය.
- බණ්ඩලය වටා බෑගය අවසානය සහ ටයිව් වසා දමා ඇත. ඖෂධ පැළෑටි බෑග් තුල පිරී නොසිටින්න.
- උණුසුම්, සුවපහසු කාමරයක බෑවුමේ එල්ලා තබන්න.
- දේවල් ප්රගතිය සොයා බැලීමට සති දෙකක් පමණ පරීක්ෂා කරන්න. ඔබගේ ඖෂධ පැළෑටි වියලි සහ ගබඩා කිරීමට සූදානම් වන තුරු සතිපතා පරීක්ෂා කරන්න.
වියලූ ඖෂධ පැළෑටි ගබඩා කිරීම
- ඔබේ වියලූ ඖෂධ පැළෑටි සංරක්ෂක කූරු ගබඩා කර තබන්න. කුඩා ටින් කිරීමේ භාජන හොඳින් වැඩ කරනවා. සිප්පර් ප්ලාස්ටික් බෑග්ද හොඳින් සිදු වේ.
- ඔබේ බහාලුම් ලේබලය ලිවීමට හා සහතික කිරීමට වග බලා ගන්න.
- ඔබ සියළුම කොළ ගබඩා කර ඒවා භාවිතා කිරීම සඳහා සූදානම් වන විට ඒවා තලා දැමීමෙන් ඔබේ ඖෂධ වඩාත් රසය රඳවා ගනී.
- අච්චුවක සුලූ ලකුණක් පෙන්වන ඕනෑම වියළි ඖෂධ පැළෑටි ඉවත් කරන්න.
- හිරු එළියේ සිට සිසිල් වියළි ස්ථානයක තබන්න.
- වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි හොඳම වසරක් ඇතුළත භාවිතා කරයි. ඔබේ ඖෂධ පැළෑටියේ වර්ණය නැති වන විට ඒවායේ රසය නැති වී යයි.
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි tablespoon වෙනුවට 1 තේ හැන්දක කපා වියළි කොළ ගැන භාවිතා කරන්න.